[bufalos] Necesita comprar o vender campos en Argentina
Vea www.camposalaventa.com.ar [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] ___ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos * Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ * Para sair deste grupo, envie um e-mail para: [EMAIL PROTECTED] * O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
Res: [bufalos] Um bom exemplo de marketing
Realmente as coisas estão sendo misturadas: - A dieta apresentada (e não sugerida) foi usada em um experimento (Sousa, AA 2.002) com bovinos nelores. O foco foi a avaliação do resultado econômico da suplementação em períodos de baixa disponibilidade de pastagens e nas terminações para melhor acabamento do produto final. - Os custos apresentados e a conclusão quanto à necessidade de um ganho diário superior a 1.500 kg são primários e não levam em conta todos os fatores envolvidos no custo-benefício de uma terminação definida a partir de um bom plano de safra. Roberto -Mensagem original- De: bufalos@yahoogrupos.com.br [mailto:[EMAIL PROTECTED] Em nome de otavio Enviada em: domingo, 3 de julho de 2005 22:57 Para: bufalos@yahoogrupos.com.br Assunto: Re: [bufalos] Um bom exemplo de marketing Creio que misturou-se um pouco as coisas: - A discussão sobre odor da carne foi motivada por um caso real ocorrido no mercado e, pelas opiniões de criadores aqui colocadas, parecem estar ligadas a componentes da dieta e, em alguns casos, ao abate de animais muito velhos. Assim, a lista cumpre ao menos em parte, mais uma vez, sua finalidade que é buscar intercâmbio de informações visando melhor manejar a espécie. A discussão de eventuais problemas verificados com a bubalinocultura de forma franca e aberta (apesar da relativamente restrita penetração do grupo) rompe, a meu ver, com uma prática muito deletéria do passado que era a de varrer para baixo do tapete qualquer aspecto que pudesse parecer negativo sobre a espécie, o que não coloborou em nada para um avanço mais significativo no conhecimento da mesma. - As colocações do Prof. Sório sobre o maior acumulo de gordura no revestimento de tecidos em determinadas raças bovinas e seu importante papel na proteção da mesma pelo resfriamento e, ainda, que tal fator estaria relacionado à percepção de melhor qualidade pelo consumidor, na verdade, tem aplicação dentro de determinados limites posto que tanto o consumidor quanto na qualificação de carcaças tal cobertura deve se encontrar dentro de determinados limites (3 a 10 mm), sendo penalizada as carcaças com cobertura excessiva (tanto pelos compradores quanto pelos consumidores) na maior parte de país. Quanto ao marmoreio, tão apreciado no Sul e em diversos países do hemisfério Norte, na maior parte do Brasil, é considerado pelo mercado consumidor como um fator negativo, havendo inúmeros trabalhos mostrando que a preferncia do consumidor recai sobre a carne limpa e, em determinados cortes, com uma cobertura de gordura sem excesso. - O fato de o búfalo, a exemplo do zebuíno, ter menor gordura entremeada, não se constitui necessariamente em fator negativo, muito pelo contrário, se convenientemente explorado, tem na alimentação saudável, tão em voga atualmente, forte apelo receptivo. - Quanto ao acabamento, além dos aspectos próprios de determinadas raçais(mais precoces ou tardias) e de seleção ainda incipiente (ainda estamos selecionando em busca de maior precocidade de peso e não necessariamente na busca de maior qualidade de produto na percepção do mercado consumidor), relevante é ainda o manejo nutricional, no qual, principalmente em animais mais jovens, um alimento de maior densidade nutricional em tais fases tem papel relevante (o que não necessariamente significa uma dieta rica em concentrados posto que pastagens em ótimo estadio vegetativo e com oferta abundante podem permitir performance similar) e tem nas adaptações de realidades regionais um longo caminho a ser estabelecido. - Quanto ao rendimento de carcaça obtido com dietas como a proposta, infelizmente, nem sempre representam um caminho pausível face à sua relação custo x benefício. Tomando o exemplo dado,a preços usuais praticados em SP (que detém boa oferta de componentes), aproveitando a queda relativa do preço de alguns insumos (como a soja por exemplo), representam um custo diário de R$ 2,17/animal/dia, sendo que o peso vivo dos bubalinos está hoje sendo pago por aqui em torno de R$ 1,50/kg , que resultaria a necessidade de um ganho diário superior a 1.500 g somente para amortizar o concentrado (polpa cítrica: R$ 250/t - Farelo Soja: R$ 500/t - Refinasil: R$ 300/t - Uréia Pecuária- R$ 900/t - Sal Mineral - R$ 1,10/kg), o que limita sobremaneira sua utilização em condições normais de mercado e o ganho de 2 a 3% de rendimento de carcaça talvez não justifique o investimento. Quanto a estudos com búfalos sob confinamento, existem diversos ( aliás, nossa sugestão é que se façam mais estudos sobre manejo a campo, modelo de produção masi adotado em nosso país), Desta forma, continuo acreditando que qualquer aspecto, positivo ou negativo, que possa contribuir para o aprimoramento de nossa exploração deveria ter nesta lista um espaço primordial e, creio, o tal choque de credibilidade a que se refere o Jonas, trata de evitar a prática de por vezes, generalizar para a espécie característica encontradas em uns poucos indivíduos, o que traz muita
Re: [bufalos] odor da carne
Senhores, Seria de grande valia que, instituições e pesquisadores que estejam recebendo financiamento publico para pesquisa com bubalinos, se identificassem relacionando projetos concluidos ou em andamento para possibilitar a transferencia destes conhecimentos, aos criadores e a quem tenha interesse na materia. O que conhecemos sobre a especie ? O que necessitamos conhecer prioritariamente? Os projetos objeto de financiamento são os de interesse prioritario para a bubalinocultura brasileira? Um abraço Nelson - Original Message - From: Bubrasil To: bufalos@yahoogrupos.com.br Sent: Monday, July 04, 2005 11:50 AM Subject: Re: [bufalos] odor da carne Companheiros da lista, Pesquisadores da Embrapa e de outros paises Favor nos fornecer mais dados sobre este assunto - odor da carne Foram muito valiosas as informações que até aqui chegaram a nós. Mas, penso que é muito pouco para uma questão de tão relevante alcance. Precisamos de mais pesquisas neste sentido, se as informações que tivemos se esgotaram. Pela atenção que dispensarem neste sentido, desde já agradeço em nome da Associação de Criadores de Búfalos de MS. Abraço de Migliorini - ACB-ms. - Original Message - From: Jonas Assumpção [EMAIL PROTECTED] To: bufalos@yahoogrupos.com.br Sent: Saturday, June 25, 2005 12:09 PM Subject: Re: [bufalos] odor da carne Amigos, Conviví com esse problema durante alguns anos sem saber sua causa. Um detalhe : nunca descreveria esse problema como amargor da carne, e sim como um cheiro estranho, desagradável que exalava principalmente no momento do cozimento ou fritura. Também o gosto era igualmente desagradável, mas não o qualificaria como amargo. Sabia que essa característica desagradável não era inerente à espécie bubalina, pois apenas a carne de um ou outro búfalo se apresentava com esse problema, mas não sabia o motivo causador. Uma vez cheguei a promover em minha casa uma degustação com a participação da Dra. Hanna Arina, do ITAL, André Caleffi que lá fazia estágio, Renato Amaral, sua esposa Heloisa, além do André meu filho e eu, sem chegarmos a nenhuma conclusão definitiva, a não ser que determinadas pessoas tem a sensibilidade de sentir o tal gosto ruim, enquanto outras acham tudo bom ( O Renato çertamente está neste grupo, pois comeu carne de búfalo novo, velho, macho, fêmea, inteiro, castrado, engordado no pasto, no cocho, etc, e etc, achando tudo ótimo...). Algum tempo depois me convencí que tudo isso de ruim decorria da cama de frango, fornecida na dieta do confinamento, antes de sua bendita proibição. Foi um simples açougueiro que matou o problema, aconselhando-me suprimir a cama de frango 8 ou 10 dias antes do abate. Nunca mais sentí aquele mau cheiro, aquele mau gosto, tampouco reclamações dos açougueiros, e princincipalmente nunca mais recebi os olhares de reprovação com que todos filhos, noras, genros, esposa e agregados me fuzilavam em alguns almoços domingueiros... Jonas. PS 1 : Naquela época em que fazia confinamento, ministrava cama de frango também a bovinos, ( da mesma forma que 99,9% dos confinadores brasileiros procediam ), sem constatar qualquer prejuiso na carne bovina. Minha conclusão simples ou simploria é de que da mesma forma que búfalos são mais sensíveis que bovinos com alguns medicamentos, também o são com alguns nutrientes. PS 2 : Existe outro problema inerente a carne de búfalo sobre o qual gostaria de saber opiniões dos amigos : Parece irrefutável que a carne de búfalo aguenta menos tempo de prateleira que a carne bovina. Há muitos anos atrás, lembro-me de ter ouvido de um técnico que isso infelizmente decorria do festejado menor teor de gordura intra- muscular da espécie bubalina. Que me dizem disto ? Abraços, Jonas. - Original Message - From: otavio [EMAIL PROTECTED] To: bufalos@yahoogrupos.com.br Sent: Friday, June 24, 2005 7:23 PM Subject: Re: [bufalos] odor da carne Migliorini, Utilizo regularmente, a exemplo de diversos companheiros, o caroço de algodão no gado leiteiro e nunca observamos problemas como este no leite. Quanto à carne, não tenho experiência. Além do caroço voce também usava cama de frango ou algum outro componente ? Otavio - Original Message - From: Bubrasil To: bufalos@yahoogrupos.com.br Sent: Friday, June 24, 2005 6:52 PM Subject: Re: [bufalos] odor da carne Companheiros, Dependendo da porcentagem de caroço de algodão no concentrado, o resultado é uma alteração no sabor e odor da carne e leite, tanto do búfalo quanto de qualquer raça de bovino; Quando detectei este problema não sabia da causa. Fiquei preocupado. Pensei que fosse peculiar ao búfalo. Felizmente
[bufalos] Fw: de un asociado a bufalos.
- Original Message - From: [EMAIL PROTECTED] To: [EMAIL PROTECTED] Sent: Monday, July 04, 2005 3:48 PM Subject: de un asociado a bufalos. Hola otavio espero que se encuentre muy bien cuando reciba este mensaje. Gracias por permitirme la entrada al Grupo de Búfalos. Yo me llamo Yasel Montes Capó y soy un estudiante de cuarto año de Bioquímica en la Universidad de La Habana en Cuba, y estoy haciendo la tesis en Indicadores Metabólicos de Búfalos de Río (agua) y le agradecería muchísimo que me mandara información sobre este tema . Yo no sé hablar Português pero espero aprenderlo muy pronto aunque es muy parecido al Castellano (espanhol) pero se me han quedado algunas palabras. Muito ovrigado senhor otavio Amanha espero ter un suo E-mail Gracias de nuebo y disculpeme las molestias que pudiera ocasionarle Yasel montes Capó -- No virus found in this incoming message. Checked by AVG Anti-Virus. Version: 7.0.323 / Virus Database: 267.8.8/37 - Release Date: 01/07/2005 -- No virus found in this outgoing message. Checked by AVG Anti-Virus. Version: 7.0.323 / Virus Database: 267.8.8/37 - Release Date: 01/07/2005 ___ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos * Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ * Para sair deste grupo, envie um e-mail para: [EMAIL PROTECTED] * O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
Re: [bufalos] Odor da carne
Recebemos email do Prof. Luigi Zicarelli esclarecendo que na experiencia da Itália, onde os animais são usualmente mantidos em confinamento, o mau cheiro na carne ocorre quando os animais destinados ao abate permanecem nos dois ou tres ultimos meses precedentes em ambiente sujo ou enlameado (com deposição de esterco), não se percebendo este cheiro quando mantidos em ambientes limpos. Otavio -- No virus found in this outgoing message. Checked by AVG Anti-Virus. Version: 7.0.323 / Virus Database: 267.8.8/37 - Release Date: 01/07/2005 ___ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos * Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ * Para sair deste grupo, envie um e-mail para: [EMAIL PROTECTED] * O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
[bufalos] 1o Simposio de Bufalos da Europa e Américas
Recebemos do Comite Organizador o Programa Provisório dos eventos simultâneos abaixo indicados, que deverão ocorrer entre 13 e 16 de Outubro de 2.005 em Paestum-Salerno-Italia 3o Congresso Nazionale Sull'Allevamento del Bufalo 1st Buffalo Symposium of the Europe and Americas 3a Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana 13 de Outubro 09:00 - Inauguração 13:00 - Almoço 15:00 - 18:00 Comunicações livres em sessões separadas (leite, carne, alimentação e nutrição, genetica, fisiologia, patologia, manejo e economia) 14 de Outubro 09:00-13:00 - Sessão Carne Main lecture: Dr. José Feliciano Cedres (Argentina) Centro di Competenza per le Produzione Agroalimentari della Regione Campania - Linea Carne: Prof. Luigi Zicarelli e responsáveis pela atividade Atividade do Conzorzio (Alba, Buffalo Beef, Baronia) 13:00 -14:00 - Almoço 15:00 - 18:00 - Mesa Redonda: Segurança Alimentar On. Gianni Alemanno Prof. Maria Luisa Cortesi Prof. Federico Insfascelli Dott. Nazareno Renzo Brizioli Prof. Paolo Masi Dott. Roberto de Fez Moderador: Dr. Nando Santonastaso 15 de Outubro 08:00 - 11:00 - Comunicações livres em sessões separadas (leite, carne, alimentação e nutrição, genetica, fisiologia, patologia, manejo e economia) 11:15 - 13:00 - Sessão: Criação de búfalos na Europa e nas Américas Rafaele Garofalo (Italia) Otavio Bernardes (Brasil) Marcos Zava (Argentina) Claudia P. Roldan (Colombia) Dr. Popeone (USA) Jesus Reggetti (Venezuela) 13:00-14:00 - Almoço 15:00 - 18:00 - Sessão reprodução Main Lecture: Prof. Willlian Vale (Brasil) V. Barile (Italia-Roma) P. Baruselli (Brasil) G. Campanille (Napoli-Italia) G. Crudelli (Argentina) 18:00 - 19:00 - Encontro da IBF - International Buffalo Federation 21:00 - Jantar de Gala 16 de Outubro 08:30 - 3a Mostra Nacional de Búfalas da Raça Mediterranea Italian Estão programados ainda como cursos pre-congresso sobre os aspectos qualitativos do leite com pratica de produção de derivados 11 de outubro: Curso de segurança alimentar 12 de outubro: Curso de Laticinios (prático) Inscrições: Preços até 30/08/05 (e após), em Euros A- Congressistas italianos: 200 (250) B- Acompanhantes: 100 (150) C- Congressistas estrangeiros e estudantes: 125 (150) D- Criadores: 125 (150) E- Inscrição diária: - (120) Jantar de Gala: 50 A inscrição inclui: credencial para o congresso, 3 almoços (dias 13,14 e 15), 6 consumações no Bar do Congresso e entrada para a Mostra de Animais. As incrições para os cursos pre-congresso são limitadas a 30 vagas. Envio de trabalhos A data limite para envio de trabalhos é 30/07/2005, que serão publicados na revista Bubalus Bubalis, deverão ser redigidos em duas páginas em formato A4 (uma italiana e uma em inglês) com caracteres Times New Roman, corpo 12, contendo (Introdução, Material e métodos, Resultos e Conclusão, Bibliografia. Para autores não italianos, a tradução do inglês para o italiano ficara a cargo do comite científico. Enviar por email os trabalhos para [EMAIL PROTECTED] ou [EMAIL PROTECTED] ou [EMAIL PROTECTED] Otavio -- No virus found in this outgoing message. Checked by AVG Anti-Virus. Version: 7.0.323 / Virus Database: 267.8.8/37 - Release Date: 01/07/2005 [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] ___ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos * Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ * Para sair deste grupo, envie um e-mail para: [EMAIL PROTECTED] * O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
