Seri Dendang Kuliner X : Katupek Gulai Paku
Malakik barangkek, diadokkan bendi ka tangah pasa raya Padang. Masih
baserak sagalo bangkalai, lauik rang Piaman nan marentak. Tapi dek kaba
baiak bahimbauan, kaba buruak bahamburan, saciok bak ayam, sadanciang
bak basi, lah bahapuih sagalo tangih, lah mulai kariang tanah pakuburan,
mulai di pancang tonggak ruko, mulai ditumbuk sagalo cabiak, alah mulai
pulo badanguang kumbali pasa raya nangko. Tapek di mungko Tanama Rekor
rem badacik, sakatiko tagak mahambuah, mancari Rabab Galuak pasan Ajo
Suryadi. Balirik sagalo kaset, timpo batimpo jo VCD, basusun salauang
klasik, batimba jo sagalo rabab, manyolo pulo dendang pauah, ikuik
manyarato salawat dulang. Yo nan ambo binjek, Dendang Pauah Pasan
Karantau, Rabab Piaman Raun Subalik, ndak namuah tingga Rabab Pasisie
nan bacarito tentang Gampo di Ranah Minang.
Sajuak sakatiko, dek barek sipatu supir, basigageh bendi manuju bandara,
tagageh sampai dipintu, sakilek urusan salasai, alah maronggok pulo di
lapau Garudo ko. Dilatakkan sagalo pokok galeh, kaki taayun ka susunan
jamba. Tapek disabalah suok, manonggok pariuak modern, ba listirik baru
ka iduik, dari Agam tanago bakirim. Disinan badan tasintak, sakatiko
salero tabik, gulai paku malah kironyo. Kuahnyo janiah-janiah tangguang,
mandi bamandi si pucuak paku, iyo sabana datang nyo untuang, nan tacinto
bana nan batamu. Kok pakunyo tinaman mulo, tanaman purba balinteh zaman.
Hijau bakaluak badan diri, tagak nan tageh di tapi tabiang, disinan
mangkonyo lahia kato sati,
kaluak paku kacang balimbiang,
tampuruang lenggang-lenggokkan,
anak di pangku kamanakan di bimbiang,
urang kampauang di patenggangkan,
tenggang ka usah ka binaso.
Baitu bana pasan nan takanduang, di tiok kaluak si bungo paku.
Sahampia dari gulai paku, tasusun rancak si katupek nan bakabuang ampek.
Bahabih hari bareh di abuih, babju jo puncuak ruyuang nan sati. Asakan
katupek lai manjadi, bialah rila pucuak ndak kajadi daun. Baitu juo si
bareh Solok, bananti sajo galagak ayia, bapiciangkan mato mancaliak api,
di balango tanah badan diabuih, ruok nan maimbau dagang lalu. Sakatiko
katupek basusun, datang manyiram kuah gulai paku, putiah nan indak
tagantikan, elok basandiang jo kuniang kuah gulai. Paku nan bak hiasan,
ukiran wajib rumah gadang.
Kok rasonyo, antahlah apo kadisabuik, tapajam mato sakatiko, katiko
sendok partamo masuak muncuang, mailia kuah ka salo lidah, mamakiak
rangkungan mamintak sato, tapi dek lamak baru jatuah, batahan sajo niek
gigi nan kamangunyah. Balamo-lamo di dalam muluik, baisok bana sagalo
pati, pati raso nan sarik basuo, apokah lai di parantauan.
Sakitu dulu dendang di baco, dek urang alah maimbau, nan kapa alah
maraok, kalauik sati rantau batuah, kok rasaki lai ka maungkok, tajalang
juo ranah bundo, tasilau juo sagalo dunsanak, bajinguak juo tapian
tampek mandi.
Salam
Andiko Sutan Mancayo
--
.
Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat
lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet
http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. Email besar dari 200KB;
2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan
keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
