oooo, trus kolestrol tinggi umum dong di sumatera barat
hehehehehehehe,...
saya punya pengalaman 5 hari di Padang, biasanya kalau di jakarta makan
masakan padang belum tentu 3 hari sekali, eh di sana sehari 3
kali....malah suatu malam di ajak makan di rumah makan,...lo kok menunya
sama kaya di rumah, soalnya maskan minang juga.....karena stress
akhirnya nanya sama penduduk setempat, mungkin ada rumah makan jawa di
dekat2 situ, dan memang ada ternyata warung bakso...halah.
-----Original Message-----
From: [email protected]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Honesty Rasyid
Sent: Thursday, July 17, 2008 10:18 AM
To: [email protected]
Subject: Re: [bango-mania] Re : Dasar Padang Geblek !!!
setuju dengan Sdr. Yusri....emang susah mau dikurangi bahan
apa..karena langsung berdampak sama taste.
lg mikir juga nih....kalo2 ada substitusi tanpa mengurasi rasa
......Ato ada yang mau kasih saran ????
Salam,
Hones
http://ikobana.blogspot.com <http://ikobana.blogspot.com>
----- Original Message ----
From: - Yusri - <[EMAIL PROTECTED]>
To: [email protected]
Sent: Thursday, July 17, 2008 9:09:27 AM
Subject: Re: [bango-mania] Re : Dasar Padang Geblek !!!
Saya jadi pengen ikut nimbrung.... .
Mahal itu relatif.
Tapi saya msh menilai, selama ini sy msh menganggap wajar harga
masakan padang.
Walaupun saya org sunda jawa, tapi saya cukup paham seluk beluk
masakan padang.
Masakan padang tidak bisa ditekan dari sisi harga seperti
masakan sunda atau jawa.
Masakan sunda dan jawa bisa ditekan harganya dengan cara
mengurangi porsi bumbu dan memperbanyak MSG atau kaldu bubuk.
Tapi.....klu masakan padang tidak akan bisa dilakukan trik2
seperti itu.
Jika masakan padang dikurangi bumbu/rempah atau dikurangi
santannya, hasilnya tidak akan enak sama sekai. Bumbu banyak tapi santan
encer juga tidak akan enak.
Misalnya: rendang yg enak saja mempunyai perbandingan 1 kg
daging : 4 butir kelapa parut : 250gr cabe keriting : 1,5 ons bawang
merah : 1 ons bawang putih ditambah rempah daun2an.
Coba dikurangi santannya menjadi 3 butir. Rasa akan berubah sama
sekali.
Regards,
YUSRI
email: [EMAIL PROTECTED] co.id
Sent from my BlackBerry® wireless device
________________________________
From: "Aisyah" <[EMAIL PROTECTED] com>
Date: Fri, 17 Jul 1908 08:36:01 +0700
To: <bango-mania@ yahoogroups. com>
Subject: Re: [bango-mania] Re : Dasar Padang Geblek !!!
sekedar analisa kecil2an.... ..
1. nasinya : pake beras bagus ( maaf beda dg nasi warteg )
2. lauknya : rata2 emang bhn bakunya aja dah mahal. belum lagi
cara pengolahannya.
mungkin itu yg buat nasi padang mahal....... .tp enaknya rata2
warung/R.M padang harganya standar..... .....jarang kita "ditembak"
Aisyah
----- Original Message -----
From: Jie W. Kusumo <mailto:[EMAIL PROTECTED]>
To: bango-mania@ yahoogroups. com
<mailto:[email protected]>
Sent: Thursday, July 17, 2008 8:09 AM
Subject: [bango-mania] Re : Dasar Padang Geblek !!!
Menarik banget ini artikelnya,
Biasanya tu kalo makan di warung padang mahalnya minta
ampyunnn..
Tambah lauk 1 item aja kenaikan total kerusakannya bisa
naik secara deret exponensial haha..
Ada yang tau ga kenapa nasi padang (yang ga geblek)
harganya tidak murah ?
--
Jie W. Kusumo (Jiewa)
http://www.inijie. com <http://www.inijie.com>
Disclaimer :
The information contained in this communication and attachment is confidential
and is for the use of the intended recipient only. Any disclosure, copying or
distribution of this communication without the sender's consent is strictly
prohibited.
If you are not the intended recipient, please notify the sender and delete this
communication entirely without using,retaining, or disclosing any of its
contents.
This communication is for information purposes only and shall not be construed
as an
offer or solicitation of an offer or an acceptance or a confirmation of any
contract
or transaction. All data or other information contained herein are not
warranted to
be complete and accurate and are subject to change without notice.Any comments
or
statements made herein do not necessarily reflect those of PT. GLOBAL PUTRA
INDONESIA
MARITIME, General Agent for WAN HAI LINES LTD. or any of its affiliates.
Internet communications cannot be guaranteed to be virus-free. The recipient is
responsible
for ensuring that this communication is virus free and the sender accepts no
liability
for any damages caused by virus transmitted by this communication.
