Hej Uffe Jeg har lige mæsket en hvedeøl, og opnåede (tør næsten ikke skrive det!) en effektivitet på 86%.
Hilsen Kim -- "Giv mig en kvinde, som elsker øl, og jeg vil erobre verden." (Kejser Wilhelm) -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] Behalf Of Uffe Borgstroem Sent: Friday, March 14, 2003 11:40 AM To: [email protected] Subject: [Brygforum] Mæskning af hvedemalt + dosering af humle pellets + anvendelse af mini keg Hej, jeg står for at skulle starte et bryg Bavarian Weisse. Af de opskrifter jeg har set inde på beer-calc fremgår det hyppigt at I har opnået en rystende dårlig mæskningseffektivitet. Er der særlige forhold der gør sig gældende når man skal mæske hvedemalt ? Desuden et par løsrevne spørgsmål: Jeg har nogle humle pellets, men jeg er i tvivl om, hvorvidt doseringen på pellets og alm vacuumpakket tørret humle er ens. Kommentarer ? Jeg har overvejet at gå ind i fad-alderen, og foretrækker en fleksibel og økonomisk overkommelig løsning. Har derfor kigget på mini-keg. Men hvordan virker stadset ? Jeg går ud fra at det færdige øl blot skal fades på mini-keg for lagring. Kulsyrepatronerne og tappeanlæggetbehøver man vel ikke skrue på før man vil drikke sit dejlige øl ? Og dermed bør man vel anskaffe sig en 4-5 mini-keg og kan nøjes med 1-2 tappehaner. Eller hvad ? Hilsen Uffe Borgstrøm, København _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
<<attachment: winmail.dat>>
