Hej søren kirkeby skrev: > Så konklusionen må være at det ikke er nogen fordel at nedfryse gæren. > Den klarer sig fint i køleskabet - selv over en længere periode. -og > som Morten citerede fra white labs, så holder det kun i en kort > periode i fryseren
Jeg forstår ikke helt forskellen på bagegær og ølgær.. I gode gamle dage, under bagegærskrisen for vel ca. 10 år siden, købte man jo gær ind til en hungersnød på 20 år.. Jeg frøs vel 10 pakker ned og glemte dem, men fandt dem efter 4 år og prøvede at bruge dem, absolut ingen problemer, virkede som friskt gær fra den lokale biks. Så er der en forskel på de forskellige typer gær, ift. at overleve frysning? Mvh Jan _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [email protected] Frameld fra listen, send en tom mail til [email protected]
