Caro Renato,
Concordo plenamente com sua colocação. No meu e-mail comentei, apenas, como nasceu nos anos 1.990, entre os produtores de mozzarella, a idéia de se ter um Selo. Na época, reuniam-se apenas produtores de mozzarella, não havia nenhum produtor de frescal ou outros derivados. Um abraço, Federico p.s. Ouvimos, em todos os pontos de venda que compartilhamos, q. seu frescal é muito apreciado e preferido ao de leite bovino, Parabens ! F. --- Em bufalos@yahoogrupos.com.br, "renatoamaral" <[EMAIL PROTECTED]> escreveu > Prezados > Roberto, Federico e demais companheiros > > Em relação ao selo controlado pela ABCB ser de Pureza e não de qualidade, uma das ponderações que foi levada em conta na época é que existem outros produtos feitos com 100% leite de búfalas (frescal, doce, ricota, etc), e que fabricantes destes também poderiam, caso quisessem, aderir ao selo. Sendo assim não poderia ser comparada a "qualidade" de uma mussarela com um frescal, por exemplo, apenas que ambas são puros. > > Um abraço, > > Renato Amaral > > _____________________________________________________________________ _____ > Acabe com aquelas janelinhas que pulam na sua tela. > AntiPop-up UOL - É grátis! > http://antipopup.uol.com.br/ > > > > [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] ___________________________________________________________________ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos <*> Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ <*> Para sair deste grupo, envie um e-mail para: [EMAIL PROTECTED] <*> O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
