(mensagem recebida da lista Water Buffalo) Otavio ... Gostaria de apresentar nossas atividades com búfalos na França aos membros da lista "water buffalo". É um animal extraordinário. Possuimos 500 búfalos na França. Transformamos seu leite em tres tips de queijo: mozzarella, piatrella e "tomme" e também processamos sua carne (cozidos, embutidos, etc.) A produção média de leite é de 2.000 litros/ano (270 dias)/búfala e sua composição média é de 7,8% de gorduras e 4,3% de proteínas. A produção média de carcaça é de 270 kg para machos de 20-22 meses. Criamos uma "Cooperativa de Búfalos" em 1998 e temos hoje 9 criadores . Estamos sempre pesquisando novos mercados para nossos produtos (leite, carne, laticínios) para aumentar nossa quantidade de animais. ... Em janeiro de 2006, "INRA of Rennes" (Instituto Nacional de Pesquisa Agronomica) inicirá na França uma tese sobre a composição do leite de búfalas. ... Joël [EMAIL PROTECTED] _________________________________________________________________________________________
Hello, I would like to present our activities with WB in France to the members of the group of water buffalo. (Excuse me but I don't speak english for 10 years) This is an extraordinary animal. We have 500 water buffaloes in France. We transform their milk in 3 cheese (mozzarella, piastrella and tomme) and we transformed their meat (cooked dishes, sausage, etc..). The average product of milk is 2 000 litres / year (270 days) / WB. the average composition of milk is : 7,8 % fat and 4,3% protein. The average product of meat is 270 kgs carcass for a bull of 20-22 months We have created the"Coop de Bufflonnes" in 1998 and we have today 9 breeders of WB. We are always searching for new market for our products (milk, meat, dairy products) to increase our number of WB. I seek these informations in yours countries : Number of WB approximatively which use ? meat, milk, dairy products, which ? cheese, ice cream, butter, others products ? About fatty acids, minerals, vitamins in milk, I have found informations which are differents in Egypt, India, Brazil, Italy, Pakistan, Philippines, etc.. Can you send me the informations that you have about the composition ok milk in your country ? In january 2006, "INRA of Rennes" (Institut National de Recherche Agronomique) started in France a thesis about the composition ok milk of WB. Thank you very much for your collaboration, with soon, friendly, Joël ---------- No virus found in this outgoing message. Checked by AVG Free Edition. Version: 7.1.371 / Virus Database: 267.14.2/208 - Release Date: 20/12/2005 [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] ___________________________________________________________________ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos <*> Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ <*> Para sair deste grupo, envie um e-mail para: [EMAIL PROTECTED] <*> O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
