Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato
Har uden problemer brugt gær der er 11 mdr. eller mere for gammelt, men det med køl er nok rigtigt Hvis man bruger æblejuice som gærstarter så skal man forvente det tager noget længere tid før gæringen af urten starter end hvis man bruger noget af det første urt til gærstarter, det skyldes at gæren først skal vænne sig til den nye smag af urt hvis den er startet på æblemost. Husholdningsfilm - det er meget sjovere at bruge en REN plastikflaske, en engangshandske og en plastikstrip - så kan man se når der er liv ;-) Venlig hilsen Kent 9800 Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Kjeld Jensen Sendt: 3. oktober 2014 22:14 Til: Morten Bressendorff Schmidt; brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato Hej Hmm æblejuice - så skal du da vist være sikker på, at den er pasteuriseret, ellers får du da vildgær i øllet? Hvis du har noget spraymalt, ville jeg nok fortrække det. M.v.h. Kjeld From: Morten Bressendorff Schmidtmailto:mor...@brygbaren.dk Sent: Friday, October 03, 2014 9:54 PM To: brygforum@lists.haandbryg.dkmailto:brygforum@lists.haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato Du kan prøve at opformere den i lidt æblejuice. Smid et brev (måske 2) i lidt æblejuice og husholdningsfilm over. Så kan du se hvor meget liv der er i... Hvis det virker som liv nok, så er det bare i bryggen med det, nu er det jo også rehydreret... ./morten -- http://brygbaren.dk Har du et spørgsmål om brygning, eller vil du gerne hjælpe andre? Kik ind på: http://brygbaren.dk/sos/ On 10/03/2014 09:26 PM, Søren Skov Andersen wrote: Hejsa Her midt under brygningen opdager jeg, at min beholdning af US-05 tørgær desværre er 11 mdr over dato. Har I erfaring med gammel gær? Kan jeg bare smide alle mine 3 breve af 11,5 g i mine 25 liter bryg? Jeg har netop lavet en gærstarter for at kunne kickstarte gæren et par timer før, den skal arbejde rigtigt. Mvh Søren 3320 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dkmailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dkmailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dkmailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato
Æblejuice i kartoner fra supermarkedet er altid pasteuriseret. Ellers er holdbarheden alt for ringe til at deres svind kan holdes nede. Højt skum! Ebbe -- Videresendt meddelelse -- From: Kjeld Jensen kjeldjen...@hotmail.com To: Morten Bressendorff Schmidt mor...@brygbaren.dk, brygforum@lists.haandbryg.dk Cc: Date: Fri, 3 Oct 2014 22:14:08 +0200 Subject: Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato Hej Hmm æblejuice – så skal du da vist være sikker på, at den er pasteuriseret, ellers får du da vildgær i øllet? Hvis du har noget spraymalt, ville jeg nok fortrække det. M.v.h. Kjeld *From:* Morten Bressendorff Schmidt mor...@brygbaren.dk *Sent:* Friday, October 03, 2014 9:54 PM *To:* brygforum@lists.haandbryg.dk *Subject:* Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato Du kan prøve at opformere den i lidt æblejuice. Smid et brev (måske 2) i lidt æblejuice og husholdningsfilm over. Så kan du se hvor meget liv der er i... Hvis det virker som liv nok, så er det bare i bryggen med det, nu er det jo også rehydreret... ./morten -- http://brygbaren.dk Har du et spørgsmål om brygning, eller vil du gerne hjælpe andre? Kik ind på: http://brygbaren.dk/sos/ On 10/03/2014 09:26 PM, Søren Skov Andersen wrote: Hejsa Her midt under brygningen opdager jeg, at min beholdning af US-05 tørgær desværre er 11 mdr over dato. Har I erfaring med gammel gær? Kan jeg bare smide alle mine 3 breve af 11,5 g i mine 25 liter bryg? Jeg har netop lavet en gærstarter for at kunne kickstarte gæren et par timer før, den skal arbejde rigtigt. Mvh Søren 3320 ___ Brygforum mailing listbrygfo...@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk -- ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato
Du kan prøve at opformere den i lidt æblejuice. Smid et brev (måske 2) i lidt æblejuice og husholdningsfilm over. Så kan du se hvor meget liv der er i... Hvis det virker som liv nok, så er det bare i bryggen med det, nu er det jo også rehydreret... ./morten -- http://brygbaren.dk Har du et spørgsmål om brygning, eller vil du gerne hjælpe andre? Kik ind på: http://brygbaren.dk/sos/ On 10/03/2014 09:26 PM, Søren Skov Andersen wrote: Hejsa Her midt under brygningen opdager jeg, at min beholdning af US-05 tørgær desværre er 11 mdr over dato. Har I erfaring med gammel gær? Kan jeg bare smide alle mine 3 breve af 11,5 g i mine 25 liter bryg? Jeg har netop lavet en gærstarter for at kunne kickstarte gæren et par timer før, den skal arbejde rigtigt. Mvh Søren 3320 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato
Hej Hvis den har lagt på køl, skal den nok virke ok, men hvis det ikke er tilfældet, vil jeg nok putte alle tre i, for at få så mange levende gærceller som muligt. Der er enorm forskel på antallet levende gærceller, afhængig af om leverandøren og du selv altid har gæren på køl. Når jeg køber gær hos Spar Vejrs, som altid har selv tørgær på køl, er der bare fuld knald på med det samme, selv om jeg har haft det til at ligge længe og sidste salgsdag er overskredet. Til gengæld er der en anden leverandør, som jeg ikke vil nævne navnet på, der ikke har deres tørgær på køl og det er mange gange helt dødt, længe før sidste salgsdag, men det fatter de ikke... M.v.h. Kjeld From: Søren Skov Andersen Sent: Friday, October 03, 2014 9:26 PM To: brygfo...@haandbryg.dk Subject: [Brygforum] Safale US-05 over dato Hejsa Her midt under brygningen opdager jeg, at min beholdning af US-05 tørgær desværre er 11 mdr over dato. Har I erfaring med gammel gær? Kan jeg bare smide alle mine 3 breve af 11,5 g i mine 25 liter bryg? Jeg har netop lavet en gærstarter for at kunne kickstarte gæren et par timer før, den skal arbejde rigtigt. Mvh Søren 3320 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato
Hej Hmm æblejuice – så skal du da vist være sikker på, at den er pasteuriseret, ellers får du da vildgær i øllet? Hvis du har noget spraymalt, ville jeg nok fortrække det. M.v.h. Kjeld From: Morten Bressendorff Schmidt Sent: Friday, October 03, 2014 9:54 PM To: brygforum@lists.haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] Safale US-05 over dato Du kan prøve at opformere den i lidt æblejuice. Smid et brev (måske 2) i lidt æblejuice og husholdningsfilm over. Så kan du se hvor meget liv der er i... Hvis det virker som liv nok, så er det bare i bryggen med det, nu er det jo også rehydreret... ./morten -- http://brygbaren.dk Har du et spørgsmål om brygning, eller vil du gerne hjælpe andre? Kik ind på: http://brygbaren.dk/sos/ On 10/03/2014 09:26 PM, Søren Skov Andersen wrote: Hejsa Her midt under brygningen opdager jeg, at min beholdning af US-05 tørgær desværre er 11 mdr over dato. Har I erfaring med gammel gær? Kan jeg bare smide alle mine 3 breve af 11,5 g i mine 25 liter bryg? Jeg har netop lavet en gærstarter for at kunne kickstarte gæren et par timer før, den skal arbejde rigtigt. Mvh Søren 3320 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
