Bulan nan lapeh ambo dapek hiu 5 ikua Sanak Arfi, Kalo dapek nan ukurannyo ketek baru ambo lapehan baliak, itu masuak utk sadonyo jenis ikan nan ambo dapek. Kalo alah sadang elok gadangnyo untuak dimasak baru ambo ambiak.
Dibawah jembatan 1 jo 2 barelang batam adolah tampek hiu blengkeng tingga. Indak diambiak urang biasono doh dek dagiangnyo nan anyia. Sahinggo acok dirilis baliak ka lauik. Tapi ambo dapek resep dari urang cino kalo justru hiu tu lamak kalo penanganannyo tapek. Sabalun diolah asam garamnyo harus alah samparono baru bisa dimasak. Nan susah dari hiuko adolah mangulik inyo. Sasudah dikulik i trus dipotong tipih2 difillet. Trus dicampua jo talua utk parakek. Sudah tu diagiah tapuang bumbu. Diaman sabanta. Angekkan minyak trus digoreng sambie dicelup dulu ka tapuang nan masih kariang. Jadinyo kuliknyo krispi tapi dagiangnyo didalam lambuik lamak. Nan kaduo yo takah nan Sanak Arfi sabuik, digulai. Cuman sabalun disantan diabuih dulu jo bumbu marica, bawang putiah, sipadeh, bawang perai, daun limau, kemangi atau ruku2 nan banyak. Alah agak kurang aia baru disiram santan trus ditaburi lado kutu atau chilli api kato Da Ryan di Ipoh. Wassalam Rina, Batam From: [email protected] [mailto:[email protected]] On Behalf Of Arfi Bambani Sent: Thursday, June 27, 2013 4:01 PM To: [email protected] Subject: Re: [R@ntau-Net] OOT: Galeh lah tasorong ka Tiku Batua, Uni Rina. Itu nyo Sinangih tu. Lamaknyo memang digulai atau disop, indak digoreang. Dagiangnyo lunak, manih jadinyo jiko digulai. Apolai ko banyak ruku-ruku jo lado padi e, sabana sero. Tapi kalau ambo, paliang suko gulai lauak karang, ko labiah lasuah pulo kalau digulai. Apolai digulai bacampua jo kacang panjang. Ambo ko pulang ka kampuang, langsuang batanyo ka amak ambo, bilo ka manggulai lauak karang. Memang yo banyak durinyo, tapi dagiangnya lebih maknyuss dari Sinangih tu. Ado pulo gulai hiu. Agak jarang tapi ko. Dagiang Hiu ko dipotong kotak-kotak, ruku-rukunyo agak banyak, bia hilang anyianyo. Tapi ambo dak pernah maminta gulai hiu ko, kan termasuk hewan dilindungi soalnyo. Sangenek, Arfi 33 th, Jakarta -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup Google. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+berhenti [email protected] . Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out.
