Kalau kita sama2 berdoa, mudah2an segera kita berangkat kelaut lagi, amin.
p.
----- Original Message -----
From: Andi T. Ramadhan - 1 <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[EMAIL PROTECTED]>
Sent: Thursday, May 04, 2000 9:37 AM
Subject: Re: [mancing-l] TERIMA KASIH KEPALA IKANNYA ABAH.....hihihihi
> Resep abah pasti akan saya coba, mudah-mudahan cita rasa dan aromanya sama
> dengan yang di Subang.
> Masalah utamanya.....ikannya belum ada dengan hasil mancing dari joran
> sendiri, makanya ditunggu ajakannya untuk melaut ....
>
> wass.wr.wb.
> andi tr
>
> -----Original Message-----
> From: Pudjo Basuki <[EMAIL PROTECTED]>
> To: [EMAIL PROTECTED] <[EMAIL PROTECTED]>
> Date: 04 Mei 2000 08.51
> Subject: Re: [mancing-l] TERIMA KASIH KEPALA IKANNYA ABAH.....hihihihi
>
>
> Tak kasih tahu salah satu cara (dari 1001 cara) bikin gulai kepala ikan,
> sbb:
> a.. bahan:
> - kepala ikan 1 Kg,
> - bumbu gulai generik (jadi) satu paket (bisa dibeli di pasar
> tradisional),
> - bumbu gulai kepala ikan merek ABC, atau Finna, atau merek
> lainnya satu bungkus (bisa dibeli di berbagai
toko
> swalayan,
> - jahe, cengkeh, cabe dan kayu manis bubuk secukupnya,
> - pupus / pucuk daun jeruk wangi (bisa dibeli di pasar
> tradisional),
> - kedondong muda atau blimbing wuluh satu buah ( khususnya
bagi
> yang sangat takut keteknya dan...nya bau amis,
> - garam secukupnya (kadang2 bumbu jadi kurang asin),
> - santan kental (kalau bisa yang segar / meres sendiri) 1
> liter,
> - cabai rawit segar secukupnya ( bagi yang suka puedaasss),
> caranya:
> a.. Kepala ikan yang sudah di bersihkan di belah dua (vertikal, sehingga
> masings belahan mempunai satu mata, satu pipi dan setengah kepala), jangan
> di cuci lagi dengan air (biar saja glepotan yang penting hypophisa yang
ada
> di otak ikan itu tidak hilang tercuci, khan sebelumnya telah di
bersihkan),
> b.. bumbu gulai generik / lokal ditumis sampai aromanya bikin bersin,
> c.. api kompor dikecilkan, kemudian kepala ikan dimasukkan ke bumbu yang
> telah ditumis tadi, usahakan bumbu merata pada semua kepala ikan, setelah
> kira2 kepala ikan setengah masak api kompor di matikan,
> d.. di panci yang lain, santan dididihkan,api dikecilkan, bumbu gulai
ber
> merek di campur denga santan, tambah jahe, cengkeh, cabai, kayu manis dan
> garam dimasukkan cemplang-cemplung sambil tetap di cek rasanya disesuaikan
> dengan selera calon penikmat,
> e.. setelah rasanya pas dengan selera, kepala ikan setengah masak plus
> bumbunya yang telah ditumis dimasukkan kedalam santan yang telah dibumbui,
> masukkan pula pupus daun jeruk, terus didihkan,
> f.. (bagi yang tidak suka bau ikan, kedondong muda atau blimbing wuluh
> bisa di imbuhkan)
> g.. bagi yang ingin ceplas-ceplus sambil heh hoh heh hoh kepedasan /
> keenakan, masukkan cabai rawit utuh (cuma dibuang gagangnya), tutup panci,
> teruskan dengan api kecil sekitar 10 menit.
> h.. siap dihidangkan.
> Selamat mencoba; sorry ya Nyah Bekti and temans yang suka gulai kepala
ikan,
> resepnya terlambat datang, tapi koleksi kepala kakap di freezer hasil
> pancingan sebulan yang lalu masih ada khan (punten, resep ini tidak valid
> untuk kepala ikan yang dibeli di pasar...harus hasil mancing sendiri, bojo
> atawa pacar..harus ini), jadi tetap bisa di coba resep ngawur tapi nuikmat
> bin lezat bin semangat.
> wassalam
> abah.
> -----
> > ** Save Bandwidth... potong berita yang tidak perlu **
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
>
>
>
> ---------------------------------------------------------------------
> Millis ini terselengara berkat dukungan PT. KreatifNet - The WebDesign
Company
> http://www.kreatif.com
> To unsubscribe, e-mail: [EMAIL PROTECTED]
> For additional commands, e-mail: [EMAIL PROTECTED]
>
> Website mancing-l at http://www.kreatif.com/mancingl --> Fishing
information, online chat, forum discusion, clasifiedads, etc
> MancingL Archive at http://www.mail-archive.com/[email protected]
>
> ** Save Bandwidth... potong berita yang tidak perlu **
>
>
>
>
>
>
>
---------------------------------------------------------------------
Millis ini terselengara berkat dukungan PT. KreatifNet - The WebDesign Company
http://www.kreatif.com
To unsubscribe, e-mail: [EMAIL PROTECTED]
For additional commands, e-mail: [EMAIL PROTECTED]
Website mancing-l at http://www.kreatif.com/mancingl --> Fishing information, online
chat, forum discusion, clasifiedads, etc
MancingL Archive at http://www.mail-archive.com/[email protected]
** Save Bandwidth... potong berita yang tidak perlu **
