Hej Thomas....
måske du skulle stille din øl ved 20 grader c - og så håbe på at den høje
temperatur får gæren igang. Det bliver ikke en pilsner men måske er du
dermed en af de første i dette forum der har brygget en såkaldt California
Common......:-)
Mikkel
Message: 6
Date: Mon, 15 Mar 2004 18:31:33 +0100
From: "Heine Juul Andersen" <[EMAIL PROTECTED]>
Subject: SV: [Brygforum] D?dg?et g?r?
To: "Marianne og Thomas" <[EMAIL PROTECTED]>, "Brygforum"
<[email protected]>
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
Hej Thomas,
Jeg synes du skal vente lidt. Ved 9° C kan gæren godt være noget langsom
til
at komme i gang, så giv den 2-3 dage til.
Gæren kan være i gang med at formere sig, og først når den er færdig med
det
(ikke mer eilt tilbage i urten) begynder den at gære (og udskille CO2).
Du skal for alt i verden ikke tilsætte din overgær, da du ellers vil få en
noget anden øl (men på den anden side: Det bliver jo til øl alligevel!!!)
/Heine #2300
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Marianne og Thomas
Sendt: 15. marts 2004 18:18
Til: Brygforum
Emne: [Brygforum] Dødgået gær?
I fredags bryggede jeg "Min første lyse pilsner" fra Brygladen. Alt gik
efter planen, og lørdag morgen var der om ikke overvældende aktivitet så
dog bestemt gæringsaktivitet og endda snask på toppen af øllet og blop i
vandlåsen.
Mandag morgen var der imidlertid slet ingen aktivitet at spore, og det
samme gjorde sig gældende da jeg kom hjem fra arbejde her til aften.
Ballonen står ved ca. 9 grader, i en kælder. Er gæren gået død? Hvad
skal jeg gøre? Jeg har ikke noget undergær hjemme, men jeg har et brev
tørret overgær. Skulle jeg tilsætte dét og flytte ballonen til
lejligheden hvor temperaturen ligger på ca. 20 grader? HJÆLP!
Thomas
2200
_________________________________________________________________
FREE pop-up blocking with the new MSN Toolbar get it now!
http://clk.atdmt.com/AVE/go/onm00200415ave/direct/01/
