Saya merasa senang dan berterima kasih atas respons yang timbul terhadap
tulisan saya mengenai susu kedelai dan khasiatnya thd infeksi dan alergi
pada saluran pernafasan di milis ini. Mohon maaf saya baru sekarang bisa
menjawab pertanyaan2 yang diajukan.
Susu kedelai manfaatnya yang kami rasakan adalah untuk meningkatkan daya
tahan tubuh terhadap serangan infeksi saluran pernafasan seperti flu,
batuk dan radang tenggorok. Jadi(nampaknya) bukan pengobatan. Jika kita
terserang penyakit di atas dan cukup berat, ya harus berobat konvensional
- ke dokter dan juga mungkin dengan antibotika. Peranan SK dalam hal ini
adalah membantu tubuh untuk memerangi sang penyakit dan dengan demikian
mempercepat proses penyembuhan - peranan ini yang menurut saya cukup
signifikan ketika kami terserang ISPA. Meskipun suka juga kami, merasakan
ISPA ringan atau gejala akan terkena - secepatnya minum KD dengan dosis
yang lebih tinggi dari biasa sehari-hari, hasilnya gejala hilang tanpa
harus menggunakan obat-obat konvensional.
Untuk ibu-ibu ada data lain mengenai kedelai. Pada beberapa tahun yl ada
tulisan di Kompas Minggu mengenai SK. Ditulis di situ bahwa pada kedelai
disinyalir terdapat zat estrogen (hormon perempuan) yang dinamakan phyto
estrogen. Sehingga banyak mengkonsumsi SK akan banyak berefek positif pada
kaum wanita. Di samping menyehatkan tubuh, masa kedatangan menopause akan
diperlambat serta mencegah ostereoporosis.Manfaat yang lain lagi, pada
wanita kulit akan menjadi lebih halus dan segi-segi kewanitaannya akan
lebih menjadi lebih mewanita katanya.
Pada bayi bolehkah SK diberikan ? Saya tidak punya pendapat. Tapi anak
saya rasanya umur dua tahun sudah dikasih tuh sama ibunya.
Problem meminum susu kedelai adalah baunya. Di bawah ada kiat-kiat untuk
mengatasi hal ini sehingga minum susu kedelai menjadi hal yang
menyenangkan dan malah diinginkan.
Cara Membuat Susu Kedelai
Beberapa anggota milis ini telah menulis cara membuat SK di sini. Walaupun
dapat dikatakan sama saya ingin juga mengemukakan cara membuat SK ala
isteri saya.
1/2 kg kacang kedelai direndam 4 - 6 jam sampai mengembang dan empuk.
Tiriskan. (tidak ada proses kulit dikupas)
Taruh dalam wadah lantas disiram dengan air panas mendidih dan biarkan
sebentar, kemudian buang sang air. Proses ini akan menghilangkan bau khas
kedelai yang suka muncul pada SK.
Langkah berikutnya lumatkan kacang dengan menggunakan blender.
Kacang yang sedah menjadi pasta ini campur dengan air panas sebanyak 2,5
liter(tidak usah air mendidih - yah air panas dari termos lah). Dengan
cara
ini rendemen SK pada kacang akan maksimal terlarutkan oleh air. Biarkan
sampai cukup dingin sehingga dapat diperas.
Diperas dengan menggunakan kain yang bersih.
Proses terakhir susu hasil perasan dijerang di atas api kecil, boleh di
aduk-aduk - enggak juga enggak apa-apa, dijerang tidak sampai mendidih
cukup sampai sang SK mengeluarkan asap tipis.
Tuangkan ke dalam wadah penyimpan dlm keadaan panas.
Dinginkan sampai cukup dingin.
Simpan di lemari es.
Apakah SK mengenal kata basi? Tentu saja. Tetapi dengan cara di atas SK
bisa tetap segar lebih dari satu minggu.
(Bersambung minggu depan)
F.
Kunjungi: http://www.balita-anda.indoglobal.com
"Untuk mereka yang mendambakan anak balitanya tumbuh sehat & cerdas"
-= Dual T3 Webhosting on Dual Pentium III 450 - www.indoglobal.com =-
Etika berinternet, kirim email ke: [EMAIL PROTECTED]
Berhenti berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
EMERGENCY ONLY! Jika kesulitan unsubscribe, email: [EMAIL PROTECTED]
http://pencarian-informasi.or.id/ - Solusi Pencarian Informasi di Internet
