Sepertinya beda ya antara Es Sepang dan Es Secang. Kalau Sepang asli Pontianak, Secang khas Betawi.
----- Original Message ----- From: opan raditya To: [email protected] Sent: Tuesday, August 12, 2008 11:37 AM Subject: Re: [bango-mania] Re: Bubur Pontianak di FJB Betul...namanya kayu secang...makanya minumannya namanya Es Secank...kayu itu juga yg biasa dipake buat bir pletok (gaya betawi yah...) Dirumahku bnyk kayu itu (emang sengaja nyetok) karena stiap ada hajatan di rumah pasti bikin minuman itu. Minuman ini bisa diminum hangat juga bisa diminum dingin...aku sih lebih suka yg hangat...Dan aku blom pernah nemuin Es Secank seenak bikinan Bunda tercinta... ----- Original Message ---- From: BUD'S 1 <[EMAIL PROTECTED]> To: [email protected] Sent: Tuesday, August 12, 2008 10:06:04 AM Subject: Re: [bango-mania] Re: Bubur Pontianak di FJB Memang betul, dulu saya juga pernah mendapatkan kayu tersebut. Warna dari kayu itu agak kecoklat-coklatan, dan keras sekali. kalau diserut di air terus dimasak airnya akan bewarna merah dan untuk diminum. Kalau tidak salah Kayu tersebut saya dapatkan di Sulawesi or Sumatera ( dah lupa sih, era tahun 90 an ). dan waktu itu sempat saya bawa pulang tuh kayu sepotong. Salam, Budiman On 8/11/08, mediacare <[EMAIL PROTECTED] net.id> wrote: Dear Winny Terima kasih untuk masukannya yang amat berharga. Saya dan teman-teman juga sempat ngobrolin soal Bubur Pontianak dan Es Sepang (bener ya nulisnya begitu?). Kebetulan tenda mereka berseberangan dengan tenda dimana kami mangkal dari pagi hingga malam hari, yaitu Tenda Media (plus Tenda Komunitas Bango Mania). Daripada cuma ngobrolin aja, pada malam hari kami membeli Bubur Pontianak. Bubur sudah diracik di mangkok, tinggal diguyur kuah panas. Setelah dicoba, hmmm rasanya lumayan, tidak terlalu istimewa. Cukup murah sih harganya, cuma Rp 10 ribu per mangkok. Di siang hari, kami bolak-balik membeli Es Sepang. Tadinya saya pikir ini cuma Es Sirup warna merah. Ternyata setelah saya tanya ke si penjual, munculnya warna merah bukan dari bahan pewarna buatan tetapi dari sejenis kayu hutan (namanya lupa) yang dicelupkan sehingga memunculkan warna merah. Memang, usai minum Es Sepang, mata jadi betah melek..:)) Untuk campuran lain sepertinya bukan jahe deh, tapi kayu manis (cinnamon..cmiiw) . Yang bikin saya kecewa malah Tengkleng Bu Edi. Waktu di FJB Surabaya dan Bandung saya belum pernah coba. Mosok dengan harga Rp 20 ribu cuma dikasih tulang-tulang iga tanpa daging secuilpun? Bener-bener kebangeten. Waktu itu saya tidak datang langsung sih, suruhan crew...jadi tidak tahu apa penyebabnya. Kemungkinan mereka sudah kehabisan stok.. salam, mod ----- Original Message ----- From: Winny Nurlia To: [EMAIL PROTECTED] net.id Sent: Monday, August 11, 2008 6:08 PM Subject: Bubur Pontianak di FJB -------------------------------------------------------------------------- Dear Mod, Terus terang ini pertama kali aku datang ke FJB, karena ramainya ajang ini jadi perbincangan di milis KoBaMa. Sebelumnya gak pernah ngeh, entah karena kurang informasi atau emang karena bener2 gak perduli..( kacian ya). Kesan pertama pas masuk area penyelenggaraan , ruamee bangett. Padahal aku dateng sabtu siang lo, lewat tengah hari, yang notabene bukan jam favorit untuk hang out, apalagi di tempat terbuka dengan cuaca lumayan terik. Untung bawa payung..... Setelah keliling plus bingung mau makan yang mana, akhirnya singgah ke stand pertama..... Buat kesepakatan dulu ama temen2 agar memesan makanan yang berbeda2, kalau bisa juga dari stand yang berbeda. Biar bisa tukar cicip...hehe. Yang rada komplit aku cobain adalah sop iga Bang Yus......boleh juga empuknya. Nikmat banget....hmmm. ....... Setelah itu hijrah ke stand sebelahnya, mencoba asinan sayur-nya Ny. Isye. Minjam istilah pak Bondan, asinannya juara dech. Langsung seger di cuaca panas dan penuh debu itu. Setelah itu langsung kenyang..... ..abis juga icap icip makanan yang diambil temen lain kan...? Eh, giliran mau cabut ke stand Bango, ada antrian es krim Ragusa. Sepertinya es krim-nya baru datang, karena sebelum itu stand Ragusa kosong, Cuma diisi oleh serombongan ibu2 yang "numpang" makan. Ya udah, sayang kan kalau dilewatkan. Mengantri kembalilah kita........ Menjelang pulang, aku sempat melihat stand Bubur Pontianak. Penasaran, sekaligus mau sedikit bernostalgia karena pernah 18 tahun tinggal di kota khatulistiwa itu, aku pun menyempatkan singgah. Gak terlalu antri sih kalo yang ini. Yg antri malah stand es durian di sebelahnya. Tapi sedikit kecewa karena aku justru gak tau apa2 dengan makanan Pontianak yang dihidangkan disitu. Tadinya aku pikir bubur pontianak itu bubur pedas yang emang khas Pontianak. Tapi ternyata bukan. Mm...terus, apa bedanya ya ama bubur yang lain..? Masih jadi pertanyaan. Disitu ada minuman Sepang juga...yang rasanya jahe bangettt.... ....Ya udah, akhirnya aku cobain saja yang Sepang itu. Kecewa juga sih, gak ada Air Lidah Buaya, padahal aku penasaran banget pengen minum itu, secara ketika aku masih tinggal di Pontianak tahun 90-an kebawah, minuman itu belum populer. Ok, akhirnya cukup dech petualangan kuliner kecil2an hari ini. Ada sedikit yang mengganjal. Panitia kayaknya harus menyediakan buanyaaaak sekali tempat sampah untuk penyelenggaraan FJB mendatang. Sampahnya kotor banget, agak sedikit menurunkan selera kalo kebetulan harus makan lesehan di selasar karena gak kebagian kursi. Tau sendiri kan, orang Indonesia masih suka males kalo buang sampah ke tempat yang agak jauh. Apalagi kalau yg makannya gak sampai habis, buang sampah masih dengan isinya...... .Hiii...bercecer an dimana2. But it was really nice ......Thanks for FJB-nya..... ditunggu FJB – FJB berikutnya.. ......... .. Rgrds, Winny
