Mie keling??? Saya belum pernah dengar tuh... tapi saya asumsikan maksudnya itu adalah mie rebus Medan ato kalo di jakarta istilahnya mie kocok. Disebut mie keling mungkin karena di Medan yang jual mie rebus itu yang pualing wuoke adalah di kampung keling (suatu kawasan di tengan kota Medan yang mayoritas dihuni warga keturunan India dan yang jualnya juga orang etnis India). Rasanya??? Minta ampun!!!! Terbuat dari mie kuning basah, direbus dengan cara di celup-celupkan kedalam wadah air panas (jadi mienya tidak tenggelam/ditenggelamkan kayak buat mie ayam di gerobak dorong itu). Trus di campur toge yang sebelumnya juga udah di celupkan ke dalam air panas (jadi setengah masak gitu/setengah matang). Dah itu...ini yang seru!!! disiram pake kuah yang terbuat dari udang giling (kuahnya supaya lebih gurih berasal dari kulit udang tadi yang sudah dikupas, direbus kulitnya..nah airnya itu sebagai pencampur kuah tadi)+bumbu-bumbu lainnya dan sedikit tepung sagu untuk pengemulsi supaya kentel.... Dah itu...aduh...liur netes nihh (maaf)..di tambahi kentang iris goreng beberapa lembar, udang goreng (jangan yang besar), telur rebus 2-3 iris., seledri, kerupuk...dan jangan lupa sambal rawit giling yang ijo.... JANGAN LUPAAA...MAKANNYA PAS LAGI ANGET...SUPAYA KUAHNYA GAK TERLANJUR ENCER.... LEBIH TERASA NIKMATNYA MAKAN ABIS SHOLAT TARAWIH DIBULAN RAMADHAN... OH My God,.......
--- On Sun, 7/27/08, Fransiska Agustina <[EMAIL PROTECTED]> wrote: From: Fransiska Agustina <[EMAIL PROTECTED]> Subject: Re: [bango-mania] Ingin cicipi Mie Keling gratis? To: [email protected] Date: Sunday, July 27, 2008, 11:20 PM Mie Keling itu dari Medan disebut mi keling karena penjualnya adalah orang-orang Keling, dari kawasan selatan Negeri India. Mie keling itu rasanya enak karena sausnya yang khas berasal dari udang giling plus bumbu-bumbu lain. Untuk mengentalkannya digunakan tepung kanji. Bumbu saus mi keling memang istimewa, karena itu menjadikan mie keling makanan Medan yang patut dicari karena rasanya yang enak dan harganya yang cukup murah. Dan isi dari mie keling itu sendiri terdiri dari mi rebus biasa dan ditambahkan taoge, selada, irisan kentang, tahu, ketimun, telur, serta ditaburi seledri dan kerupuk. Sebagai pelengkap, bisa ditambahkan perkedel jagung atau rempeyek. Wah kebayang banget kan enaknya... Fransiska Agustina --- On Sun, 7/27/08, mediacare <[EMAIL PROTECTED] net.id> wrote: From: mediacare <[EMAIL PROTECTED] net.id> Subject: [bango-mania] Ingin cicipi Mie Keling gratis? To: bango-mania@ yahoogroups. com Date: Sunday, July 27, 2008, 10:04 PM Dear Bangoers Ingin cicipi Mie Keling gratis? Syaratnya gampang. Coba gambarkan seperti apa wujud Mie Keling tersebut, dan bagaimana cita rasa serta sensasi yang Anda bayangkan saat menyantapnya? Ayo mainkan imajinasimu. Salam Bango Mania Mod Catatan: Untuk sementara hanya berlaku bagi Bangoers di wilayah DKI Jakarta saja (kecuali mau hadir ke Jakarta demi semangkok Mie Keling). Tersedia hanya 50 porsi saja. Mie Keling, persembahan dari Kedai Mamak, Casablanca, Jaksel mediacare http://www.mediacar e.biz
