Bu El, terima kasih atas pencerahannya, sepengalaman saya njajan di Jogja, hanya beberapa yang penjual yang memberi porsi untuk marketingnya, atau paling tidak meluangkan waktu dengan pelanggan [barunya]. mBah Mo mungkin perkecualian, karena mBah Mo bisa besar karena salah satunya karena marketingnay bagus. Ketika ke sana, saya bsia ngobrol panjang lebar dengan putri mBah Mo yang lagi masak. [di bakmi Geno juga dink].
Kalau mengenai tempat2 makan di Jogja, biasanya saya menggunakan memori waktu masih sekolah... banyak tempat makan yang legendaris dan ndak kebeli waktu jaman sma [dan kuliah]. Kemarin sempat beli buku Monggo Mampir: Mengudap Rasa Secara Jogja<http://gramediamatraman.wordpress.com/2009/07/22/monggo-mampir-mengudap-rasa-secara-jogja/> kayake lumayan bagus untuk referensi kuliner di Jogja. Kayake tulisan2 di situ banyak menyitir Pak Butet. salam, tomo 2009/9/30 <[email protected]> > > > Hampir sama dengan mbah Mo..rata2 untuk penjual makanan mereka menggunakan > sistim mouth 2 mouth (dari mulut ke mulut) pastinya dibarengin dengan > pelayanan,kebersihan,dan kualitas makanan itu sendiri.. > > Tak jarang mereka terjun langsung untuk melayani para pelanggannya..dan > sedikit ngobrol..jadi pelanggan merasa terhormati bisa dilayani oleh sang > empunya.. > > Kalo sate karang ini kan pake konsepnya lesehan..dan ditengah > lapangan..sesuai dengan ciri khas jogjaan.. > > Untuk wisatawan jakarta, jarang2 lah menemukan tempat makan yg bisa duduk > nyaman dilapangan dan lesehan lagi..apalagi disekitarnya juga banyak yg > jualan lain wedang ronde,ect..jadi bisa santai..walau lesehannya cuma pake > tiker dan atasnya beratap terpal..tapi suasana yg seperti itu yg jarang di > Temukan di jakarta.. > > Cita rasa yg khas,tampilan yg unik, serta pelayanan yg istimewa pasti akan > berkesan dipara pelanggannya, kepuasan yg didapat pasti akan diomongin ke > yang lainnya.. > > Ya seperti kita dimilis ini..saling merekomendasikan tempat makanan yg > enak..testimoni dari orang2 yg sudah mencicipi apalagi kalo pakar kuliner > seperti pak bondan yg bicara,pasti dijamin enak..dan pasti bikin kita ingin > mencobanya juga..so daganganjadi laris manis tanjung kimpul deh hehe.. > > Itu yg sekiranya bisa aku share mas..semoga bermanfaat yah.. > > "El" > > Sent from my BlackBerry® > powered by Sinyal Kuat INDOSAT > ------------------------------ > *From: *tomo <[email protected]> > *Date: *Wed, 30 Sep 2009 14:56:22 +0700 > *To: *<[email protected]> > *Subject: *Re: [bango-mania] Mengudap nYamlengnya Sate Karang Pak Prapto > > > > Bu El, > kalau tidak keberatan mohon disharing marketing dari sate karang ini, > awalnya saya kira hanya karena sudah sudah mempunyai nama dan pelanggan > tetap saja. > > salam, > tomo > > 2009/9/30 <[email protected]> > >> >> >> Daku suka banget neh sate karang..unik...makan sate pake lontong disiram >> sama kuah sayur nangka..makannya lesehan.. >> >> Dulu sempet wawancarain anaknya yg punya buat acara kantor..jadi kita >> makan disana sambil diskusi tanya jawab.. >> >> Yg kita ambil adalah insigt dari marketing penjualan mereka.. >> >> Satu lagi yg kita mampirin itu Mbah Mo.. >> >> "El" >> >> Sent from my BlackBerry® >> powered by Sinyal Kuat INDOSAT >> ------------------------------ >> *From: *tomo <[email protected]> >> *Date: *Wed, 30 Sep 2009 07:33:54 +0700 >> *To: *<[email protected]> >> *Subject: *[bango-mania] Mengudap nYamlengnya Sate Karang Pak Prapto >> >> >> >> Wak Radit dan rekans, >> berikut catatan njajan di Jogja pas lebaran.... Sate Karang Kotagede, >> kindly need your comment ya.... >> >> Sate Karang merupakan salah satu ikon kuliner Kota Gede. Disebut Sate >> Karang karena lokasi penjualannya di Lapangan Karang, Kota Gede. Sate ini >> dibuat dari daging sapi yang dibumbui saus kacang lalu disajikan bersama >> lontong dan kuah lodeh. Sate Karang mulai berjualan sejak tahun 1948, >> dijajakan berkeliling oleh Pak Karyo Semito, ayah Pak Prapto. Dan sejak >> tahun 1955, Pak Karyo memutuskan menetap di Lapangan Karang. Ada dua orang >> anak penerus Pak Karyo dalam berjualan sate sapi, Pak Prapto di lapangan >> Karang ini dan Pak Cipto yang membuka warung di jalan Kemasan Kotagede. >> Selengkapnya silahkan baca di Mengudap nYamlengnya Sate Karang Pak >> Prapto<http://kulineronline.wordpress.com/2009/09/29/mengudap-nyamlengnya-sate-karang-pak-prapto/> >> >> -- >> ~tomo~ >> http://kulineronline.wordpress.com >> >> >> > > > -- > ~tomo~ > http://kulineronline.wordpress.com > http://www.facebook.com/wisatakuliner > > > -- ~tomo~ http://kulineronline.wordpress.com http://www.facebook.com/wisatakuliner
