|
Setahu saya, di tengah itu adalah hasil
berkumpulnya coklat yg dikandung sama brownies kukus itu ketika selesai dikukus
hingga menjadi dingin. Nah jadi tidak perlu diberikan olesan coklat dan
sebagainya, cukup dikukus aja 2 bagian tipis-tipis sesuai dengan ukuran brownies
kukus amanda, kemudian setelah matang, ditumpuk sehingga jadi tebal..........
karena coklatnya akan berkumpul di bawah, maka seolah-olah brownies tersebut
mempunyai lapisan pada bagian tengahnya.
Saya pernah mencoba memberikan lapisan coklat,
ternyata bagian bawahnya jadi basah sekali, dan percobaan ke dua tidak lagi saya
beri lapisan coklat, ternyata saat dingin coklat tersebut berkumpul di bag bawah
sehingga seolah-olah dilapisi coklat.
Semoga membantu, mungkin pendapat saya salah, jadi
mohon petunjuk juga dari yg lain........
----- Original Message -----
Sent: Friday, January 06, 2006 1:04
PM
Subject: Re: [Milis] Brownies kukus
Hai salam kenal...Makasih ya bwt resep browniesnya,
kebetulan lg pengen belajar bikin brownies..tapi itu bener pake minyak
seperempat liter?trus kalo brownies amanda kan ditengahnya ada lapisan
coklatnya,ada yg bisa bantu ngga itu resepnya gimana ...?Thanks
loh... kus sarmudewanti <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Hai, aku ada resep brownis, udah saya coba dijamin sama ama yang di
bandung deh,
Brownies Kukus
60gr coklat bubuk
100gr terigu plus garam dikit
250ml minyak filma/tropica
10 telur (8 utuh, 2 putih aja)
300gr gula pasir
1 sdt SP
12smd SKM coklat
Kocok gula telur, masukan SP s.d. mengembang
Masukan campuran tepung (garam,coklat bubuk), berganti an dengan SKM
coklat. Terakhir minyak.
Kukus 30menit angkat taburkan meisyes/coklat cooking, dan adonan kedua
kukus 30 menit.
Mudah2an cocok ya. Salam
On 1/4/06, kus
sarmudewanti <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Aku
punya resep bolu kukus kayak amanda, udah saya coba enak deh. ntar ya
Bu Ruth, SP itu apa ya?
thanks ya
sebelumnya.....
Hallo...salam
kenal juga...dan thanks atas penjelasan rekan2 milis utk tepung
panko.Saya sdh paham...:D
Utk resep brownies kukus...ini saya punya...sdh saya coba juga
dan rasanya yummy deh...:-)
< div style="MARGIN: 0cm
0cm 0pt">Brownies Kukus Keju
Ceplok
Bahan :
3 butir
telur
100 gr gula
pasir
ΒΌ sendok teh
garam
1 sendok teh
SP
75 gr tepung
terigu
25 gr cokelat
bubuk
75 gr
margarin
50 gr cokelat masak
pekat
Lapisan keju
:
60 gr cokelat masak
putih , dicairkan
75 gr margarin, 1
kuning telur
20 gr tepung
terigu
50 gr keju
parut
Cara
membuat:
-
Panaskan margarin
sampai leleh. Matikan api.
Masukkan cokelat masak pekat yang sdh dipotong-potong. Biarkan
mencair . Sisihkan.
-
Kocok
telur, gula, garam, dan SP
sampai mengembang.
-
Tambahkan
tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata ke dlm
kocokan telur.
-
Masukkan
cokelat cair. Aduk rata.
-
Kocok
semua bahan keja sampai rata.
- Tuang 1/3 bahan
brownies ke dlm cetakan 12x24x4 cm yg telah diolesi minyak dan
dialasi plastik Sendokkan di beberapa tempat bahan lapisan keju.
Kukus 15 menit dalam panci kukus yg sdh dip anaskan lebih dahulu.
- Tuang 1/3 adonan
brownies. Sendokkan lapisan keju di beberapa tempat. Kukus lagi 15
menit. Tutup 1/3 adonan brownies.Kukus lagi 15
menit.
Dear all.......
salam kenal.......aku jg baru gabung nich.
bener kata mbak kus, memang asyik bisa sharing resep di milis
ini.
dan kalo ada aku juga mau donk resep bolukuku dan brownies
kukus yang kayak amanda di Bandung.
Thanks
========================================================
Note:
This email has been scanned by INDOSAT IMSS
System
========================================================
|
========================================================
Note:
This email has been scanned by INDOSAT IMSS
System
========================================================
|
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
_______________________________________________
Milis
mailing
list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
Yahoo! Photos
Ring in the New Year with Photo
Calendars. Add photos, events, holidays, whatever.
_______________________________________________
Milis mailing
list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
|
