Kalo tinggal di Jakarta dan sekitarnya, silahkan datang ke pasar senen........ tanyain tempat jualan rempah-rempah batak...pasti ada disana.
Salam, Robert Tambunan ----- Original Message ----- From: "rusmina" <[EMAIL PROTECTED]> To: <balita-anda@balita-anda.com> Sent: Monday, November 12, 2007 11:31 AM Subject: Re: [balita-anda] ikan mas dimasak apa enaknya? > Wah, aku bingung apa yah bahasa lainnya? soale dimedan taunya ya bunga > kincong > kl bahasa batak Rias > kl asam kincong; itu batangnya rias; batangnya warna hijau sama kaya > daunnya; tp yang dipake itu isi batangnya yg bagian dalam warna putih susu; > kl bunga klicong yah bunganya rias itu warnanya merah > sering dipake sebagai tambahan utk daun ubi > > kl andaliman dah diposting ama p' yusuf tuh > > tp emang arsik ini kan khasnya batak, jadi agak2 sulit menemukan > bumbunya dipasar diluar sumatera utara/medan > tp rasanya siiip banget... > > koq pak boris diam aja yah?? > kan beliau lebih senior.. > > salam, > rusminamamnyaarion > Kartika Nusantari (PS - ENVIRONMENT) wrote: > > Satu lagi mbak rusmina... > > Bunga kincong dan asam kincong itu apa? > > Plus andaliman jg ga tau :p > > > > Salam > > -Kartika- > > www.kartikaihsan.multiply.com > > > > ----- Original Message ----- > > From: rusmina <mailto:[EMAIL PROTECTED]> > > To: balita-anda@balita-anda.com > > Sent: Monday, November 12, 2007 10:47 AM > > Subject: Re: [balita-anda] ikan mas dimasak apa enaknya? > > > > > > dah mantap mbak.. > > dijamin hanya sedikit yg tau apa itu ANDALIMAN..!! hehehe > > masaalhnya; kl gak pake andaliman, gak pas rasanya > > > > > > Susan Atika(ACCT, FEED, Medan) wrote: > > > >> Kalo nda salah resep arsiknya begini : > >> > >> 1 kg ikan mas, buang isi perutnya aja (sisiknya jangan dibuang) > >> terus dikasih perasan air jeruk nipis biar amisnya kurang. > >> > >> Bumbu dihaluskan : > >> 7-8 btr bw merah > >> 7-8 siung bw putih > >> 7-8 btr kemiri > >> 2 ruas sedang kunyit > >> 1 ruas sedang jahe > >> cabe besar (sesuai selera) > >> garam yg agak banyak (agak asin lebih enak biar terasa meresap ke > >> ikannya) > >> > >> Bumbu yang "dikeprek/dipukul aja" > >> 2 ruas lengkuas (seibu jari) > >> 4-5 btg sere > >> 2-3 bh bunga kincong > >> 6-7 bh asam kincong > >> andaliman secukupnya > >> _ditambah_ : > >> 2-3 helai asam potong > >> bawang batak (masukkan ke dalam perut ikan) > >> tambahkan juga : > >> 300 gr kacang panjang dipotong kira2 10 cm > >> > >> _Cara memasak_ : > >> Bumbu yg "dikeprek" susun dulu dipanci/wajan (biar ikannya ngga > >> lengket ke wadah) > >> Ikan yg sudah dibersihkan susun diatasnya dan taruhkan kacang panjang > >> disela-selanya. > >> Balurkan bumbu yg sudah dihaluskan ke atas ikan. Tuang air sebatas > >> ikan agak terendam sedikit > >> Masak ikan dengan api sedang sampe airnya kering (tp jangan kering > >> banget istilah org jawa > >> 'nyemek2") Ikan siap disantap. mmmhhhhh .........yummy........... > >> > >> Ps...Mba Rusmina kalo salah dikoreksi yach. > >> > >> > >> > >> > >> > >> > >> > >>> Diarsik mba.. > >>> tanya pak boris kl resepnya... > >>> > >>> rgds, > >>> rh > >>> > >> > > > > > > -------------------------------------------------------------- > > Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com > > Info balita: http://www.balita-anda.com > > Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] > > menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
