Re: [Milis] Resep bikin coklat cetak

[indri novianti]

Ciao Diyahayu..

 

biar coklatnya ga nempel, cetakan nya dibasahi dulu... trus tentang macam2 coklat...banyak jenisnya loh, misalnya yg dark coklat..itu kadarnya beda2...ada yg 50%...70% bahkan 100%..trus klo yg agak coklat biasanya coklat latte or milk...lebih banyak mengandung burro cacao...trus klo coklat putih yah burro cacao nya doang...

 

untuk tekniknya yg simpel...coklat masak cukup di tim..sampe leleh...trus di tuang ke cetakan...tapi klo mau dicampur butter...biasanya lebih lembek...

 

seru loh tentang coklat...klo perlu data lagi nanti aku contact..aku juga masih belajar l'arte di cioccolato di scuola di cioccolato Perugina...

 

 

Ciao,

 

indri

Diyahayu Widya Wiji Puspasar <[EMAIL PROTECTED]> wrote:

Dear all,

 

Saya kan lagi pengen bikin coklat cetakan.. Saya udah ada coklat Putih dan Pink

Kalo kita mau bikin coklat cetakan, cara yang paling ok gimana ya?

Biar coklatnya gak nempel di cetakan n' gak gampang cair.

Saya pernah denger katanya waktu masak coklat perlu dicampur mentega dan susu skim. Betulkah?

Lalu coklat itu kan ada yg coklat banget ato agak coklat.. apa waktu kita beli bahan dasar emang udah beda,

Ato ada campuran lain sehingga warnanya gak coklat banget

Mohon pencerahannya..  Terima kasih sebelumnya

 

Warm Regards,

 

Diyah

_______________________________________________
Milis mailing list
Milis@subscriber.detik.com
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis

---

How low will we go? Check out Yahoo! Messenger’s low PC-to-Phone call rates.

_______________________________________________
Milis mailing list
Milis@subscriber.detik.com
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis