Ammonium karbonatnya beli dimana ya? Bahan itu berguna buat apa? Kalo sausnya gmn? Saya pernah makan cakwe didaerah buah batu, Bandung. Sausnya bukan saus asam yg seperti biasanya..melainkan memakai sambal kacang..uenak tenan rasanya...kalo saus asam yang biasa resepnya gimana ya?
thanxs Best Regards, Bayu Pamungkas IT Bus Dev PT Suzuki Finance Indonesia Telp.(021) - 5226427 ext. 503 ________________________________ From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Yuana Sent: Wednesday, December 13, 2006 10:42 AM To: DetikFood Mailing List Subject: Re: [Milis] (no subject) Nih ada resep cakwe dapat dari temen. Selamat mencoba! Cakwe Kue khas dari daratan Cina ini sudah dikenal sejak ratusan tahun yang lalu, namun tetap populer di kalangan masyarakat. Sumber : www.bogasariflour.com Bahan-Bahan : 500 gram tepung terigu 6 gram baking powder 12 gram gula 10 gram garam 6 gram ammonium karbonat 300 gram air Cara Mengolah : 1. Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak. 2. Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai benar-benar larut. 3. Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang sudah disiapkan selama kurang lebih 9 menit sampai kalis. 4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik. 5. Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit. 6. Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama sekitar 8 sampai 14 jam. 7. Pipihkan adonan kira-kira setebal 0.5 cm, lalu potong selebar 1.5 cm atau sesuai selera. 8. Poles dengan air tipis-tipis pada salah satu permukaannya. 9. Susun dua, tekan tengah-tengahnya, tarik menurut selera. 10. Goreng pada minyak panas 185 C° sampai matang. 11. Sajikan hangat. ----- Original Message ----- From: Billy Somopawiro <mailto:[EMAIL PROTECTED]> To: DetikFood Mailing List <mailto:[email protected]> Sent: Wednesday, December 13, 2006 12:52 AM Subject: [Milis] (no subject) Hi, Ada nggak yang tahu cara buat cakweh ya? Thanks ________________________________ _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
_______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
