Assalamualaikum wr.wb Makngah, sanak Rina jo Reny...
Tacangang rang rumah mancaliak ambo tagalak surang...keceknyo; ..ape yang lawaknye tu cik abang oooyyy..kecek ambo; ni ha...pakcik saye kat st. cruzs dah lupe asam gelugor... sabananyo Makngah...asam gelugor tu samo jo asam kapiang..itu juo asam kandih nan di kecek an Rina... di malaysia asam gelugor ko memang ndak lapeh kutiko mamasak lauak..mulai dari gulai, asam padeh, ataupun goreng balado. Kalau dek urang bangkinag pulo asam kopiong..merupakan bumbu nan utamo untuak masak "Ompok" yaitu sejenis masakan asampadeh yang pakek, khusus untuak ikan sungai..asam kapiang ko gunonyo salain untuak mailangkan hanyia ikan tu, nyo juo mambangkikkan raso manih'segarnyo ikan nan di masak... Makngah kalau ado maso buliah lah mancubo masak asam padeh ko rasonyo kalau di sinan ikan salmon mungkin sanang dapeknyo... wassalam, ryan 42 L ipoh M'sia ________________________________ From: rinapermadi <[email protected]> To: [email protected] Sent: Wednesday, July 29, 2009 9:34:13 AM Subject: [...@ntau-net] Re: Asam Gelugur http://images.google.com/images?sourceid=navclient&rls=CYBA,CYBA:2008-41,CYB A:en&q=asam%20gelugur&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=en&tab=wi Mak Ngah, Cubo Mak Ngah caliak gambar no di google tu, manuruik Rina nan asam ko samo pungsi jo asam kandih, tapi asam galugua ko bilo dimasak aia masakan kito indak karuah, beda jo asam sunti (= asam jawa/ belimbing wuluh). Asam galugua ko jarang kami pakai Mak Ngah, baiak di kampuang ataupun di rantau. Nan acok dipakai adolah asam kandih jo asam sunti. Kaduonyo lamak untuak palai atau pangek ikan.. Biasonyo asam sunti fresh dimasuakkan untuak pangek atau palai ikan kaciak-kaciak. Kalau ikan no gadang bamasuakkan asam kandih. Dek asam kandih ko ado raso takalek-kaleknyo sahinggo cocok untuak ikan nan gadang nan kadang paruik ikan ko sabana amih jo paik. Bacampua jo asam kandih jadi paik kamek lamak jadinyo. Asam jawa (sunti) biasonyo kalo lah di kariangan cocok untuak rujak buah. Jadi tatap namonyo diminangkan dari gelugur jadi galugua hehe. Rina ndak tau kalo ado sebutan lain doh, cando asam jawa = asam sunti = belimbing wuluh. Wassalam Rina, 32, batam --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
