mit bud
85%pilsner malt + 15%dextrose OG 1045 mask 65C 90min blødt vand
humle hersbrucker 7g 60min 7g 30min 7g 10min. 7g 1min
gær wyeast 2042 9C lav en stor starter
efter gæring og lagring skal ølet filteres med et 1ym filter
hvorefter det tvangscarboneres i et fad.
det er filteret der er hele hemmeligheden, det stripper ølen for smag
/Brian
----- Original Message -----
From: "Jeppe Byrialsen Jensen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: "'brygforum'" <[email protected]>
Sent: Tuesday, May 03, 2005 10:49 PM
Subject: [Brygforum] T-beer klon?
Hejsa alle.
Er der nogen der har et godt bud på hvorledes man kan efterligne Tuborgs
nye T-beer. Jeg syns det er en udemærked øl med nogle gode tørst sluknings
egenskaber.
Jeg forestiller mig at der udelukkende skal bruges pilzner malt, men jeg
har ikke nogen god fornemmelse af hvorledes der skal humles, og med
hvilken type. Jeg syns både der er en god smag og duft af humle, og med
næsten ingen bitterhed.
Glæder mig til at se nogle gode bud
mvh
Jeppe ;-)
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
