Assalamu'alaikum wr.wb.,
Panjang uraian ibuk awakko. Batarimo kasih bana ambo.
Kasimpulan untuak ambo;
Kok ado nan manganduang gelatin ko produk pabrik dari
ma sajo iyo indak kaambo makan lai doh.
Baitu juo tampakno untuak kapsul. Bialah dimakan sajo
isino, dimasuakan bagai ka nasi nan dikapa kalau
tapaso makan ubek nan bakapsul juo. Kalau pakaro ano
alah basingguangan jo nan indak jaleh sabagai wadah,
mintak ampun sajo ambo pado Allah SWT.
Ado tanyo ciek lai buk Ben. Sampai kiniko indak amuah
ambo makan sosis, apokoh itu beef atau chicken, sabab
kabano pambungkuih sosistu barang nan indak batua
pulo. Batuakah ko caritoko?
Sakitu sajo. Tarimo kasih sakali lai buk Ben.
Wassalamu'alaikum wr.wb.,
Lembang Alam
--- Nurbaini McKosky <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
> Key words:
> Jelatin - bir/alkohol - ajinomoto vs gulo - uni Des
> &
> bu Ben.
>
> Sanak2 nan ambo hormati,
> Sabalun topik ajinomoto ditutuik izinkan ambo
> manjawek/manyambuang saketek lai hal2 sahungan
> diskusi
> tsb, trims.
>
> Jelatin (�gelatin�)
> Kalau dipandang dari segi kimia, gelatin adaloh
> protein nan diproses dari collagen.
> Collagen ko vibrous protein, komponen2 pembetuk
> kulik
> (skin), tulang belulang, (termasuk gigi), tulang
> rawan, urek2/tendon dan tunjang. (Note: tendon ko,
> kok di kami dirantau nan taragak jo tunjang dibuek
> se
> gulai sebagai gulai tunjang ; soalnyo tunjang
> (bahakn
> tendon pun) jarang basuo.)
>
> Kalau sumber2 collagen ko diabuih (jo aie) mako
> collagen nyo akan malaruik manjadi gellatin.
> Gellatin ko sabananyo indak mangduang biological
> food
> value lah istilah nyo. Karano dapek dikecek-an
> baliau ko indak manganduang asam amino essential
> Thriptophan. Tapi kok dikito justru iko nan paliang
> lamak iyo, kan. Justru dagiang2 padek dikito nan no
> 2. Kenapa ? Jawek se lah dalam hati masiang2.
>
> Bagaimanapun, dinegeri maju sekalipun collagen
> banyak
> dipakai sebagai food ingredient. Gelltin berfungsi
> sebagai �gelling agent�. (Kalau dikupas labih luas
> kito harus muncul di topik baru).
>
> Menurut artikel nan disebarkan �sumber � nan kito
> makasuik (urang ko ba group ko ma, baliau2 ko urang
> India sono mah; ado juo nan India dari Malaysia
> nyo),
> gellatin nan di rantau ambo pun barbahan baku yg
> berasal dari bermacam-negara tamasuek, India. Dg
> mato
> kapalo baliau2 sendiri menyaksikan bahwa tulang
> belulang yg dikumpulkan di India utk bahan gelatin
> itu
> adolah dikumpul dari sekalian tulang apopun nan
> baserak atau bersumber dari apopun. Mungkin itu
> dari
> bangkai, dari anjiang �.�. pokok nyo rumik kito
> manyabuikkan nyo, tp bayangkan se lah tulang nan
> taserk dima-dima. Disamping itu kito tahu sebahagian
> besar urang2 India banyak nan menganggap sapi
> sebagai
> binatang suci kan ? Jadi bara % kah sumbernyo nan
> halal ? Nan jaleh iko iyo subahak.
>
> Kalau kito mambali/mamakan suatu makanan iyo paralu
> bana diliek ingredient nyo ko terlebih dulu. Kalau
> dilingkungan Islam rantau ambo, segalo makanan nan
> ado
> jelatin di ingredient list, indak babali/indak ba
> makan tu do. Jaan sanak2 tatipu dek �Jelly� nan
> bantuek nyo seperti agar nan manabik-an salero tu.
> Baco dulu ingredient nyo. Pado umumnyo itu tabuek
> dari jellatin (kalau dipasaran umum).
> Begitu juo dg food ingredient �mono-, di- or
> tri-glyceride�. Iko pun nan sangat menarik pulo ko
> ma. Berbicaro ttg food ingredient nan subahak, iyo
> panjang list nyo tu ma.
>
> Bagaimanopun, ambo maraso lebih secure makan di
> rantau
> urang ko daripado dinagari kito sendiri.
> Soalnyo, dinagari urang ko hukum berlaku. Suatu
> food
> ingredient tu sabana harus ditulis kan di label
> suatu food product. Kalau perusahaan tu ba bohong
> itu
> bisa di-usut dan dicari kebenarannyo sarato
> diadili. Jadi urang indak namueh baduto do. Tapi
> kalau kito liek product2 nan beredar di oriental /
> ethnic stores ambo iyo agak ragu mamakannyo.
> Mungkin
> sanak2 menyaksikan sendiri dimano food ingredient
> ado
> nan ditulis sbg �spices�. Iko samo jo �dan lain2�
> arti nyo ko ma. Apo nan lain2 tu? Spice apokoh?
> Penydap mungkin juo dicatagorikan nyo sbg spice,
> supayo indak babohong nyato2. Kok dan lain2 tu
> marica
> atau katumba atau ajinomoto, manga kok indak di
> sabuikkan tarang2? Walaupun sekian mg pun bahan tu
> harus dituliskan, itu manuruik hukum kan? Eee�eeee,
> lah abai padai dek jawai�.!!!!
<bakarek>
__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Yahoo! Photos - Share your holiday photos online!
http://photos.yahoo.com/
RantauNet http://www.rantaunet.com
=================================================
Mendaftar atau berhenti menerima RantauNet Mailing List di
http://www.rantaunet.com/subscribe.php3
ATAU Kirimkan email
Ke / To: [EMAIL PROTECTED]
Isi email / Messages, ketik pada baris/kolom pertama:
- mendaftar: subscribe rantau-net [email_anda]
- berhenti: unsubscribe rantau-net [email_anda]
Ket: [email_anda] = isikan alamat email anda tanpa tanda kurung
=================================================
WebPage RantauNet dan Mailing List RantauNet adalah
servis dari EEBNET http://eebnet.com, Airland Groups, USA
=================================================
