Estou de pleno acordo, continue.
Pedro paulo
Clayton Gitti <[EMAIL PROTECTED]> escreveu:
Prezado Sr. Nelson Prado
Vamos abrir um pouco nossas mentes e lembrar que vivemos em um mundo
globalizado. Nesse sentido, devemos lembrar que o pequeno mundo em que alguns
pensam que vivem é pequeno demais para o que anda acontecendo lá fora. Graças à
globalização que a bubalinocultura avança vertiginosamente em qualidade.
Devemos lembrar que a bubalinocultura não se restringe apenas em criar e vender
animais e seus produtos. Ela vai muito além disso. A ciência ajuda a melhorar a
qualidade e a produtividade levando o bubalinocultor brasileiro a alcançar o
respeito e a liderança tão merecidos e buscados frente aos bovinocultores
brasileiros e mundiais e também aos bubalinocultores mundiais.
Saber o que ocorre lá fora é muito importante, para que possamos balizar nosso
padrão de exigência e qualidade frente aos nossos animais e produtos
provenientes dessa atividade. Aquele que entender como sendo importante que uma
doença ou um microrganismo foi detectado em alguma situação ligada à atividade
pecuária, em um país onde há um elevado grau de exigência na qualidade na
elaboração dos produtos e sub-produtos de origem pecuária, está dando um passo
a frente para melhorar a qualidade de sua própria produção e agregar valor aos
seus produtos, ganhando respeito no mercado. Pois tal evento pode estar
ocorrendo aqui, mas não está sendo detectado. Todos os integrantes na cadeia de
produção tem seu grau de responsabilidade. Ao produtor, à industria e ao
comércio cabe entregar um produto de boa qualidade física, química e
microbiológica à sociedade. Eu adorei esse escândalo que está acontecendo. O
brasileiro só acorda
quando a notícia sai no Jornal Nacional. Pensando assim, que venham mais e mais
escândalos. Pelo menos alguns poucos vão ser punidos (infelizmente são poucos)
e a sociedade acorda para exigir a qualidade merecida.
Notícias como essa enviada em mensagem anterior nos levam à perguntar:
1. Onde ocorreu a falha?
2. Será que nós cometemos a mesma falha?
3. Será que temos tecnologia para detectar tais eventos?
4. Será que temos rotina de fiscalização para detectar eventos semelhantes?
5. Será que os exames microbiológicos do leite detectam todos os tipos de
microrganismos ou apenas aqueles que alguém ou uma legislação exige? E os
outros Microrganismos que não são pesquisados ou detectados, fazem mal à Saúde
Humana?
Tal evento na Pensilvânia me faz lembrar uma coisa. Os americanos possuem uma
infra estrutura de fiscalização e recebem um aporte financeiro muito maior para
realizar tais pesquisas que nós brasileiros. Eles não são perfeitos, mas estão
anos-luz à nossa frente e me leva a concluir que não enxergamos uma infinidade
de coisas que passam à nossa frente.
Continuarei enviando notícias de interesse direto e INDIRETO ao grupo. Com
certeza alguém vai tirar proveito dessas informações.
Pena que o portugês não é a lingua oficial da globalização, deste modo, saber
inglês tem um elevado grau de importância para entrar nesse mundo.
Saudações
Prof. Clayton Gitti
Departamento de Epidemiologia e Saúde Pública
Instituto de Veterinária
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Km 07 da BR 465, Seropédica/RJ CEP 23890-000
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