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~-~-~ 26 maggio 2004 ~-~-~

Pizza a norma di legge
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il procedimento per la realizzazione
della pizza napoletana, che da oggi diventa STG (Specialita'
Tradizionale Garantita).
L'impasto deve essere composto da acqua, farina W220-380 (?),
sale e lievito, il tutto lavorato per 10 minuti. Poi va fatto lievitare
per 2 ore sotto un panno umido.
Fin qui tutto normale, ora arriva la parte difficile. Il disco pizza
dovra' avere delle caratteristiche molto precise: diametro 35 cm,
spessore massimo 0,3 cm e il bordo puo' essere rialzato fino a 1-2
cm.
Vietatissimo stendere l'impasto col matterello o peggio ancora con
una pressatrice automatica. Si rischia l'ergastolo.
La Mozzarella, che deve essere di bufala campana DOC, va tagliata
a listelli e non quadratini, cubetti o tetrapoligoni.
Va cotta esclusivamente in forni a legna con una temperatura di 485
gradi centigradi, per non piu' di 60-90 secondi.
Se avete dubbi, all'Universita' La Sapienza di Roma partiranno
presto corsi di laurea in Fisica termodinamica della Pizza.
(Fonte: Greenplanet)
Dimenticavamo: secondo il ministro Alemanno "simili traguardi
sono il frutto delle iniziative dei consorzi produttori", secondo
Pecoraro Scanio "e' un successo delle battaglie dei Verdi contro
l'agropirateria".

Tre su tre
Nel suo ultimo discorso alla nazione in "prime-time", provato e
riprovato, il Presidente degli Stati Uniti ha sbagliato per tre volte su
tre la pronuncia di Abu Ghraib (Iraq).
La prima volta ha detto "abugah-rayp", la seconda, tentando di
correggersi, "abu-garon" e infine ha concluso con un "abu-garah".
Il discorso doveva essere una importante comunicazione sul futuro
dell'Iraq.

La Commissione europea ha multato la societa' americana Topps
per i prezzi troppo alti delle figurine della serie Pokemon. L'azienda
e' accusata di aver creato un sistema illecito per controllarne la
distribuzione e i prezzi di vendita.
La misura e' stata decisa perche' Prodi non riusciva a finire l'album.

Secondo quanto riportato dal sito del Codacons, che riprende una
notizia pubblicata dalla Gazzetta di Parma, "in vista dell'udienza
civile del 31 maggio, relativa alla richiesta di sequestro preventivo
dei beni dei vecchi amministratori di Parmalat spa e Parmalat
Finanziaria, gli avvocati che rappresentano il commissario
straordinario Bondi hanno allegato - a corredo della
documentazione - anche la loro nota spese."
La parcella, comprensiva di Iva ed Epa (Cassa previdenziale
avvocati) sarebbe di 30 milioni di euro. Porca vacca!

CACAO ALTRE BUONE NOTIZIE

Maori Party
E' il nome del nuovo (e unico) partito dei Maori neozelandesi e dai
primi sondaggi ha gia' il 60% dei consensi.
Il Maori Party e' nato per protestare contro il governo laburista che,
pare, voglia "nazionalizzare le coste", privando le popolazioni
indigene delle risorse del mare. All'inizio di maggio, per questo
motivo, 20mila persone avevano manifestato davanti al Parlamento
di Wellington.
I Maori, poco piu' di un ottavo dell'intera popolazione neozelandese
(4 milioni), sono il gruppo piu' svantaggiato in termini di reddito,
disoccupazione, salute e istruzione.
Le elezioni si terranno nel 2005.

Stati Uniti: si e' chiuso per insufficienza di prove il processo contro
Greenpeace. 2 anni fa due attivisti erano stati denunciati per
l'abbordaggio di una nave che trasportava legname tropicale tagliato
illegalmente.
La denuncia era partita in base a una vecchia legge del 1872, nata
per scoraggiare la prostituzione. I proprietari delle case chiuse
abbordavano le navi che stavano entrando nei porti, offrendo le
prestazioni delle meretrici.
Pare che il giudice Adalberto Jordan abbia riconosciuto che
Greenpeace non fa parte del giro delle case chiuse.

CACAO MIELE

Qualche giorno fa vi abbiamo raccontato la storia di David Morris,
il giocatore di golf inglese, non vedente, accusato dagli avversari di
non essere poi cosi' tanto cieco come farebbe credere. Su di lui
l'English Blind Golf Association aveva aperto un'inchiesta, da cui
risulta che Morris e' a tutti gli effetti un ipovedente.
(Fonte: Ananova)

I guanciali dell'amore
In America sono l'ultimo grido in materia di arredamento. Si tratta
di "Liberator", una serie di 4 cuscini, di forme diverse, studiati per
facilitare le posizioni dell'amore.
Un cubo, una rampa, un cuneo e una piattaforma che, a detta degli
ideatori, possono "assecondare" tutto il Kamasutra.
Aiutano l'uomo a raggiungere piu' comodamente il punto G
femminile, aiutano i piu' anziani a prevenire distorsioni o dolori,
sono anallergici, resistenti, traspiranti e ogni pezzo e' corredato con
video di istruzioni. Il costo varia da 65 a 180 dollari, 15 se volete
solo il video.

CACAO SCIENZA E TECNICA

L'Italcementi avrebbe messo a punto un cemento ecologico, in
grado di abbattere le sostanze inquinanti presenti nell'aria.
Il composto, a contatto con la luce del sole, innesca una reazione
chimica che "mangia" 5 diversi tipi di inquinanti.
Si stima che rivestire di TX Millennium il 15% delle superfici a
vista di una citta' consentirebbe di ridurre l'inquinamento del 50%.
(Fonte: Ansa)

Collegamento a Internet in larga banda, videosorveglianza
centralizzata, 21 comuni connessi tra loro, il tutto con impianto wi-
fi, ovvero senza fili. La Comunita' Montana dell'Alta Langa si e'
fatta carico della necessita' di un adeguamento verso i piu'
sofisticati e moderni servizi di telecomunicazione per un area che
altrimenti sarebbe stata destinata all'isolamento culturale ed
economico. Un progetto di grande portata sociale.
Fonte: News2000
Luigi Bettazzi

Simone Canova, Jacopo Fo, Gabriella Canova, Maria Cristina Dalbosco

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Lo screening etico e' la selezione fatta dai gestori del
fondo relativamente a quali titoli acquistare: nella scelta
vengono escluse le attivita' non compatibili con i valori
etici e vengono, invece, premiate quelle che li
valorizzano.
Tra i criteri negativi, che portano all'esclusione di un
titolo, ci sono l'impatto negativo sull'ambiente, lo
sfruttamento degli animali, i rapporti con regimi non
democratici o razzisti, la produzione di armi, tabacco o
alcool.
Tra i criteri positivi, che invece definiscono un titolo
etico, ci sono i progetti di assistenza sanitaria o agli
anziani, l'utilizzo di fonti energetiche rinnovabili, la
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diversi fondi etici vengono proposti anche da alcune
istituzioni finanziarie italiane. Sta al risparmiatore
individuare gli emittenti ed i prodotti che offrono le
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