Tolong dibaca aturan pada footer dibawah -------------------------------------------
-----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Muhammad Dafiq Saib Sent: Sunday, January 21, 2007 1:39 PM To: Membangun Minangkabau yang Bergengsi Subject: [EMAIL PROTECTED] Nasi Bungkus Tolong dibaca aturan pada footer dibawah ------------------------------------------- Kali ini lauknya tidak mesti telor rebus goreng balado. Istriku biasa membuat nasi bungkus dengan kalio ayam tapi tetap ditemani sambalado. Lain pula mantap rasanya. ======================================================================== ======================================================================== ========= Memang sampai era tahun 70an nasi bungkuih dari rumah masih jadi idola kebanyakan kito.Walaupun pada acara sekolah,dan telah datang waktu untuk makan bersama. Umumnya anak lelaki membuka tungkuih nasinyo indak diruangan kelas, tapi acok masuak parak dibelakang atau samping sekolah. Duduak baselo disitu. Cukup heboh dan nikmat disana, tanpa protokoler lagi. Kalau dikelas kan ada yang masih sungkan dengan Guru. Disampiang untuak acara sikola atau bajalan-jalan disekitar kito, nan acok disabuik sabagai MA-NUNGKUIH. Cukuik banyak para perantau baiak ka Pakanbaru atau Medan yang ambo liek mambao bekal iko dari Rumah. Sahinggo lah ampia 24 jam dijalan, ambo masih maliek penumpang Purnama Raya mambukak nasi bungkuih di Parapat. Disampiang bisa lebih ngirit sabananyo juo untuak berjaga-jaga karano oto maso itu acok rusak didaerah persawangan/hutan yang jauh dari pemukiman penduduk.Sahinggo kampuang tangah bisa aman dek nasi bungkuih tadi lah ready. Maso acok jalan longsor antaro PKU-Pikumbuah kapatang, nasi ramas dipasawangan bisa baharago Rp 25000 ,pedagang asongan Indo-Mie menjualnya Rp 10.000 perporsi. Kadang kalau sudah terlalu lama ngantri dan antrian telah berkilo-kilo meter panjangnya yang akan dimasak tidak ada lagi ditengah pasawangan itu, terpaksa puasa menunggu datangnya supply baru. Untuk masa kini mungkin kita harus siapkan crackers/biskuit kering di mobil untuk antisipasi kondisi yang kurang nyaman ini. Ambo pernah marasai dengan hanya makan nasi bermenu setengah biji telur rebus dan sebiji cabe merah bulat yang belum dipotong. Labiah tabedo pulo ambo liek, ado bule nan sato makan. Dicacahkannyo ka lidahnyo lado nan lah tagigik tu didorong jo nasi sasuok dan aia satangah galeh. Akhianyo nasinyo indak habih karano ta lalu banyak minum. Aia mato jo ingusnyo lah beleleran ma-ilia jatuah. Tapi tampaknyo inyo tetap happy dan hal iko sabana berkesan ka inyo. Urang nan manggaleh babelok dari pakan ka pakan maso daulu juo mambao tungkuih ko, dengan menggunakan daun pisang yang diangai dan diolesi minyak kelapa, nasi bisa bertahan sampai tigo hari bahkan lebih. Selama packingnya masih baik dan tidak dibuka. Lauknya biasanya yo talua rebus bulat yang digoreng balado atau randang, jadi tanpa kuah sehingga awet.Lagi pula iklim didaerah kita umumnya agak dingin. Sayur juga tidak ada dalam nasi bungkuih ko, mungkin dek karano itu urang awak sedikit sekali konsumsi sayurnya. Nasi yang awet itu mungkin karano menggunakan beras yang berasal dari padi berumur 6 bulan. Dikampuang ambo namonyo padi katik taram, bareh Ampek Angkek lumayan terkenal mutunyo. Terutama digunakan untuak mensupply rumah makan Padang. Kalau padi yang ba-umua saratuih hari macam nan banyak kini mungkin indak bisa untuak mambuek nasi tungkuih nan bisa awet ko. Bagi kami sendiri acok juo bernostalgia jo nasi tungkuih dan menu talua/ikan tawes-mas goreng + randang ko, katiko kami mengadakan wirid bulanan di Mushalla kami. Ado urang kampuang kami nan punyo restoran dan bisa menyiapkan bungkuih nasi khusus ko. Ambo sabuik khusus karano model bungkuihnyo indak macam bungkuih nasi Padang biasonyo. Bungkuih ko bantuaknyo agak mirip kotak/kubus, karano menggunakan daun yang sudah dipanaskan jadi cukup lemas-tidak kaku sehingga tidak gampang robek. Dengan teknik tertentu nasi bisa dipacking dan dipadek,kemudian diikat dengan tali dari pelepah pisang. Sahinggo dari bungkuih nasi yang sagadang tinju, kalau lah dibuka bisa untuak makan baduo, karano kalau lah didaraikan bisa jadi duo piriang. He.....he... Taragak pulo awak jo talua bulek goreng balado tuu.......... Salam St R.A Sukseskan Pulang Basamo se Dunia, Juni 2008. ----------------------------------------------------------------- Website: http://www.rantaunet.org ============================================================ UNTUK SELALU DIPERHATIKAN: - Hapus footer dan bagian yang tidak perlu, jika melakukan reply. - Posting email, DITOLAK atau DIMODERASI oleh system, jika: 1. Email ukuran besar dari >100KB. 2. Email dengan attachment. 3. Email dikirim untuk banyak penerima. -------------------------------------------------------------- * Berhenti (unsubscribe), berhenti sementara (nomail) dan konfigurasi keanggotaan, silahkan ke: http://rantaunet.org/palanta-setting * Membaca dan Posting email lewat web, bisa melalui mirror mailing list di: http://groups.yahoo.com/group/RantauNet/messages http://groups.google.com/group/RantauNet?gvc=2 dengan mendaftarkan juga email anda disini dan kedua mirror diatas. ============================================================
