http://www.tniad.mil.id/1berita.php?pil=48&dn=20081222134311
*MONUC GELAR "FOOD CONFERENCE" *Oleh : Genaria Pandjaitan 22-Dec-2008, 15:21:15WIB Misi PBB di Negara Republik Demokratik Kongo (Monuc) menggelar "Food Conference" beberapa waktu lalu di Monuc Transit Camp, Entebbe (Uganda), Konferensi yang menyangkut hajat hidup orang banyak tersebut dihadiri oleh Perwira Logistik atau Perwira Ransum dari berbagai kontingen negara yang tergabung dalam misi Perserikatan Bangsa-Bangsa (Monuc). Satuan Tugas Kompi Zeni TNI Kontingen Garuda XX-F yang saat ini bertugas di Kongo diwakili oleh Letnan Satu Czi Yoga Febrianto. Konferensi pangan yang berlangsung sehari itu membahas berbagai hal, mulai dari masalah operasional serta administrasi logistik (khususnya makanan), manajemen penyimpanan makanan, masalah kesehatan makanan, proses penyiapan sampai dengan cara penyajian makanan. Dalam konferensi tersebut juga ditegaskan, bahwa masing-masing kontingen bertanggungjawab terhadap bahan makanan yang diajukan ke Monuc disamping bertanggungjawab terhadap keseimbangan nutrisi personel ditiap kontingen. Menurut standar PBB, jumlah maksimum kalori yang dapat dikonsumsi setiap personel perhari adalah 4.500 kalori. Oleh karena itu, untuk mencapai konsumsi 4.500 kalori perorang perhari, Monuc menyarankan kepada kontingen untuk mengatur menu makanan disesuaikan dengan kebutuhan kalori yang diperlukan serta menghilangkan atau mengurangi konsumsi pangan yang memiliki jumlah kalori rendah. Disamping itu, PBB juga memiliki standar tinggi dalam masalah makanan. Hal ini terbukti dengan adanya Quality Assurance Surveilance Programme/Food Inspector yang berfungsi untuk memastikan kontraktor dan makanan yang dikonsumsi personel penjaga perdamaian PBB aman, bernutrisi baik, memenuhi standar yang telah ditetapkan serta memenuhi kebutuhan berbagai suku bangsa yang tergabung dalam misi PBB. Pada periode kontrak 13 Maret 2008 sampai dengan 9 Maret 2009, Monuc memiliki kerjasama dengan kontraktor dari Monako (ES-KO International Inc.) senilai kurang lebih US $ 190.8 Juta. Saat ini pusat logistik Monuc berada di Kinshasa (Kongo), Entebbe (Uganda) dan Kigoma (Tanzania). Ketiga tempat terpisah tersebut dimaksudkan guna memudahkan proses pendistribusian bahan makanan segar kepada 17.496 personel Monuc (misi PBB dengan jumlah personel terbesar di dunia). (Pa Pen Satgas Konga XX-F/Monuc, Kongo/Dispenad) [Non-text portions of this message have been removed]
