Bisa tahan berapa lama, mbak? ----- Original Message ----- From: imelda amperanto <[EMAIL PROTECTED]> To: <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Wednesday, March 06, 2002 9:10 AM Subject: Re: [balita-anda] cara membuat yoghurt
> Mba' Vin... > Terima kasih yach resep yoghurtnya. > Saya sudah mencobanya.... dan ternyata berhasil. > > > --- [EMAIL PROTECTED] wrote: > > > > Sebagai biang, siapkan 1 sendok teh yoghurt polos > > untuk setiap 500 ml susu. > > Seluruh peralatan membuat yoghurt harus dari bahan > > nonlogam. Contohnya, > > panci baja antikarat (stainless steel) untuk > > merebus, pengaduk kayu, dan > > wadah plastik untuk memeram. Hindari bicara atau > > tertawa selama membuat > > yoghurt, agar susu tidak tercemari bakteri yang > > dapat menggagalkan > > fermentasi. > > > > Larutkan susu bubuk sesuai petunjuk dalam kemasan. > > Panaskan susu hingga > > beruap dan tidak perlu sampai mendidih (50-60 > > derajat Celcius) selama 2 > > menit. Matikan api. Aduk-aduk hingga susu suam-suam > > kuku (30-40 derajat > > Celcius). Campurkan biang yoghurt, aduk. Tuang ke > > dalam gelas-gelas > > plastik, tutup rapat. Diamkan pada suhu kamar selama > > 8 jam, lalu simpan > > dalam lemari es sampai saat dikonsumsi. > > > > Guna memastikan keberhasilan yoghurt, periksa susu > > yang sudah dibubuhi, 4-5 > > jam setelah diperam. Jika tidak bergumpal-gumpal dan > > tidak beraroma asam, > > artinya yoghurt gagal. > > > > Jika suka yoghurt yang padat, larutkan susu bubuk > > 3-4 persen lebih banyak > > daripada anjuran dalam kemasan. Atau, panaskan susu > > lebih lama, hingga > > volumenya tinggal. > > > > > > Yoghurt Smoothie > > > > Agar yoghurt lebih nikmat dan lebih bergizi, kita > > bisa menyajikannya > > sebagai smoothie. Masukkan 2 gelas yoghurt polos ke > > dalam blender, > > tambahkan 2 buah pisang ambon beku dan 2 potong > > nanas beku yang telah > > dikupas dan dipotong-potong, bubuhi 2 sendok makan > > madu. Proses hingga > > halus, sajikan segera. > > > > Selain pisang dan nanas, smoothie bisa dibuat dengan > > campuran pisang dan > > stroberi, pisang dan apel hijau (Granny Smith), > > pisang dan jeruk keprok, > > pir dan peach, mangga dan jeruk keprok, ataupun yang > > lainnya. > > > > > > > > > ---------------------------------------------------------------- > > The information transmitted is intended only for the > > person or entity to > > which it is addressed and may contain confidential > > and/or privileged > > material. Any review, retransmission, dissemination > > or other use of, or > > taking of any action in reliance upon, this > > information by persons or > > entities other than the intended recipient is > > prohibited. If you received > > this in error, please contact the sender and delete > > the material from any > > computer. > > > > > > > > >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan > > mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ > > >> Info balita, > > http://www.balita-anda.indoglobal.com > > Stop berlangganan, e-mail ke: > > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > __________________________________________________ > Do You Yahoo!? > Try FREE Yahoo! Mail - the world's greatest free email! > http://mail.yahoo.com/ > > > >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ > >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com > Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] > > >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
