Bedanya Gado-Gado, Karedok dan Lotek? Wuih beda banget..dari citarasa dan tampilannya juga beda jauh. Kenapa tak sekalian ditambahi Pecel dan Ketoprak?
Aku kasih penjelasan ya, pura-pura tahu (bukan tahu temennya tempe) hehehehehee..... Gado-Gado Jowo Di Indonesia ada dua versi. Gado-Gado Jawa adalah versi yang sudah menggoblal, hingga ke Eropa dan Amrik. Sayur mayurnya hampir sama dengan Pecel. Pembedanya dengan yang lain adalah pada bumbunya, dimana bumbu kacangnya direbus terlebih dulu setelah semuanya diulek. Dari segi penyajian tentu lebih praktis. Konon pada bumbu kacang tsb dicampuri sedikit santan biar lebih gurih. Sebagai pengganti kacang kadang diganti kacang mede, biar citarasanya lebih top markotop. Kecap Bango sbg toppingnya. Gado-Gado Betawi/Sunda Bumbunya diulek satu-satu. Kurang praktis, karena pembeli musti antre panjang. Pada sayurnya kadang dikasih pare pahit. Kecap Bango sebagai toppingnya. Karedok (khas Sunda) Sayurnya mentah semua, juga diulek satu-satu. Kalau tak salah dikasih kencur, biar wangi aromanya. Pakai nasi. Mungkin tidak pakai kecap. Lotek Sayurnya matang, diulek satu-satu. Dikasih kencur juga. Biasanya dimakan gitu aja tanpa lontong, nasi atau ketupat. Ketoprak Tauge matang dan tahu goreng. Bumbu kacang plus bawang putih, dan gula merah. Kecap Bango sebagai toppingnya. Plus krupuk. Pecel Sayurnya matang, bumbunya sudah jadi tinggal diguyurkan. Enak dimakan pakai nasi putih dan rempeyek. Ada satu lagi yaitu Trancam: Kacang panjang mentah dicampur sama parutan kelapa dan sambal trasi. Enak dimakan dengan lontong. Biasanya disajikan oleh ibuku kala Opor Ayam Lebaran sudah ludes. ----- Original Message ----- From: thomas sasongko /id.jkt-mktg To: [email protected] Sent: Thursday, July 17, 2008 3:41 PM Subject: RE: [bango-mania] Re: Lotek Harus Go International hayo kuis,... bedanya gado2, karedok sama lotek....ada yg tau? sekalian kasih pencerahan yg belum tau *pura-pura ga tau* -----Original Message----- From: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of sent4na Sent: Monday, July 07, 2008 9:40 AM To: [email protected] Subject: [bango-mania] Re: Lotek Harus Go International pinginnya lotek go international tapi kalo negara serumpun seenaknya mencontek dan terus meng Klaim gimana dong. sedih banget rasanya. kalo bisa lotek dan batagor bandung di sah kan dulu or di patenkan dulu, jangan sampe nasib nya sama seperti Angklung :( salam . Disclaimer : The information contained in this communication and attachment is confidential and is for the use of the intended recipient only. Any disclosure, copying or distribution of this communication without the sender's consent is strictly prohibited. If you are not the intended recipient, please notify the sender and delete this communication entirely without using,retaining, or disclosing any of its contents. This communication is for information purposes only and shall not be construed as an offer or solicitation of an offer or an acceptance or a confirmation of any contract or transaction. All data or other information contained herein are not warranted to be complete and accurate and are subject to change without notice.Any comments or statements made herein do not necessarily reflect those of PT. GLOBAL PUTRA INDONESIA MARITIME, General Agent for WAN HAI LINES LTD. or any of its affiliates. Internet communications cannot be guaranteed to be virus-free. The recipient is responsible for ensuring that this communication is virus free and the sender accepts no liability for any damages caused by virus transmitted by this communication.
