Hai Erika,
Mau nanya sedikit, sorry kalau akunya yang salah, disitu dibilang 1 1/2 sdm
tepung terigu untuk penegental. Maksudnya tepung terigu apa tepung sagu atau
apa boleh diganti dengan tepung maizena.
Thx.
Aylina
----- Original Message -----
From: Erika
To: DetikFood Mailing List
Sent: Tuesday, January 16, 2007 12:01 PM
Subject: Re: [Milis] Mie Celor
hai.. saya anggota baru ni, kebetulan kmrn nemu resep mie celor,
. ini dy resepnya :
Mie celor
Bahan2 :
500 gr daging ayam tanpa tulang yg dipotong kcl2
500 gr udang. Buang kulitnya
daun salam
500 ml santan kental
1,75lt air
1 1/2 sdm tepung terigu dicampur dengan air. Untuk pengental.
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 bh cabe merah
2 sdm udang kering (Ebi)
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Pelengkap:
Telor rebus
mie basah rebus
Kol, diiris
Bawang merah goreng untuk taburan
Sambel botolan
cara bikinnya:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, ayam dan udang.
Aduk hingga rata.
2. Tuang air dan santan kental kedalamnya. biarkan mendidih dan matang.
3. masukkan larutan tepung terigu. Aduk hingga matang
4. Siapkan mie rebus, kol, telor. Siram dengan kuah, kemudian taburi dengan
bawang goreng. Tambahkan sambel botolan (sesuai selera)
----- Original Message -----
From: Dees Harmoni
To: DetikFood Mailing List
Sent: Monday, January 15, 2007 5:13 PM
Subject: Re: [Milis] Mie Celor
wa'alaikumsalam Jeng Dia..
ternyata kita sama penyuka mie celor, kebetulan saya juga baru 2 bulan ini
hijrah ke palembang karna pekerjaan. Pertama kali dihidangkan mie celor juga
saya langsung jatuh hati.
soal resep, saya sih belum pernah tanya langsung ke wong palembang, tapi di
detikfood ada resep mie celor kalau Jeng Dia pingin tahu.
coba klik link berikut :
http://www.detikfood.com/index.php/detik.read/tahun/2001/bulan/10/tgl/20/time/002800/idnews/360837/idkanal/363
nanti kalau saya punya info resep mie celor, segera saya share ke jeng dia..
Salam
Diana Aryani <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Assalamualaikum,
Hai. Baru-baru ini saya melakukan perjalanan dinas ke Palembang. Oleh
relasi Kami diajak sarapan makanan khas Palembang selain Pempek. Namanya Mie
Celor. Itu lho, mie telor yang kuahnya santan plus ditaburi daging udang di
atasnya. Saya baru pertama kali mencicipi hidangan itu..Nah, apakah ada yang
mengetahui resep mie celor tersebut? Kalau ada, mohon di-share karena rasanya
gurih sekali. Terima kasih sebelumnya ya.
Salam,
Diana
----------------------------------------------------------------------------
Food fight? Enjoy some healthy debate
in the Yahoo! Answers Food & Drink Q&A.
----------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
