iya betul ... plain yoghurt itulah si yougurt polos
Tiara Heradadi <[EMAIL PROTECTED]> on 04/03/2002 04:43:00 PM Please respond to [EMAIL PROTECTED] To: [EMAIL PROTECTED] cc: Subject: RE: [balita-anda] cara membuat yoghurt Mbak vi, yoghurt polos itu maksudnya yoghurt yg plain bukan ?....yang nggak ada rasa jeruk/strawberry dlsb ? Tiara H. Muhammadin * Indonesian Central Securities Depository [PT KSEI] * 62-21-5266055/5266044 (f) -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]] Sent: Monday, March 04, 2002 4:27 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: Re: [balita-anda] cara membuat yoghurt Sebagai biang, siapkan 1 sendok teh yoghurt polos untuk setiap 500 ml susu. Seluruh peralatan membuat yoghurt harus dari bahan nonlogam. Contohnya, panci baja antikarat (stainless steel) untuk merebus, pengaduk kayu, dan wadah plastik untuk memeram. Hindari bicara atau tertawa selama membuat yoghurt, agar susu tidak tercemari bakteri yang dapat menggagalkan fermentasi. Larutkan susu bubuk sesuai petunjuk dalam kemasan. Panaskan susu hingga beruap dan tidak perlu sampai mendidih (50-60 derajat Celcius) selama 2 menit. Matikan api. Aduk-aduk hingga susu suam-suam kuku (30-40 derajat Celcius). Campurkan biang yoghurt, aduk. Tuang ke dalam gelas-gelas plastik, tutup rapat. Diamkan pada suhu kamar selama 8 jam, lalu simpan dalam lemari es sampai saat dikonsumsi. Guna memastikan keberhasilan yoghurt, periksa susu yang sudah dibubuhi, 4-5 jam setelah diperam. Jika tidak bergumpal-gumpal dan tidak beraroma asam, artinya yoghurt gagal. Jika suka yoghurt yang padat, larutkan susu bubuk 3-4 persen lebih banyak daripada anjuran dalam kemasan. Atau, panaskan susu lebih lama, hingga volumenya tinggal. Yoghurt Smoothie Agar yoghurt lebih nikmat dan lebih bergizi, kita bisa menyajikannya sebagai smoothie. Masukkan 2 gelas yoghurt polos ke dalam blender, tambahkan 2 buah pisang ambon beku dan 2 potong nanas beku yang telah dikupas dan dipotong-potong, bubuhi 2 sendok makan madu. Proses hingga halus, sajikan segera. Selain pisang dan nanas, smoothie bisa dibuat dengan campuran pisang dan stroberi, pisang dan apel hijau (Granny Smith), pisang dan jeruk keprok, pir dan peach, mangga dan jeruk keprok, ataupun yang lainnya. ---------------------------------------------------------------- The information transmitted is intended only for the person or entity to which it is addressed and may contain confidential and/or privileged material. Any review, retransmission, dissemination or other use of, or taking of any action in reliance upon, this information by persons or entities other than the intended recipient is prohibited. If you received this in error, please contact the sender and delete the material from any computer. >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] ---------------------------------------------------------------- The information transmitted is intended only for the person or entity to which it is addressed and may contain confidential and/or privileged material. Any review, retransmission, dissemination or other use of, or taking of any action in reliance upon, this information by persons or entities other than the intended recipient is prohibited. If you received this in error, please contact the sender and delete the material from any computer. >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
