Bijak Mengelola Kolesterol
Kolesterol selalu berkonotasi negatif, padahal lemak yang mirip lilin ini
digunakan oleh tubuh untuk membuat berbagai hormon dan membangun
dinding-dinding sel. Itu jika jumlahnya masih terkontrol.
Kolesterol dapat menimbulkan masalah bila kadar dalam darah meninggi,
sehingga dapat menumpuk di dinding pembuluh darah arteri. Timbunan
kolesterol ini juga bisa menghambat aliran darah karena tertimbun di dalam
saluran pipa, sehingga aliran darah tidak lancar.
Timbunan di dalam pembuluh darah cukup berbahaya terutama jika mempersempit
aliran darah yang menuju jantung dan otak. Agar kadar kolesterol tetap
rendah, ada dua syarat yang harus dipenuhi. Olahraga dan diet seimbang.
Jauhi gorenganPenyebab utama tingginya kadar kolesterol adalah diet tinggi
lemak. Agar diet Anda termasuk ke dalam kategori sehat, Anda perlu membatasi
asupan makanan tinggi lemak jenuh.
Misalnya saja, gorengan, daging dan keju jenis tertentu.Diet rendah lemak
juga dapat membantu Anda mengurangi kelebihan bobot tubuh, hingga jantung
pun akan bekerja lebih efisen lagi.Jadi, apa menu yang disarankan? Masukkan
sayuran ke pola makan Anda sehari-hari, jangan lupa sertakan buah-buahan dan
padi-padian (serelia).
Semuanya ini dapat membuat Anda cukup kenyang. Dengan demikian, Anda telah
berhasil membatasi jumlah lemak yang masuk ke dalam tubuh. Sudah cukup
banyak gizi yang masuk ke dalam tubuh.Sebagian orang berpikir bahwa
membatasi asupan lemak berarti mereka berucap selamat tinggal kepada
makanan-makanan lezat. Tentu saja tidak! Anda hanya perlu memodifikasi
kebiasaan memasak.
Jika Anda mengonsumsi dagng misalnya, ada beberapa cara memasak untuk
mengurangi lemak, yang justru dapat membuat masakan semakin nikmat, yaitu:
· Kurangi banyaknya lemak di dalam satu resep masakan. Contohnya, kurangi
daging dalam saus spagheti. Untuk mengurangi lemak, masak daging humberger,
kemudian saring minyaknya dengan menggunakan air panas, sebelum Anda
menambahkan ke dalam saus. Dengan cara ini dapat mengurangi lemak, meski
tidak semuanya.
· Sajikan porsi yang lebih kecil, dengan memperbanyak sayuran, padi-padian
dan buah. Daripada makan steak porsi besar, coba kurangi hingga hanya
seukuran kartu, plus sayuran rebus, dan kentang panggang.
· Pilih daging tanpa lemak. Istilah 'round' dan 'lion' pada daftar menu
berarti rendah lemak. Hilangkan lemak yang tampak pada sekeliling daging.
· Jaga kelembaban daging dengan cara menyiram atau memercikkan sedikit
anggur atau jus buah.
· Tunggu tetasan lemak sampai mengeras, sebelum Anda membuat kaldu
dengannya. Kemudian potong lemak tersebut.
Coba lakukan tips-tips di atas saat memasak makanan favorit Anda, dan coba
rasakan kenikmatannya. Kini Anda tidak hanya dapat merasakan kelezatannya,
tetapi juga bisa meraup manfaat sehat, dengan catatan bila Anda mengurangi
kadar kolesterol yang masuk ke dalam tubuh.Meng-olahraga-kan jantung dan
tubuhOlahraga teratur dapat mengurangi kadar lemak dalam tubuh dan juga bisa
meningkatkan kadar kolesterol HDL (high-density lipoprotein) atau yang
popular sebagai kolesterol 'baik' yang dapat membantu membersihkan timbunan
kolesterol pada dinding pembuluh darah arteri.
Untuk merasakan manfaat olahraga, sebenarnya cukup mudah, yaitu dengan
melakukan olahraga yang bersifat aerobik selama 30 menit yang Anda lakukan
3-4 kali dalam seminggu. Awali dengan melakukam jalan kaki teratur.
Konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu bila Anda ingin mencipta program
olahraga yang sesuai dengan kondisi kesehatan.Memang cukup sulit serta merta
mengganti gaya hidup yang sudah sekian lama Anda jalani, namun Anda bisa
memulainya dengan bertahap.
Langkah besar selalu dimulai dari langkah yang kecil. Kapan lagi mulai
peduli pada kesehatan jantung Anda?
Sumber: Majalah HealthToday
http://www.keluargasehat.com/pola-konsumsiisi.php?news_id=674
------------------------------------------------------------------
- Milis Masjid Ar-Royyan, Perum BDB II, Sukahati, Cibinong 16913 -
- Website http://www.arroyyan.com ; Milis jamaah[at]arroyyan.com -
