Silahkan lihat di Youtube, menarik : https://youtu.be/ol4r0w9Kk2g
BAKSO TUH ASALNYA BUKAN DARI
INDONESIA!??!!
https://youtu.be/ol4r0w9Kk2g
Buku tulisan Nicholas Molodysky, Kuliner khas Tionghoa di Indonesia.
Over de auteur (2019)
Nick Molodysky adalah seorang penulis dan instagrammer. Nick sering
memposting makanan-makanan khas Indonesia yang isinya bertujuan
untukmelestarikan makanan tradisional Indonesia. Nick ingin orang Indonesia
dapat belajar lebih dalam tentang makanan yang ada di seluruh tanah air
mereka dan dapat menghargai keragaman makanan unik yang justru membuat
kuliner Indonesia keren. Nick sangat menyukai makanan Batak, makanan Papua,
dan makanan Tionghoa-Indonesia. Menurut Nick, yang lebih jarang digemari
masyarakat justru yang harus kita lestarikan. Sejak kecil, Nick sangat
tertarik dengan segala hal yang berbau Asia, dari Jepang sampai Indonesia.
Nick ingin belajar asal-muasal budaya masing-masing. Meskipun hal ini
terdengar cukup rumit, tetapi sejarah setiap negara Asia sangat menarik
perhatian Nick. Selama proses pencaritahuan tersebut, Nick jatuh cinta
dengan Indonesia. Sejak SD, Nick sudah mulai belajar Bahasa Indonesia dan
saat masuk kuliah, Nick
Nick Molodysky juga mengambil kelas Bahasa Mandarin. Saat ini, dia mulai
belajar lebih mendalam tentang keragaman budaya Tionghoa dan Indonesia,
serta proses adaptasi dengan budaya setempat. Nick kuliah S1 dan S2 di
Universitas Sydney. Saat mengambil S1 major Indonesian Studies di Sydney,
dia banyak berkenalan dengan orang Medan dan Jakarta yang berdomisili di
Sydney. Nick mulai tahu bahwa Indonesia memiliki dunia kuliner yang luar
biasa dan sangat beragam. Karenai itu, Nick memilih untuk sharing resep
Tionghoa karena pengalamannya dengan komunitas Tionghoa-Indonesia. Saat
ini, Nick dan istrinya, Karina Santoso, tinggal di Sydney. Mereka memiliki
seorang putri bernama Zoe. Istri Nick sendiri merupakan keturunan
Tionghoa-Indonesia. Saling memahami dan mengerti budaya yang ada di
Indonesia adalah hal yang akan membuat Indonesia menjadi Negara yang
harmonis. Ke depannya, Nick akan kembali menulis buku masakan daerah,
dengan harapan buku-buku itu nantinya dapat menjadi ilmu bagi masyarakat
Indonesia dan agar orang Indonesia bias mengenalkan budaya lain yang ada di
tanah air tercinta.
Bibliografische gegevens
Titel Kuliner Khas Tionghoa Di Indonesia: Rahasia Resep dan Kisah di
Baliknya
Auteur Nick Molodysky
Redacteur Nurul Khairunnisa
Uitgever VisiMedia, 2019
ISBN 9790653093, 9789790653092
Lengte 160 pagina's
