Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 557, Issue 1

[Jens Peter Holm]

Det komme nok lidt an på fokuleringsgraden af den gær du bruger? Det kan du slå 
op.

Jeg tror jeg ville øge tp til 17-18 grader for at få evt den sidste gæring til 
at slutte og dermed for mere gær til at droppe ud. Hvis gæring er nærmeste helt 
slut vil det ikke give nogen bismag af betydning. Det vil også give en lille 
diacetyl rest, som kan være godt ved undergærede øl! (Ahf af gærtypen om set er 
nødvendigt )



Mvh
Jens Peter Schmidt-Holm

> Den 16/03/2015 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:
> 
> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. underg?r ligger sig ikke p? bunden af g?rtank (Per J?rgensen)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Sun, 15 Mar 2015 19:36:32 +0100
> From: "Per J?rgensen" 
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Subject: [Brygforum] underg?r ligger sig ikke p? bunden af g?rtank
> Message-ID:
>
> Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
> 
> 
> Hej
> 
> 
> Har for de sidste 2 uger haft en underg?ret pilsner til at st? efter endt 
> g?ring for at se om jeg kunne f? rest g?r(den er stukket om), til at l?gge 
> sig p? bunden efter sekund?r g?ring, men der flyder stadig en masse st?rre 
> ell mindre g?rklumper rundt i ?llet, samt direkte i overfladen er der mange 
> bitte sm? flager 
> Der blev ved kogning tilsat klart urt.
> 
> Nogen gode r?d om der bare skal g?r tid eller om man kan tils?tte noget til 
> ?llet for at f? g?ren til at samle sig, s? d?t ikke kommer med over i 
> flaskerne?
> 
> Det er f?rte gang jeg har brugt underg?r.
> ?llet har st?et ved 13 grader konstant efter kogning.
> 
> P?r
> 
> 
> 
> 
> 
> Sent using the free mail.com iPhone App
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 557, Issue 1
> *
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 551, Issue 1

[Kristian Krægpøth]

Tak for svarene.

Nu venter jeg på at få nogle silikoneslanger til at koble på luftfordeleren
i brygget.
Jeg har fået leveret sterilfilter - men det er godt nok ikke stort, der kan
ikke komme meget luft igennem. Jeg overvejer at undvære sterilfilteret.
Hidtil har jeg iltet urten blot ved at ryste gæringstanken grundigt. Dvs at
iltningen hidtil er sket med ganske almindelig ikke steril luft, og det
håber jeg så også kan lade sig gøre med den nye iltningsmetode.
Jeg vil prøve at lave en græsarter et par døgn før brygningen for at få
rigtig mange gærceller hældt i gærtanken.

Venlig hilsen
Kristian Krægpøth

Den mandag den 12. januar 2015 skrev :

> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk 
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk 
>
> You can reach the person managing the list at
> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk 
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
>
> Today's Topics:
>
>1. Urtilter (Kristian Kr?gp?th)
>2. Urtilter (G?ran Eng)
>3. Urtilter (G?ran Eng)
>4. Re: Urtilter (Emil Hedevang)
>
>
> --
>
> Message: 1
> Date: Sun, 11 Jan 2015 23:45:42 +0100
> From: Kristian Kr?gp?th >
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk 
> Subject: [Brygforum] Urtilter
> Message-ID:
>  q...@mail.gmail.com >
> Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
>
>Til mit n?ste bryg vil jeg lave en luftpumpe til at ilte urten med.
> Er der nogen, der har erfaringer med s?dan en urtilter?
> Hvor lang tid skal den sende bobler gennem urten?
> Skal der anvendes et sterilfilter foran pumpen?
> Venlig hilsen
> Kristian Kr?gp?th
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: <
> http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20150111/4c641e13/attachment-0001.html
> >
>
> --
>
> Message: 2
> Date: Mon, 12 Jan 2015 00:07:07 +0100
> From: G?ran Eng >
> To: Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> Subject: [Brygforum] Urtilter
> Message-ID:
> <
> cabaxkho4sk1ccxm7p2nsz445yk4c5mdtn_scqprdr+t51bm...@mail.gmail.com
> >
> Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
>
>Til mit n?ste bryg vil jeg lave en luftpumpe til at ilte urten med.
> Er der nogen, der har erfaringer med s?dan en urtilter?
> Hvor lang tid skal den sende bobler gennem urten?
> Skal der anvendes et sterilfilter foran pumpen?
> Venlig hilsen
> Kristian Kr?gp?th
>
> Jag har haft det n?r jag odlar upp j?stceller till att bli m?nga och med
> tjockt cellmembran.
>
> Du skall inte lufta en v?rt f?r l?nge. D? f?r du en massa j?stceller men
> ingen alkoholhaltig ?l.
>
> Max 1/2 - 1 timme skulle jag s?ga men det finns nog dom som tycker
> annorlunda.
>
> Du skall inte ha filtret f?re luftpumpen utan efter.  Sedan allt efter
> filtret skall steriliseras  - slang, luftsten
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: <
> http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20150112/b50298a9/attachment-0001.html
> >
>
> --
>
> Message: 3
> Date: Mon, 12 Jan 2015 01:36:26 +0100
> From: G?ran Eng >
> To: Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> Subject: [Brygforum] Urtilter
> Message-ID:
> <
> cabaxkho2-pgd3plisrz+oxdtyui7wsrc1ez4r21qwddq31x...@mail.gmail.com
> >
> Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
>
> Jag kanske skall f?rklara hur du b?st skall behandla j?sten.
>
>
>  N?r j?sten f?r ild s? bygger den ett tjockt cellmembran f?r varje delning.
> Om det inte finns tillr?ckligt med ild s? kan den inte l?ngre producera
> ?mnena I cellmembranet. Det g?r att vid delning f?r cellerna dela p? ?mnet
> I cellmembranet och membranet blir tunnare och tunnare f?r varje delning.
>
>
>  N?r det blir f?r tunt spricker det och ?mnena I cellen kommer ut i ?let
> och ger en otrevlig smak. Man kan motverka det genom att tappa om s? man
> f?r bort d?da celler som har tunt cellmembran.
>
>
>  N?r man k?per j?st och h?ller I v?rten s? ?r dom f?r f? och beh?ver bli
> fler. Man skakar d? v?rten f?re, f?r att f? ner ild I v?rten s? dom kan
> fortplanta sig och bygga upp ett tjockt cellmembran I b?rjan. Det ?r bara
> att den ilden som man lyckats skaka ner tar fort slut.
>
>
>  Det ?r b?ttre att tills?tta tillr?ckligt m?nga celler fr?n b?rjan, och som
> har ett tjockt cellmembran.
>
>
>  Dom skall ocks? vara acklimatiserade till den v?rt du senare skall sl? dom
> i. S? du skall f?da upp dom i samma stamv?rtstyrka och temperatur dom
> senare skall arbeta i. Om du har en person p? Gr?nland och en i Afrika s?
> jobbar dom direkt och bra d?r. Men skulle du byta plats p? dom innan dom
> b?rjar jobba s? m?ste dom ackli

Re: [Brygforum] Brygforum Digest

[Gertsen-Schibbye Sigrid]

Jo, Lallemand er ikke det bedste navn at bruge i Danmark.
Derfor siger jeg det altid med Fransk- (Kanadisk) accent, og sammen med Danstar 
(som lyder MEGET Dansk, ikke?!  ;-)
Så er der mindre chance for at man griner af mig/firmaet.

Lidt historisk interessant?
Navnet kommer fra en som hed Fred Schuyler (fra Alsace) som solgte gær i 
Montréal.
Folk havde det svært med at sige navnet 'Schuyler' så de sagde at man skulle 
hente sin gær fra ham 'Tyskeren' eller Fred L'Allemand (på Fransk).
Det var nemmere, og navnet Lallemand bliv. Firmaet er ikke Tyske... men 
producere gær, det kan vi stadig :-)
Nu skal jeg nok kun holde mig til teknisk indslag!

Venlig hilsen,
Sigrid

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 545, Issue 1

[Claes Buurgaard-Jepsen]

Jeg har læst en tommelfingerregel et sted at den skal stå på ca en
tiendedel af temperaturen øllet skal skænkes i.
Dvs ved 25grader sættes den til 2,5bar og ved 18grader bliver det 1,8bar.
Bemærk at der ikke meldes noget om hvor koldt selve øllet er!
Ovenstående er selvfølgelig fremføringstryk når der skal udskænkes og siger
intet om opbevaring.

Jeg har dog haft 2 halvtomme corneliusser (19L) stående ude i et uisoleret
skur siden starten af september ved ca 2bar.
Det var en tysk hvede og en engelsk session beer. Begge ca 4,5% alc.
Det virkede fint for mig. Men der er et ret stort tab med en halvtom
fustage, så hvis du vil økonomisere kan du nok godt sætte den lidt lavere.
Hovedsagen er jo at der er overtryk :-)

Mvh
Claed

Den mandag den 17. november 2014 skrev :

> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk 
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk 
>
> You can reach the person managing the list at
> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk 
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
>
> Today's Topics:
>
>1. Fad?l (Christina & Remy)
>
>
> --
>
> Message: 1
> Date: Sun, 16 Nov 2014 15:33:24 +0100
> From: "Christina & Remy" >
> To: >
> Subject: [Brygforum] Fad?l
> Message-ID: 
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
>
> Hej
> Hvor meget tryk skal der v?re p? et fad hvis det kun st?r og venter p? at
> blive drukket, har pt 5 hele / halvt fyldte med ?l men ved ikke hvor meget
> tryk der skal v?re og om det skal v?re efter ?ltype.
> Remy 4070
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: <
> http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20141116/feb86d0b/attachment-0001.html
> >
>
> --
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>
> End of Brygforum Digest, Vol 545, Issue 1
> *
>


-- 
"My favorite line is 'Killing you and giving you good advice arent mutually
exclusive'.
...I would like to say that to my husband sometimes"
- Ellen McLain, voice of GlaDOS in the computer game "Portal"


"Good beer can be also in ugly barrel"
- czech proverb


"A fanatic is one who can't change his mind and won't change the subject."
- Sir Winston Churchill

This mail is sent from my smart phone - which is good... I dont like to
sound stupid.
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 540, Issue 4

[Jens Peter Holm]

Super hjælp. Tak Silas og Michael.

Har nu også hente Kim templete nu. 
Glæder mig til at prøve det, når mine labels komme med posten. 


> From: brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> Subject: Brygforum Digest, Vol 540, Issue 4
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Date: Sat, 18 Oct 2014 12:00:01 +0200
> 
> Send Brygforum mailing list submissions to
>   brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>   http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>   brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>   brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>1. Re: Sm ? runder etikker til kapsler (Emil Hedevang)
>2. Re: Sm? runder etikker til kapsler (Jakob Poulsen)
>3. Re: Sm? runder etikker til kapsler (Jens Peter Holm)
>4. Udskiftning af ?lslange (F Jorgensen)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Fri, 17 Oct 2014 13:01:53 +0200
> From: Emil Hedevang 
> To: Michal Rudbeck-R?nne 
> Cc: "brygforum@lists.haandbryg.dk" 
> Subject: Re: [Brygforum] Sm ? runder etikker til kapsler
> Message-ID:
>   
> Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
> 
> Der er ogs? disse:
> http://shop.lundteknik.dk/product_info.php?cPath=816&products_id=14842
> 
> On 17 October 2014 07:50, Michal Rudbeck-R?nne  wrote:
> 
> > Har du set denne tr?d p? H?ndbrygforum:
> >
> > http://www.haandbrygforum.dk/viewtopic.php?f=7&t=8412&p=73680#p73680
> >
> > Kim har ogs? lavet en skabelon der passer til etiketterne.
> >
> > --
> > Med venlig hilsen/Best regards,
> >
> > Michal Rudbeck-R?nne
> > M2R
> >
> > Den 16. okt. 2014, Torben Eriksen  skrev:
> >
> > Hej. Har du pr?vet disse
> > http://www.etiketlageret.dk/shop/a4-etiketter-70-udstansede-2240p.html ?
> > ___
> > Brygforum mailing list
> > Brygforum@lists.haandbryg.dk
> > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> > To get off the list, send a blank mail to
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> >
> > Frameld fra listen, send en tom mail til
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> >
> >
> > ___
> > Brygforum mailing list
> > Brygforum@lists.haandbryg.dk
> > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> > To get off the list, send a blank mail to
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> >
> > Frameld fra listen, send en tom mail til
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> >
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> 
> 
> --
> 
> Message: 2
> Date: Fri, 17 Oct 2014 14:01:46 +0200
> From: Jakob Poulsen 
> To: "brygforum@lists.haandbryg.dk" 
> Subject: Re: [Brygforum] Sm? runder etikker til kapsler
> Message-ID: 
> Content-Type: text/plain; charset=utf-8
> 
> Hej
> 
> Jeg har k?bt kapsel-labels hos Lund Teknik!
> Det er sk?nt at slippe for b?de p?s?tning og afvaskning af etiketter p? 
> flaskerne!
> 
> Mvh
> Jakob
> 
> 
> 
> > On 17/10/2014, at 12.00, brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk wrote:
> > 
> > Send Brygforum mailing list submissions to
> >brygforum@lists.haandbryg.dk
> > 
> > To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> >http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> > or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> >brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> > 
> > You can reach the person managing the list at
> >brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> > 
> > When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> > than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> > 
> > 
> > Today's Topics:
> > 
> >   1. Sm? runder etikker til kapsler (Jens Peter Holm)
> >   2. Re: Sm? runder etikker til kapsler (Silas Frederik Johansen)
> >   3. Re: Sm? runder etikker til kapsler (Torben Eriksen)
> >   4. Re: Sm ? runder etikker til kapsler
> >  (Michal Rudbeck-R=?iso-8859-1?Q?=F8?=nne)
> > 
> > 
> > --
> > 
> > Message: 1
> > Date: Thu, 16 Oct 2014 21:31:56 +0200
> > From: Jens Peter Holm 
> > To: "brygforum@lists.haandbryg.dk" 
> > Subject: [Brygforum] Sm? runder etikker til kapsler
> > Message-ID: 
> > Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
> > 
> > 
> > Jeg s? en ( han hed vist ?jstein eller noget i den stil) p? brew Camp 2014, 
> > som havde sm? runde etikker p? hans propper/kapsler - ? ca 10-15 mm. Mega 
> > smart nu n?r man ikke gider at skrubber de klassiske store etikker hver 
> > gang man kommer en ny ?l p? flaske. Kan dog ikke rigtigt finde no

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 537, Issue 2

[Jens Peter Holm]

Gør noget a la Mathias.

Primær gæring min 7 dage, bliver ofte 10-12 dage. (Min gæring stoppe også nogle 
gange efter 4 dg, men gør ikke nødvendigtvis noget hvis der bare har været godt 
gang iden. Bare lad den stå lidt Extra tid.)

Omstilkes herefter og står min en uge, gerne 2-3 uger. Den kan sagtens tåle at 
stå endnu længe efter omstilkning. Der er endda chance for at din øl bliver 
mere klar i farven...
Ang. Tp er stue tp fint til alm overgæret stout. Det er vist mere undergærede 
øl, hvor man kan hente mere på smagen ved lagring og omstilkning på lavere tp. 
Dette afhænger af hvilken tættte der bruges!

Din stout vil udvikle sig med tiden og smager rigtigt godt efter 2-3 mdr på 
flasken! Hvis du ikke vidste det allerede!

NB :
Husk hysterisk rengøring ved omstilkning ( ligesom alt andet efter kogt urt) 
Man godt hoppe slanger og hævet over og bare hælde forsigtigt fra spand til 
spand. - ja, så bliver øllet iltet. Nogen mener andet om dette, men kender 
flere erfarne bryggere som gør dette uden problemer. Dog ikke en god ide lige 
før flaskning!


Mvh
Jens Peter Schmidt-Holm

> Den 26/09/2014 kl. 12.03 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:
> 
> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. Efter omstikning (S?ren Gj?de Fabricius)
>   2. Re: Efter omstikning (Preben ?sterlid)
>   3. Re: Efter omstikning (Mathias Madsen)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Fri, 26 Sep 2014 07:44:36 +0200
> From: S?ren Gj?de Fabricius 
> To: brygfo...@haandbryg.dk
> Subject: [Brygforum] Efter omstikning
> Message-ID: 
> Content-Type: text/plain; charset=utf-8
> 
> Hej
> 
> Jeg har netop lavet en sweet stout som har st?et og g?ret i 4-5 dage. Den er 
> stoppet med at boble og t?nker jeg vil stikke den om.
> 
> Hvad er jeres erfaring med temp. efter omstikning ?? Hvor lang tid og ved 
> hvilken temp. lader i den st? f?r flaskep?fyldning. ??
> 
> Mvh S?ren
> 
> 
> 
> 
> 
> --
> 
> Message: 2
> Date: Fri, 26 Sep 2014 08:58:30 +0200
> From: Preben ?sterlid 
> To: S?ren Gj?de Fabricius 
> Cc: brygfo...@haandbryg.dk
> Subject: Re: [Brygforum] Efter omstikning
> Message-ID:
>
> Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
> 
> Hvis du kun vil lagre nogle f? uger, er omstikning en overfl?dig
> infektionsrisiko. Lad den st? et par uger ved samme temperatur eller lidt
> lavere mens g?ren rydder op.
> 
> /Preben
> Den 26/09/2014 07.50 skrev "S?ren Gj?de Fabricius" :
> 
>> Hej
>> 
>> Jeg har netop lavet en sweet stout som har st?et og g?ret i 4-5 dage. Den
>> er stoppet med at boble og t?nker jeg vil stikke den om.
>> 
>> Hvad er jeres erfaring med temp. efter omstikning ?? Hvor lang tid og ved
>> hvilken temp. lader i den st? f?r flaskep?fyldning. ??
>> 
>> Mvh S?ren
>> 
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> 
> 
> --
> 
> Message: 3
> Date: Fri, 26 Sep 2014 10:19:48 +0200
> From: Mathias Madsen 
> To: 
> Subject: Re: [Brygforum] Efter omstikning
> Message-ID: 
> Content-Type: text/plain; charset="UTF-8"
> 
> Uha; det er jo et sp?rgsm?l om religion. P? grund af travlhed og dovenskab 
> lader den normalt g?re i 14 dage p? prim?r-tank, hvorefter jeg omstikker og 
> lader den st? til jeg gider flaske - alt sammen ved stuetemperatur.
> 
> Mvh,
> Mathias, Tranebryg
> 
> -Original Message-
> From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk 
> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of S?ren Gj?de 
> Fabricius
> Sent: 26. september 2014 07:45
> To: brygfo...@haandbryg.dk
> Subject: [Brygforum] Efter omstikning
> 
> Hej
> 
> Jeg har netop lavet en sweet stout som har st?et og g?ret i 4-5 dage. Den er 
> stoppet med at boble og t?nker jeg vil stikke den om.
> 
> Hvad er jeres erfaring med temp. efter omstikning ?? Hvor lang tid og ved 
> hvilken temp. lader i den st? f?r flaskep?fyldning. ??
> 
> Mvh S?ren
> 
> 
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygfo

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 506, Issue 1

[Ebbe Kristensen]

Hej Remy

Jeg går ud fra at vi snakker beercalc :-)

Jo, det den justerer selv ud fra den tid humlen koger med. Prøv at ændre
kogetiden for en af dine humletilsætninger, så skal du bare se.

Ebbe


2014/1/18 

> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>
> You can reach the person managing the list at
> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
> Today's Topics:
>
>1. Humle (Christina & Remy)
>
>
> -- Videresendt meddelelse --
> From: "Christina & Remy" 
> To: 
> Cc:
> Date: Fri, 17 Jan 2014 15:16:00 +0100
> Subject: [Brygforum] Humle
>   Hej forum
> Jeg sidder og sætter en opskrift sammen og kommer til at se på den fane
> som hedder udnyttelsen af humle i % den justerer ikke selv men hvordan ved
> jeg finder jeg ud af hvor meget der bliver udnyttet.
>
> Remy 4070
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 504, Issue 1. Re: Genbrug af g?r

[trier . wang]

Jeg har et par gange med held genbrugt g�r efter opberaring
p� k�l. G�rstarter er absolut en god ide. Der findes
info om hvordan man g�r sin g�r klar til genbrug mange
steder. Som altid er det allervigtiste at man ikke forurener kulturen.
Noget kunne tyde p� at der er g�et vildg�r i den for
dig, Hvis �llet g�rer markant l�ngere ned (FG) end
f�rste gang du brugte den og den smager surt, s� er det
desv�rre nok sket med det bryg og med din g�rkultur (med
mindre du er til spontang�ringseksperimenter - det er jeg ikke).
Pas for guds skyld p� med at flaske det for tidligt! Jeg har haft
et par grimme uheld med cider, der ikke var blevet tiltstr�kkeligt
pasteuriseret: BOOOM�


Hilsen Lars


> Send Brygforum mailing list submissions to

> brygforum@lists.haandbryg.dk

>

> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit

> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

> or, via email, send a message with subject or body 'help'
to

> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

>

> You can reach the person managing the list at

> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

>

> When replying, please edit your Subject line so it is more
specific

> than "Re: Contents of Brygforum digest..."

>

>

> Today's Topics:

>

> 1. Re: Genbrug af g?r (Jakob Poulsen)

>

>

>
--

>

> Message: 1

> Date: Sun, 29 Dec 2013 16:41:00 +0100

> From: Jakob Poulsen 

> To: "brygforum@lists.haandbryg.dk"


> Subject: Re: [Brygforum] Genbrug af g?r

> Message-ID:
<4a10afbb-ceb6-4715-ae75-1b1490105...@poulsenhald.dk>

> Content-Type: text/plain; charset=utf-8

>

> Hej

>

> Jeg er ikke ekspert p? omr?det, men jeg har et par gange med held
genbrugt

> en g?r. Jeg har lavet en starter af 1-2 liter simpel urt af ren pale
malt

> samt en pose v?dg?r. Efter ca. 1 d?gn, n?r der er godt gang i den,
har jeg

> taget et par deciliter fra og sat det i k?leskabet. N?ste gang
jeg

> brygger, bruger jeg s? denne g?r sammen med et par liter urt til at
lave

> en ny g?rstarter. Af denne kan jeg s? igen tage lidt fra til
k?leskabet.

> Jeg har genbrugt til tredje "generation" p? denne m?de.

> Jeg har dog oplevet bryg, som virker som om de bliver ved med at

> karbonere. Et ellers velsmagende bryg begynder efter nogle m?neder
p?

> flaske at bruse voldsomt over, n?r de ?bnes. Om det skyldes muteret
g?r,

> ved jeg ikke...

> S? jeg er ogs? interesseret i at h?re andres erfaringer!

>

> Mvh

> Jakob

>

>

>> On 29/12/2013, at 12.00, brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
wrote:

>>

>> Send Brygforum mailing list submissions to

>> brygforum@lists.haandbryg.dk

>>

>> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit

>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

>> or, via email, send a message with subject or body
'help' to

>> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

>>

>> You can reach the person managing the list at

>> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

>>

>> When replying, please edit your Subject line so it is more
specific

>> than "Re: Contents of Brygforum digest..."

>>

>>

>> Today's Topics:

>>

>> 1. Genbrug af g?r (Dan)

>>

>>

>>
--

>>

>> Message: 1

>> Date: Sat, 28 Dec 2013 19:33:40 +0100

>> From: Dan 

>> To: "brygfo...@haandbryg.dk"


>> Subject: [Brygforum] Genbrug af g?r

>> Message-ID:
<1cd83d2e-573d-4893-bfcb-576122dfd...@gmail.com>

>> Content-Type: text/plain; charset=utf-8

>>

>> Jeg har set beskrivelsen omkring genbrug af g?r p? haandbryg.dk
og har

>> l?st mange input og set omkring p? youtube, s? frem til
lagringen i

>> k?leskabet tror jeg at jeg har styr p?. Det ser ud til at flere
har held

>> med blot at lade den st? i m?nedsvis uden at fodre, men hvad g?r
i da

>> herefter i praksis? Laver i g?rstarter, og anvender i alt
indholdet i

>> syltet?jsglasset eller kun den ovenst?ende v?ske, eller
ovenst?ende

>> v?ske og det "p?neste" / ?verste af bundfaldet?

>> Jeg takker p? forh?nd for jeres svar!

>> Mvh Dan

>>

>>

>> --

>>

>> ___

>> Brygforum mailing list

>> Brygforum@lists.haa

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 470, Issue 4

[Henry A Elkjær]

Den 10-05-2013 12:00, brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk skrev:

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific
than "Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

1. Re: Kom og smag mit ?l og min mad (Peter Baggerman)


--

Message: 1
Date: Thu, 9 May 2013 13:30:31 +0200
From: Peter Baggerman 
To: Dennis Guldbrandsen 
Cc: Brygforum , "l...@beeria.dk"

Subject: Re: [Brygforum] Kom og smag mit ?l og min mad
Message-ID: 
Content-Type: text/plain; charset="utf-8"

Problemet ligger at der betales for ?llet. Det bryder skattefar sig ikke om.


Den May 9, 2013 kl. 11:48 AM skrev Dennis Guldbrandsen :


Rolig nu! Jeg synes, den her tr?d l?ber af sporet igen og igen...

Det er vel ikke mere ulovligt at servere sin hjemmebryggede ?l end hjemmelavede 
mad p? Restaurant Day.
Som det er n?vnt herover, s? skal det ses som ?n stor privat fest. Det er vel 
ikke ulovligt at invitere naboen
ind p? en hjemmebryg. I s?fald er vi alle kriminelle!

L?s her: http://www.restaurantday.org/da


---
/Dennis 9430



Den 9. maj 2013 09.47 skrev Peter Baggerman :

Det er hammer ulovligt!

Med mindre Lars har registret sig som virksomhed og har alle papirer og 
godkendelser i orden.

Se www.dhbf.org under ressourcer og lovgivning!

  


m.v.h.

Peter

  


Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk 
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] P? vegne af J?rgen k. Pedersen
Sendt: 8. maj 2013 08:42
Til: Lars L. Hjorth; 
Cc: l...@beeria.dk
Emne: Re: [Brygforum] Kom og smag mit ?l og min mad

  


Hej Lars,

Det lyder som et hyggeligt arrangement, men hvad siger de danske myndigheder 
til et s?dan initiativ?

  


Mvh,

J?rgen

Kippis!


Den 07/05/2013 kl. 22.52 skrev "Lars L. Hjorth" :

Hej

  


Den 18. maj 2013 er det Restaurant Dag over hele verden.

  


"A food carnival when anyone can open a restaurant for one day."

  


Jeg elsker jo som bekendt at brygge ?l, og at lave mad, og nu er det min og min 
families tur til at pr?ve at v?re restaurat?rer for ?n dag.

  


S? hvis du har tid og lyst, s? kig ned p? Borups Alle 146, Frederiksberg den 
18. maj.  Jeg har vedh?ftet ?menukortet?, som du er velkommen til at sende til 
alle dem du kender.

  


PS: Vi kan kun klare 100 kuverter.

  


Hvis du kommer, kan du s? ikke sende en mail til lilleologmads...@gmail.com, 
med hvorn?r du kommer og hvor mange i er?

  


Venlig hilsen

  


Lars L. Hjorth

Fuglebakkevej 105, 3. tv

2000 Frederiksberg

tlf: 2523 0211

  














___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL: 


--

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

End of Brygforum Digest, Vol 470, Issue 4
*

LÆS OG FORSTÅ : Fødevarerstyrelsen's Vejledning Nr. 9034 af 9 
Feb.2011...som handler om privatsfære og bagatelgrænsenbruger den 
selv når jeg er på "markeder" og deler smagsprøver ud til "folket"

Henry A Elkjær, Ringsted

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 459, Issue 2

[Jens Werlinrud]

Den malt miller 100l gryde ser ud til at være fuldstændig identisk med dem på 
ebay.de (fra Bergland Handels). Dimensionerne (50x50cm) er også de samme. Jeg 
har lige købt en på 100l til 60 euro+  forsendelse ialt 75 euro.
vh *Jens Werlinrud
Den 20/02/2013 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:

> Send Brygforum mailing list submissions to
>   brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>   http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>   brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>   brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. Re: links til at k?be gryder.. (Michael)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Tue, 19 Feb 2013 21:52:35 +0100
> From: Michael 
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Subject: Re: [Brygforum] links til at k?be gryder..
> Message-ID: <5123e613.2030...@barnby.dk>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1; format=flowed
> 
> Hej,
> 
> Hvor endte du med at k?be gryderne henne
> 
> ?<(:-) Michael
> 
> Den 19-02-2013 07:18, Jens N?sted skrev:
>> Super mange tak for de gode links ;o)
>> Valget faldt p? 'The Malt Miller' 100L gryde. Jeg skal bruge 4 styk og vil
>> gerne have dem ens.
>> Samlet pris svare til hvad en gryde koster hos danske butikker (ingen
>> n?vnt).
>> Vidensdelingen i dette forum er fantastisk ...
>> /Jens
>> 
>> 
>> -Oprindelig meddelelse-
>> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
>> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] P? vegne af Steen Hein Donner
>> Sendt: 16. februar 2013 10:03
>> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
>> Emne: Re: [Brygforum] links til at k?be gryder..
>> 
>> Du ser for meget tv sammen med b?rnene fredag kl 19 Dr. Jens-en Schmirtz ;-)
>> MEn ellers kig lidt p? E-bay
>> 
>> 
>> Den 15-02-2013 13:55, j...@n-eng.dk skrev:
>>> jeg er ved at bygge min 'bryg-enator'; er der nogen der har et link til
>>> billge gryder p? ca 100L ?
>>> pft
>>> Jens N?sted
>>> 
>>> 
>>> ___
>>> Brygforum mailing list
>>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to 
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til 
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 459, Issue 2
> *

Jens Werlinrud
Kristiansdals Allé 162
DK-5250 Odense SV
Tel: +45 30828015


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 434, Issue 2

[Martin Pedersen]

Hej Emil, 
 
Jeg har noget erfaring ift. hindbær i øl (hhv. Wit og Lambic). Jeg har indtil 
nu kun brugt frosne hindbær.
 
For at bevare en frisk smag bør bærene altid tilsættes i spanden.
Hvis bærene tilsættes før primær-gæren vil du miste en masse frugt-aroma. Den 
dybere frugt smag vil dog overleve primær-gæren.
Frugt (frossen eller ej) har mælkesyre-bakterier (og eventuelt vild-gær) på 
overfladen. Forvent derfor en let syrning hvis du tilsætter det 'tørt' som 
forslået.
Jeg har med success skoldet bærene med noget kogende urt i spanden men på den 
måde kan du ikke rigtigt undgå at få dem med i primæren.
 
Jeg lavede engang et stort batch hindbær-wit med ½ med hindbærene med i 
primæren og ½ hvor de var sent tilsat. Resultatet var ret forskelligt, og jeg 
fandt aldrig ud af hvad jeg bedst kunne lide.
 
Hindbær har meget syre og ikke særligt meget sukker, så totalt vil det syrne 
din øl lidt og fortynde den (mere vand end sukker trækkes ud af bærene).
Til Wit har jeg med success brugt omkring 9% bær (90g per liter), og fået en 
fin hindbær smag, men man kan nok nøjes med lidty mindre - dog nok ikke under 5%
Til Lambic har jeg tilsat omkring 15%, men der er også meget at kæmpe imod og 
det skal stadig smage af bær om et par år.
 
-Martin, 2500
 
> Message: 2
> Date: Tue, 31 Jul 2012 20:38:54 +0200
> From: Emil Hedevang 
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Subject: [Brygforum] Hindb?rtripel
> Message-ID: <0ea63129-4cc9-4125-a9a3-8a8fd1431...@gmail.com>
> Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-1
> 
> Hej Brygforum,
> 
> Jeg vil gerne brygge en hindb?rtripel.
> 
> Jeg har k?bt ingredienserne til "Haandbryggeriets Trippels Dubbel" hos Lund 
> Teknik og p?nser p? blot at tils?tte en masse hindb?r, mens urten koger. Har 
> I nogle forslag eller gode r?d til, hvordan jeg helt pr?cist b?r gribe det 
> an? Jeg er for eksempel ikke klar over, hvor mange kilo hindb?r, jeg b?r 
> bruge, hvis jeg ?llen skal have en tydelig, men ikke dominerende hindb?rsmag. 
> Mit udstyr er en Nimbus 270, ogs? fra Lund Teknik.
> 
> Mvh. Emil Hedevang
  ___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6 1800 w Helt utmärkt

[Søren Larsen]

Jeg er sikker på du har ret her - det som driller er termostaten og 
overkogningssikringen.

Slå varme legmet fra, blot et kort øjeblik - ja så går gryden af kog med det 
samme ...

Min mystiske Gildewerk gryde, er på 1800 W og den koger aldeles glimrende 
(leveret med isoleringskappe) DOG går termostaten til ca. 105 C - det kan jo 
forklare en del.




- Original Message - 
  From: Göran Eng 
  To: Haandbryg DK 
  Sent: Wednesday, June 13, 2012 12:48 AM
  Subject: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6 1800 w Helt 
utmärkt


  Jag förstår inte varför inte 1800 w skulle räcka ( och även 1700 W ). Det 
fungerar perfekt för mig.

  Om locket helt av så kommer det inte i rullande kok, utan bara småbubblar. 
Men vem har sett ett bryggeri där dom kokar i helt öppna kar?
  Sedan är det väll ingen som bär sig åt så, huset stinker då av humle och anat 
grums, samt man fyller upp huset med vattenånga och riskerar mögel i Huset

  Har man locket helt på så kokar det över men inget bryggeri har helt slutna 
kärl heller, och det är vissa kemikalier som skall koka av också.

  Det skall se ut som en klassisk vörtpanna helt enkelt.

  Jag har i locket ett 5 cm hål som jag ansluter en något grövre flexibel 
ventilations slang som i andra änden är ansluten till en utsugnings fläkt  ( 
paxfläkt) för hela rummet. Hela huset stinker inte, utan det blir en mer 
behaglig doft och vattenångan förpassas med en gång till utsidan av huset. 
Koket blir häftigt rullande nära grensen att koka över. Ångan riktigt sprutar 
upp genom 5 cm hålet i locket.

  Nu använder jag en Severin 1800 w emaljerad gryta till koket.

  Jag har även en Lidl gryta på 1800 w den också. Den använder jag till spag 
vatten  och annat vatten. Mycket bekvämt att ha all den vatten man behöver, vid 
exakt rätt temperatur. Det var värt varje krona att köpa den för att ha all det 
vatten man behöver, Rekommenderar till alla som bara har en gryta - köp en Lidl 
gryta för vatten.

  Så jag förstår inte dom som inte kan ka ett rullande kok med 1800 w. Det är 
allt som behövs.

  MVH Göran

  Søren Carlsen skrev 2012-06-10 09:22: 
Hej Alle,

Jeg har to stk. Lidl el-gryder (model: Silvercrest med elektronisk 
temperaturkontrol), som er identisk med tilbuddet fra 14.juni. 
Min erfaring er denne gryde kan ikke koge 25-27 liter - heller ikke med 
isolering. Ved ca. 96-97 grader starter afdampningen og den er større end 
energitilførslen. Derfor anvender jeg et gammelt stålvarmelegeme fra en 
frituregryde, som hænger på siden af gryden (som en dypkoger), som supplement.
Ellers er denne gryde også super til opvarmning af sparging vand, da den 
elektroniske temperatur regulering fungere fint. Sidst gryden brænder af, hvis 
den kører tør.

VH Søren

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk 
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Kresten Buch
Sendt: 9. juni 2012 21:29
Til: Richard Brinch Hansen
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Jeg har en lidlgryde, og har netop afmonteret det sidste af elektronikken så 
strømmen går direkte til varmelegemet. Før kunne den godt komme op at koge, men 
slog fra efter noget tid, også efter at termostaten var afmonteret.

Det er en advarsel.

--
Mvh. Kresten Buch, Århus, 61672655


2012/6/9 Richard Brinch Hansen :
Hej Jørgen,
Jeg bruger 3 emailjegryder på 1800 W, isoleret med kappe, og de koger 
urten uden problemer, -har også haft en stålgryde, der dog brændte 
sammen på et tispunkt,...så...?  :-)


Richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: Jørgen k. Pedersen [mailto:kippis...@gmail.com]
Sendt: 9. juni 2012 21:04
Til: Richard Brinch Hansen
Cc: 
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Jeg mener faktisk ikke det er et godt køb, jeg har både stålgryde på 1800W og 
en emaillegryde på 2000W, og det er kun 2000W gryden der kan give et godt 
"rolling boil", så jeg tror ikke på en 1700W gryde vil være tilfredsstillende. 
For god ordens skyld skal jeg lige nævne, jeg har isoleret mine gryder.

Kippis!



Den 09/06/2012 kl. 19.51 skrev "Richard Brinch Hansen" :

Hej bryggere,
Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700 
W,til
499,- fra den 14 juni, - et godt køb.

Mvh
richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af 
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 25. maj 2012 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Send Brygforum mailing list submissions to
   brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
   http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
   brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
   brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit y

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6 1800 w Helt utmärkt

[Göran Eng]

Jag förstår inte varför inte 1800 w skulle räcka ( och även 1700 W ). 
Det fungerar perfekt för mig.


Om locket helt av så kommer det inte i rullande kok, utan bara 
småbubblar. Men vem har sett ett bryggeri där dom kokar i helt öppna kar?
Sedan är det väll ingen som bär sig åt så, huset stinker då av humle och 
anat grums, samt man fyller upp huset med vattenånga och riskerar mögel 
i Huset


Har man locket helt på så kokar det över men inget bryggeri har helt 
slutna kärl heller, och det är vissa kemikalier som skall koka av också.


Det skall se ut som en klassisk vörtpanna helt enkelt.

Jag har i locket ett 5 cm hål som jag ansluter en något grövre flexibel 
ventilations slang som i andra änden är ansluten till en utsugnings 
fläkt  ( paxfläkt) för hela rummet. Hela huset stinker inte, utan det 
blir en mer behaglig doft och vattenångan förpassas med en gång till 
utsidan av huset. Koket blir häftigt rullande nära grensen att koka 
över. Ångan riktigt sprutar upp genom 5 cm hålet i locket.


Nu använder jag en Severin 1800 w emaljerad gryta till koket.

Jag har även en Lidl gryta på 1800 w den också. Den använder jag till 
spag vatten  och annat vatten. Mycket bekvämt att ha all den vatten man 
behöver, vid exakt rätt temperatur. Det var värt varje krona att köpa 
den för att ha all det vatten man behöver, Rekommenderar till alla som 
bara har en gryta - köp en Lidl gryta för vatten.


Så jag förstår inte dom som inte kan ka ett rullande kok med 1800 w. Det 
är allt som behövs.


MVH Göran

Søren Carlsen skrev 2012-06-10 09:22:

Hej Alle,

Jeg har to stk. Lidl el-gryder (model: Silvercrest med elektronisk 
temperaturkontrol), som er identisk med tilbuddet fra 14.juni.
Min erfaring er denne gryde kan ikke koge 25-27 liter - heller ikke med 
isolering. Ved ca. 96-97 grader starter afdampningen og den er større end 
energitilførslen. Derfor anvender jeg et gammelt stålvarmelegeme fra en 
frituregryde, som hænger på siden af gryden (som en dypkoger), som supplement.
Ellers er denne gryde også super til opvarmning af sparging vand, da den 
elektroniske temperatur regulering fungere fint. Sidst gryden brænder af, hvis 
den kører tør.

VH Søren

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk 
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Kresten Buch
Sendt: 9. juni 2012 21:29
Til: Richard Brinch Hansen
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Jeg har en lidlgryde, og har netop afmonteret det sidste af elektronikken så 
strømmen går direkte til varmelegemet. Før kunne den godt komme op at koge, men 
slog fra efter noget tid, også efter at termostaten var afmonteret.

Det er en advarsel.

--
Mvh. Kresten Buch, Århus, 61672655


2012/6/9 Richard Brinch Hansen:

Hej Jørgen,
Jeg bruger 3 emailjegryder på 1800 W, isoleret med kappe, og de koger
urten uden problemer, -har også haft en stålgryde, der dog brændte
sammen på et tispunkt,...så...?  :-)


Richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: Jørgen k. Pedersen [mailto:kippis...@gmail.com]
Sendt: 9. juni 2012 21:04
Til: Richard Brinch Hansen
Cc:
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Jeg mener faktisk ikke det er et godt køb, jeg har både stålgryde på 1800W og en 
emaillegryde på 2000W, og det er kun 2000W gryden der kan give et godt "rolling 
boil", så jeg tror ikke på en 1700W gryde vil være tilfredsstillende. For god ordens 
skyld skal jeg lige nævne, jeg har isoleret mine gryder.

Kippis!



Den 09/06/2012 kl. 19.51 skrev "Richard Brinch Hansen":


Hej bryggere,
Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700
W,til
499,- fra den 14 juni, - et godt køb.

Mvh
richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 25. maj 2012 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific
than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. S?lges (Klaus Skou Mortensen)


-
-

Message: 1
Date: Thu, 24 May 2012 15:18:47 +0200
From: Klaus Skou Mortensen
To: Brygforum Listen
Subject: [Brygforum] S?lges
Message-ID:


Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1

Hej Du.

Ja der fik jeg lidt din opm?rksomhed, nu mangler jeg bare din
interesse! :-) Jeg har et luksus festfad-s?t til salg som best?r af:

1x Party-Star De

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

[Søren Carlsen]

Hej Alle,

Jeg har to stk. Lidl el-gryder (model: Silvercrest med elektronisk 
temperaturkontrol), som er identisk med tilbuddet fra 14.juni. 
Min erfaring er denne gryde kan ikke koge 25-27 liter - heller ikke med 
isolering. Ved ca. 96-97 grader starter afdampningen og den er større end 
energitilførslen. Derfor anvender jeg et gammelt stålvarmelegeme fra en 
frituregryde, som hænger på siden af gryden (som en dypkoger), som supplement.
Ellers er denne gryde også super til opvarmning af sparging vand, da den 
elektroniske temperatur regulering fungere fint. Sidst gryden brænder af, hvis 
den kører tør.

VH Søren

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk 
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Kresten Buch
Sendt: 9. juni 2012 21:29
Til: Richard Brinch Hansen
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Jeg har en lidlgryde, og har netop afmonteret det sidste af elektronikken så 
strømmen går direkte til varmelegemet. Før kunne den godt komme op at koge, men 
slog fra efter noget tid, også efter at termostaten var afmonteret.

Det er en advarsel.

--
Mvh. Kresten Buch, Århus, 61672655


2012/6/9 Richard Brinch Hansen :
> Hej Jørgen,
> Jeg bruger 3 emailjegryder på 1800 W, isoleret med kappe, og de koger 
> urten uden problemer, -har også haft en stålgryde, der dog brændte 
> sammen på et tispunkt,...så...?  :-)
>
>
> Richard
>
> -Oprindelig meddelelse-
> Fra: Jørgen k. Pedersen [mailto:kippis...@gmail.com]
> Sendt: 9. juni 2012 21:04
> Til: Richard Brinch Hansen
> Cc: 
> Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
>
> Jeg mener faktisk ikke det er et godt køb, jeg har både stålgryde på 1800W og 
> en emaillegryde på 2000W, og det er kun 2000W gryden der kan give et godt 
> "rolling boil", så jeg tror ikke på en 1700W gryde vil være 
> tilfredsstillende. For god ordens skyld skal jeg lige nævne, jeg har isoleret 
> mine gryder.
>
> Kippis!
>
>
>
> Den 09/06/2012 kl. 19.51 skrev "Richard Brinch Hansen" :
>
>> Hej bryggere,
>> Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700 
>> W,til
>> 499,- fra den 14 juni, - et godt køb.
>>
>> Mvh
>> richard
>>
>> -Oprindelig meddelelse-
>> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
>> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af 
>> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>> Sendt: 25. maj 2012 12:00
>> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
>> Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
>>
>> Send Brygforum mailing list submissions to
>>    brygforum@lists.haandbryg.dk
>>
>> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>>    http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>>    brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>>
>> You can reach the person managing the list at
>>    brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>>
>> When replying, please edit your Subject line so it is more specific 
>> than
>> "Re: Contents of Brygforum digest..."
>>
>>
>> Today's Topics:
>>
>>   1. S?lges (Klaus Skou Mortensen)
>>
>>
>> -
>> -
>>
>> Message: 1
>> Date: Thu, 24 May 2012 15:18:47 +0200
>> From: Klaus Skou Mortensen 
>> To: Brygforum Listen 
>> Subject: [Brygforum] S?lges
>> Message-ID:
>>
>> 
>> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
>>
>> Hej Du.
>>
>> Ja der fik jeg lidt din opm?rksomhed, nu mangler jeg bare din 
>> interesse! :-) Jeg har et luksus festfad-s?t til salg som best?r af:
>>
>> 1x Party-Star Deluxe Tappehane
>> http://www.maltbazaren.dk/shop/party-star-deluxe-tappehane-1709p.html
>> 6x Festfad 5 liter, hvor 2-3 af dem har vidst kun v?ret brugt 1 gang, 
>> s? de er stort set lige s? gode som nye. (2 af dem er der lidt plet 
>> rust, det kan man nok lige fjerne hvis man ?nsker det;-)) 6x Festfad 
>> Sikkerhedsbung 
>> http://www.maltbazaren.dk/shop/festfad-sikkerhedsbung-1667p.html
>> 7x Co2 patroner 16 gr. til Festfad (resten hvad der er tilbage af en
>> 10 pak)
>>
>> Ny pris: 917
>> Men er m?ske til at snakke med;-) s? lad mig h?re fra dig, hvis du er 
>> interesseret!
>>
>> MVH
>> Klaus
>> 4800
>>
>>
>>
>> --
>>
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbr

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

[Kresten Buch]

Jeg har en lidlgryde, og har netop afmonteret det sidste af
elektronikken så strømmen går direkte til varmelegemet. Før kunne den
godt komme op at koge, men slog fra efter noget tid, også efter at
termostaten var afmonteret.

Det er en advarsel.

--
Mvh. Kresten Buch, Århus, 61672655


2012/6/9 Richard Brinch Hansen :
> Hej Jørgen,
> Jeg bruger 3 emailjegryder på 1800 W, isoleret med kappe, og de koger urten 
> uden problemer, -har også haft en stålgryde, der dog brændte sammen på et 
> tispunkt,...så...?  :-)
>
>
> Richard
>
> -Oprindelig meddelelse-
> Fra: Jørgen k. Pedersen [mailto:kippis...@gmail.com]
> Sendt: 9. juni 2012 21:04
> Til: Richard Brinch Hansen
> Cc: 
> Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
>
> Jeg mener faktisk ikke det er et godt køb, jeg har både stålgryde på 1800W og 
> en emaillegryde på 2000W, og det er kun 2000W gryden der kan give et godt 
> "rolling boil", så jeg tror ikke på en 1700W gryde vil være 
> tilfredsstillende. For god ordens skyld skal jeg lige nævne, jeg har isoleret 
> mine gryder.
>
> Kippis!
>
>
>
> Den 09/06/2012 kl. 19.51 skrev "Richard Brinch Hansen" :
>
>> Hej bryggere,
>> Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700
>> W,til
>> 499,- fra den 14 juni, - et godt køb.
>>
>> Mvh
>> richard
>>
>> -Oprindelig meddelelse-
>> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
>> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
>> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>> Sendt: 25. maj 2012 12:00
>> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
>> Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
>>
>> Send Brygforum mailing list submissions to
>>    brygforum@lists.haandbryg.dk
>>
>> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>>    http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>>    brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>>
>> You can reach the person managing the list at
>>    brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>>
>> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
>> than
>> "Re: Contents of Brygforum digest..."
>>
>>
>> Today's Topics:
>>
>>   1. S?lges (Klaus Skou Mortensen)
>>
>>
>> --
>>
>> Message: 1
>> Date: Thu, 24 May 2012 15:18:47 +0200
>> From: Klaus Skou Mortensen 
>> To: Brygforum Listen 
>> Subject: [Brygforum] S?lges
>> Message-ID:
>>
>> 
>> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
>>
>> Hej Du.
>>
>> Ja der fik jeg lidt din opm?rksomhed, nu mangler jeg bare din
>> interesse! :-) Jeg har et luksus festfad-s?t til salg som best?r af:
>>
>> 1x Party-Star Deluxe Tappehane
>> http://www.maltbazaren.dk/shop/party-star-deluxe-tappehane-1709p.html
>> 6x Festfad 5 liter, hvor 2-3 af dem har vidst kun v?ret brugt 1 gang,
>> s? de er stort set lige s? gode som nye. (2 af dem er der lidt plet
>> rust, det kan man nok lige fjerne hvis man ?nsker det;-)) 6x Festfad
>> Sikkerhedsbung
>> http://www.maltbazaren.dk/shop/festfad-sikkerhedsbung-1667p.html
>> 7x Co2 patroner 16 gr. til Festfad (resten hvad der er tilbage af en
>> 10 pak)
>>
>> Ny pris: 917
>> Men er m?ske til at snakke med;-) s? lad mig h?re fra dig, hvis du er
>> interesseret!
>>
>> MVH
>> Klaus
>> 4800
>>
>>
>>
>> --
>>
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>>
>> End of Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
>> *
>>
>>
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>>
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

[Jørgen k. Pedersen]

Jeg mener faktisk ikke det er et godt køb, jeg har både stålgryde på 1800W og 
en emaillegryde på 2000W, og det er kun 2000W gryden der kan give et godt 
"rolling boil", så jeg tror ikke på en 1700W gryde vil være tilfredsstillende. 
For god ordens skyld skal jeg lige nævne, jeg har isoleret mine gryder.

Kippis!



Den 09/06/2012 kl. 19.51 skrev "Richard Brinch Hansen" :

> Hej bryggere,
> Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700 W,til
> 499,- fra den 14 juni, - et godt køb.
> 
> Mvh
> richard
> 
> -Oprindelig meddelelse-
> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> Sendt: 25. maj 2012 12:00
> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
> 
> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
> "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. S?lges (Klaus Skou Mortensen)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Thu, 24 May 2012 15:18:47 +0200
> From: Klaus Skou Mortensen 
> To: Brygforum Listen 
> Subject: [Brygforum] S?lges
> Message-ID:
>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
> 
> Hej Du.
> 
> Ja der fik jeg lidt din opm?rksomhed, nu mangler jeg bare din interesse! :-)
> Jeg har et luksus festfad-s?t til salg som best?r af:
> 
> 1x Party-Star Deluxe Tappehane
> http://www.maltbazaren.dk/shop/party-star-deluxe-tappehane-1709p.html
> 6x Festfad 5 liter, hvor 2-3 af dem har vidst kun v?ret brugt 1 gang, s? de
> er stort set lige s? gode som nye. (2 af dem er der lidt plet rust, det kan
> man nok lige fjerne hvis man ?nsker det;-)) 6x Festfad Sikkerhedsbung
> http://www.maltbazaren.dk/shop/festfad-sikkerhedsbung-1667p.html
> 7x Co2 patroner 16 gr. til Festfad (resten hvad der er tilbage af en 10 pak)
> 
> Ny pris: 917
> Men er m?ske til at snakke med;-) s? lad mig h?re fra dig, hvis du er
> interesseret!
> 
> MVH
> Klaus
> 4800
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
> *
> 
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

[Richard Brinch Hansen]

Hej Jørgen,
Jeg bruger 3 emailjegryder på 1800 W, isoleret med kappe, og de koger urten 
uden problemer, -har også haft en stålgryde, der dog brændte sammen på et 
tispunkt,...så...?  :-)


Richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: Jørgen k. Pedersen [mailto:kippis...@gmail.com] 
Sendt: 9. juni 2012 21:04
Til: Richard Brinch Hansen
Cc: 
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Jeg mener faktisk ikke det er et godt køb, jeg har både stålgryde på 1800W og 
en emaillegryde på 2000W, og det er kun 2000W gryden der kan give et godt 
"rolling boil", så jeg tror ikke på en 1700W gryde vil være tilfredsstillende. 
For god ordens skyld skal jeg lige nævne, jeg har isoleret mine gryder.

Kippis!



Den 09/06/2012 kl. 19.51 skrev "Richard Brinch Hansen" :

> Hej bryggere,
> Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700 
> W,til
> 499,- fra den 14 juni, - et godt køb.
> 
> Mvh
> richard
> 
> -Oprindelig meddelelse-
> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af 
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> Sendt: 25. maj 2012 12:00
> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
> 
> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific 
> than
> "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. S?lges (Klaus Skou Mortensen)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Thu, 24 May 2012 15:18:47 +0200
> From: Klaus Skou Mortensen 
> To: Brygforum Listen 
> Subject: [Brygforum] S?lges
> Message-ID:
>
> 
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
> 
> Hej Du.
> 
> Ja der fik jeg lidt din opm?rksomhed, nu mangler jeg bare din 
> interesse! :-) Jeg har et luksus festfad-s?t til salg som best?r af:
> 
> 1x Party-Star Deluxe Tappehane
> http://www.maltbazaren.dk/shop/party-star-deluxe-tappehane-1709p.html
> 6x Festfad 5 liter, hvor 2-3 af dem har vidst kun v?ret brugt 1 gang, 
> s? de er stort set lige s? gode som nye. (2 af dem er der lidt plet 
> rust, det kan man nok lige fjerne hvis man ?nsker det;-)) 6x Festfad 
> Sikkerhedsbung 
> http://www.maltbazaren.dk/shop/festfad-sikkerhedsbung-1667p.html
> 7x Co2 patroner 16 gr. til Festfad (resten hvad der er tilbage af en 
> 10 pak)
> 
> Ny pris: 917
> Men er m?ske til at snakke med;-) s? lad mig h?re fra dig, hvis du er 
> interesseret!
> 
> MVH
> Klaus
> 4800
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
> *
> 
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

[Richard Brinch Hansen]

Hej bryggere,
Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700 W,til
499,- fra den 14 juni, - et godt køb.

Mvh
richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 25. maj 2012 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. S?lges (Klaus Skou Mortensen)


--

Message: 1
Date: Thu, 24 May 2012 15:18:47 +0200
From: Klaus Skou Mortensen 
To: Brygforum Listen 
Subject: [Brygforum] S?lges
Message-ID:

Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1

Hej Du.

Ja der fik jeg lidt din opm?rksomhed, nu mangler jeg bare din interesse! :-)
Jeg har et luksus festfad-s?t til salg som best?r af:

1x Party-Star Deluxe Tappehane
http://www.maltbazaren.dk/shop/party-star-deluxe-tappehane-1709p.html
6x Festfad 5 liter, hvor 2-3 af dem har vidst kun v?ret brugt 1 gang, s? de
er stort set lige s? gode som nye. (2 af dem er der lidt plet rust, det kan
man nok lige fjerne hvis man ?nsker det;-)) 6x Festfad Sikkerhedsbung
http://www.maltbazaren.dk/shop/festfad-sikkerhedsbung-1667p.html
7x Co2 patroner 16 gr. til Festfad (resten hvad der er tilbage af en 10 pak)

Ny pris: 917
Men er m?ske til at snakke med;-) s? lad mig h?re fra dig, hvis du er
interesseret!

MVH
Klaus
4800



--

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

End of Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
*


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 417, Issue 2

[Henrik.Paludan-Mork]

Men så behøver man 2 UT 200, en til kulde og en til varme. Den til USD 24 kunne 
være en vinder så!

//henrik 3400

-Original Message-
From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk 
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Richard Brinch Hansen
Sent: 3. april 2012 13:09
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 417, Issue 2

Når temperaturen skal hæves så tilslutter du bare UT 200 til en lam 60 w
glødepære, den skal nok holde temeraturen oppe.
Mvh
Richard
-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 3. april 2012 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 417, Issue 2

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. termostat (B. Larsen)
   2. Re: termostat (S?ren Tygesen)
   3. Re: termostat (Fred Thiesen)
   4. Re: termostat (Fred Thiesen)


--

Message: 1
Date: Mon, 2 Apr 2012 20:50:17 +0200
From: "B. Larsen" 
Subject: [Brygforum] termostat
To: 
Message-ID: <01cd1101$72aecbf0$580c63d0$@dk>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Hej alle.



Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret ?l. En
UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren kan jo s?nke
temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, hvordan foreg?r det
?



Brian

-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:
<http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20120402/8c10c6c5
/attachment.html>

--

Message: 2
Date: Tue, 3 Apr 2012 07:50:59 +0200
From: S?ren Tygesen 
Subject: Re: [Brygforum] termostat
To: "B. Larsen" ,
Message-ID: 
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Du kan bruge den til b?de at h?ve og s?nke temperaturen - dog ikke
samtidtig.

Jeg bruger en lille varmebl?ser n?r jeg skal h?ve temperaturen. Andre bruger
en el-p?rer tild?kket med s?lvpapir.

Tally ho then, back to the bar.

S?ren.


From: B. Larsen
Sent: Monday, April 02, 2012 8:50 PM
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] termostat


Hej alle.



Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret ?l. En
UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren kan jo s?nke
temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, hvordan foreg?r det
?



Brian







___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:
<http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20120403/f263fb9b
/attachment-0001.htm>

--

Message: 3
Date: Tue, 03 Apr 2012 08:04:46 +0200
From: Fred Thiesen 
Subject: Re: [Brygforum] termostat
To: "B. Larsen" 
Cc: brygfo...@falaffel.indexdata.dk
Message-ID: <4f7a92fe.50...@online.no>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"; Format="flowed"

Den 02.04.2012 20:50, skrev B. Larsen:
>
> Hej alle.
>
> Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret
> ?l. En UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren
> kan jo s?nke temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves,
> hvordan foreg?r det ?
>
> Brian
>
>
>
En STC-1000  termostat er nok et bedre valg tror jeg.  USD 24 inkl.
fragt p?Ebay:
http://www.ebay.com/itm/All-purpose-Temperature-Controller-STC-1000-Whit-sen
sor-/320628773067?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4aa6f6d0cb

Den har to udgange, og kan dermed tilkobles b?de en k?lekreds og en
varmekreds samtidigt. Den bruges rigtig mange norske hjemmebryggere.

mvh

FredT
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:
<http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20120403/44e1790f
/attachment-0001.htm>

--

Message: 4
Date: Tue, 03 Apr 2012 08:13:34 +0200
From: Fred T

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 417, Issue 2

[Richard Brinch Hansen]

Når temperaturen skal hæves så tilslutter du bare UT 200 til en lam 60 w
glødepære, den skal nok holde temeraturen oppe.
Mvh
Richard
-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 3. april 2012 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 417, Issue 2

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. termostat (B. Larsen)
   2. Re: termostat (S?ren Tygesen)
   3. Re: termostat (Fred Thiesen)
   4. Re: termostat (Fred Thiesen)


--

Message: 1
Date: Mon, 2 Apr 2012 20:50:17 +0200
From: "B. Larsen" 
Subject: [Brygforum] termostat
To: 
Message-ID: <01cd1101$72aecbf0$580c63d0$@dk>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Hej alle.

 

Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret ?l. En
UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren kan jo s?nke
temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, hvordan foreg?r det
?

 

Brian

-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 2
Date: Tue, 3 Apr 2012 07:50:59 +0200
From: S?ren Tygesen 
Subject: Re: [Brygforum] termostat
To: "B. Larsen" ,   
Message-ID: 
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Du kan bruge den til b?de at h?ve og s?nke temperaturen - dog ikke
samtidtig.

Jeg bruger en lille varmebl?ser n?r jeg skal h?ve temperaturen. Andre bruger
en el-p?rer tild?kket med s?lvpapir.

Tally ho then, back to the bar.

S?ren.


From: B. Larsen
Sent: Monday, April 02, 2012 8:50 PM
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] termostat


Hej alle.

 

Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret ?l. En
UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren kan jo s?nke
temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, hvordan foreg?r det
?

 

Brian







___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 3
Date: Tue, 03 Apr 2012 08:04:46 +0200
From: Fred Thiesen 
Subject: Re: [Brygforum] termostat
To: "B. Larsen" 
Cc: brygfo...@falaffel.indexdata.dk
Message-ID: <4f7a92fe.50...@online.no>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"; Format="flowed"

Den 02.04.2012 20:50, skrev B. Larsen:
>
> Hej alle.
>
> Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret 
> ?l. En UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren 
> kan jo s?nke temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, 
> hvordan foreg?r det ?
>
> Brian
>
>
>
En STC-1000  termostat er nok et bedre valg tror jeg.  USD 24 inkl. 
fragt p?Ebay:
http://www.ebay.com/itm/All-purpose-Temperature-Controller-STC-1000-Whit-sen
sor-/320628773067?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4aa6f6d0cb

Den har to udgange, og kan dermed tilkobles b?de en k?lekreds og en
varmekreds samtidigt. Den bruges rigtig mange norske hjemmebryggere.

mvh

FredT
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 4
Date: Tue, 03 Apr 2012 08:13:34 +0200
From: Fred Thiesen 
Subject: Re: [Brygforum] termostat
To: brygfo...@falaffel.indexdata.dk
Message-ID: <4f7a950e.3010...@online.no>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"; Format="flowed"

Den 02.04.2012 20:50, skrev B. Larsen:
>
> Hej alle.
>
> Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret 
> ?l. En UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren 
> kan jo s?nke temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, 
> hvordan foreg?r det ?
>
> Brian
>
>
>
En STC-1000 tror jeg er et bedre valg.  USD 24 p? Ebay:
ht

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 412, Issue 4

[Jens Werlinrud]

Jeg sælger gerne min stålchiller (spiralkøleren fra Lund Trknik) da jeg har 
fået en modstrømskøler og kun bruger den  ret sjældent. 

Tel: +45 30828015


Den 01/03/2012 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:

> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. Montering af dykr?r i g?rtank. (Kresten Buch)
>   2. Re: Montering af dykr?r i g?rtank. (Jacob Fink)
>   3. Re: Nogen der vil s?lge en kobberchiller? (Kresten Buch)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Wed, 29 Feb 2012 22:45:44 +0100
> From: Kresten Buch 
> Subject: [Brygforum] Montering af dykr?r i g?rtank.
> To: brygfo...@haandbryg.dk
> Message-ID:
>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
> 
> Jeg har k?bt et lille dykr?r af Torben Lund, men jeg havde ikke lige
> t?nkt over, hvordan jeg f?r det monteret. Jeg vil gerne have det
> monteret i min g?ringstank. Nogen der har erfaringer med det?
> 
> 
> Mvh Kresten
> 
> 
> 
> --
> 
> Message: 2
> Date: Wed, 29 Feb 2012 23:22:44 +0100
> From: "Jacob Fink" 
> Subject: Re: [Brygforum] Montering af dykr?r i g?rtank.
> To: 
> Message-ID: <002701ccf730$a95c9690$fc15c3b0$@fink.net>
> Content-Type: text/plain;charset="iso-8859-1"
> 
> Jeg har k?bt dem p? ebay med ?" gevind. Ved ikke om Lunds har gevind?
> S? er det bare at bore hullet og s? s?tte en ?" m?trik eller halvmuffe p? -
> tager 2 minutter
> 
> Det hedder en tauchh?lse p? tysk:
> http://www.ebay.de/sch/i.html?_nkw=tauchh%C3%BClse+edelstahl&_sacat=0&_odkw=
> tauchh%C3%BClse+edelstahl%27&_osacat=0&_trksid=p3286.c0.m270.l1313
> 
> 
> 
> -Original Message-
> From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Kresten Buch
> Sent: 29. februar 2012 22:46
> To: brygfo...@haandbryg.dk
> Subject: [Brygforum] Montering af dykr?r i g?rtank.
> 
> Jeg har k?bt et lille dykr?r af Torben Lund, men jeg havde ikke lige
> t?nkt over, hvordan jeg f?r det monteret. Jeg vil gerne have det
> monteret i min g?ringstank. Nogen der har erfaringer med det?
> 
> 
> Mvh Kresten
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> 
> 
> 
> --
> 
> Message: 3
> Date: Thu, 1 Mar 2012 11:19:14 +0100
> From: Kresten Buch 
> Subject: Re: [Brygforum] Nogen der vil s?lge en kobberchiller?
> Cc: brygfo...@haandbryg.dk
> Message-ID:
>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
> 
> Jeg fandt en brugt chiller. Det viste sig at der var flere der gerne
> ville af med gammelt grej.
> Mvh Kresten
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 412, Issue 4
> *

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 403, Issue 2

[Richard Brinch Hansen]

Henrik, den skumdannelse jeg skriver om, sker oven på urten, under
mæskningen, - ikke under gæringen.

Med venlig hilsen / Best regards
NutriScan a/s

Richard Brinch Hansen

www.nutriscan.dk

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 21. december 2011 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 403, Issue 2

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. Re: Skumdannelse under m?skning (henrik.paludan-m...@maersk.com)


--

Message: 1
Date: Wed, 21 Dec 2011 08:50:59 +
From: 
Subject: Re: [Brygforum] Skumdannelse under m?skning
To: , 
Message-ID:

<8a437bd96debe34dbf0312b7949c6ac0028...@007-am1mpn1-031.mgdapm.apmoller.net>

Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Jeg har netop afsluttet en dejlig 4-dages ferie i berlin og spist p?
BrauHaus Mitte i det centrale berlin, hvor man for sm? midler kan f? sig en
p?lsetallerken med en smagspr?ver?kke af husets ?l, Pilsner, dunkel, hvede
og s?sonbrygget som er en julebock. Uhmm!! Kommer du igen, m? du ikke snyde
dig for den spr?ngte svineskank heler :D

Hvorom alting er: dette sted brygger in-house og har vinduer ind til selve
produktionsprocessen, og lo and behold: Der anvendes ?ben
stormg?ringsbeholdere, og man kan se direkte ned i beholderen, via et
snedigt monteret spejl.

Skumdannelsen ovenp? ?llet (overg?r) er et v?ldigt gode for ?llet, fordi det
beskytter ?llet imod fremmedlegemer og baktusser. Det er et tegn p? at g?ren
har det godt :)

S? du skal da endelig bare nyde synes af denne liflige livsproces !

//Henrik 3400
From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Richard Brinch
Hansen
Sent: 19. december 2011 13:25
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] Skumdannelse under m?skning

Hej,
Jeg har netop brygget mit f?rste bryg med hjemmevalset malt, og i forhold
til den f?rdig valsede malt / all gran kits, jeg tidligere har anvendt,
giver dem hjemmevalsede malt markant mere skum p? toppen af urten, ved
slutningen af m?skningen kunne man faktisk ikke se overfladen af urten, for
skum.'
Hvad skyldes denne forskel, hvad sker der, og hvad er fordelen/ulempen?

Mvh
Richard





The information contained in this message is privileged and intended only
for the recipients named. If the reader is not a representative of the
intended recipient, any review, dissemination or copying of this message or
the information it contains is prohibited. If you have received this message
in error, please immediately notify the sender, and delete the original
message and attachments.

Please consider the environment before printing this email.
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

End of Brygforum Digest, Vol 403, Issue 2
*


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 397, Issue 3

[Richard Brinch Hansen]

Så skal vi jo bare finde en dag der passer inden der kommer alt for meget
frost, - hvilket er lige om hjørnet.

Med venlig hilsen / Best regards
NutriScan a/s

Richard Brinch Hansen

www.nutriscan.dk

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 9. november 2011 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 397, Issue 3

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. kold andeng?ring (andre thorup)
   2. Skal der ALTID stikkes om? (Alex Kristensen)
   3. Re: Skal der ALTID stikkes om? (Anders W?rtz)
   4. Re: Etiketter [Our Ref:EXF01346] (Anders W?rtz)
   5. Re: Skal der ALTID stikkes om? (Thomas Hansen)


--

Message: 1
Date: Tue, 8 Nov 2011 13:13:30 +0100
From: andre thorup 
Subject: [Brygforum] kold andeng?ring
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Message-ID:

Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Hej
I bogen 'Brew like  a monk' fremg?r det at de belgiske bryggerier f?rst
g?rer 4-5 dage med meget h?je temperature og anden g?ring med temperaturer
t?t ved 0 grader i en m?neds tid.
Jeg er lidt i tvivl om form?let med at anden g?ring skal v?re s? kold, er
det for at ?llet skal blive mindre sprittet eller er det bare for at g?ren
skal bundf?lde sig. Jeg har lavet en dubbel p? 8,3% f?rste g?ring foregik
ved 29 grader i fem dage, anden g?ring ved 13 grader over 31 dage.
Den blev rigtig fin, selvom jeg gerne have set ?llet g?ret l?ngere ned,
final gravety endte p? 1018.
Grunden til min bekymring er at jeg er bange for at de lave temperaturer
skal f? g?ren til at g? i hi.

Venlig Hilsen
Andr? Thorup
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 2
Date: Tue, 8 Nov 2011 17:37:10 +0100
From: Alex Kristensen 
Subject: [Brygforum] Skal der ALTID stikkes om?
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Message-ID: <93981f47-f20c-4021-89bf-91e63e9b9...@erritsoe.dk>
Content-Type: text/plain; charset=windows-1252

Jeg har hele 3 bryg st?ende i mit badekar lige nu og s? blev jeg lidt doven.
Skal man stikke om for enhver pris eller er der ?ltyper, hvor det ikke er
pivende n?dvendigt?

Jeg g?r meget i engelske ales og hvis jeg kan slippe for at stikke om, s?
g?r jeg jo det og lader hellere ?llet st? p? samme t?nde i 3 uger.

Jeg t?nker ogs?, at man skal veje risikoen for at f? noget skidt til ?llet,
ved at ?bne for det og stikke det om? (JA undskyldninger er der nok af :D)

Med bryghilsen
Alex, 7000


--

Message: 3
Date: Tue, 8 Nov 2011 17:45:17 +0100
From: Anders W?rtz 
Subject: Re: [Brygforum] Skal der ALTID stikkes om?
To: Alex Kristensen 
Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Message-ID:

Content-Type: text/plain; charset=windows-1252

Hej Alex

Ja, det er et religi?st sp?rgsm?l:

Hovedpointer
1) Der er infektionsrisiko ved at stikke om
2) Du f?r en klarere ?l, med lidt mindre bundfald
3) Du kan lade din ?l st? p? spand i m?nedsvis, efter at have stukket om
4) Det kan v?re et godt tidspunkt at m?le densitet, fjerne/tils?tte
krydderier, t?rhumle, egetr?sp?ner, ect
5) Du kan v?re doven


V?lg de grunde du godt kan li' for at stikke om eller ej.

Jeg stikker sj?ldent om.


Venligst
Anders
8200


2011/11/8 Alex Kristensen :
> Jeg har hele 3 bryg st?ende i mit badekar lige nu og s? blev jeg lidt
doven. Skal man stikke om for enhver pris eller er der ?ltyper, hvor det
ikke er pivende n?dvendigt?
>
> Jeg g?r meget i engelske ales og hvis jeg kan slippe for at stikke om, s?
g?r jeg jo det og lader hellere ?llet st? p? samme t?nde i 3 uger.
>
> Jeg t?nker ogs?, at man skal veje risikoen for at f? noget skidt til 
> ?llet, ved at ?bne for det og stikke det om? (JA undskyldninger er der 
> nok af :D)
>
> Med bryghilsen
> Alex, 7000
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>



--

Message: 4
Date: Tue, 8 Nov 2011 17:49:41 +0100
From: Anders W?rtz 
Subject: Re: [Brygforum] Etiketter [Our Ref:EXF01346]

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 396, Issue 8

[Richard Brinch Hansen]

Hej Bjarne,
Jeg har ikke været udsat for at brugen af mælk til påsætning af etiketter
skulle giveproblemer med mug, - men jeg er ret sikker på, at en halv the ske
fuld Atemon, i en kop mælk, vil løse problemet

MVH
Richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 6. november 2011 20:39
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 396, Issue 8

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. Re: Etiketter (Anne og Bjarke Laursen)
   2. Re: Etiketter (Christian Scheffel)
   3. Re: Etiketter (FPBryg)


--

Message: 1
Date: Sun, 6 Nov 2011 17:00:31 +0100
From: "Anne og Bjarke Laursen" 
Subject: Re: [Brygforum] Etiketter
To: ,
Message-ID: <005501cc9c9d$381ac9e0$a8505da0$@com>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Hej Frank

 

Jeg printer etiketter p? laserprinter ? ?hjemmedesign? med word J

 

Jeg har tidligere anvendt m?lk til etiketter, og det fungerer ogs? rigtigt
godt. 

Men, jeg har desv?rre oplevet nogle gange at der dannes svampev?kst p? disse
etiketter ? sikkert p? grund af at jeg ikke f?r t?rret overskudsm?lk v?k L.

 

Derfor anvender jeg spraylim til at fastg?re etiketter. Med den rette dosis
kan de let fjernes igen med vand.

Spraylim har jeg k?bt i Biltema eller T-Hansen

 

Mvh.

Bjarke Laursen

4281

 

Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] P? vegne af rosenga...@mil.dk
Sendt: 5. november 2011 19:30
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Etiketter

 


Goddag de herrer bryggere!


Jeg har for tre uger  siden brygget min f?rste ale og er halvvejs i
karboneringen!

Var lidt i tvivl om hvorvidt jeg skulle bruge tid og energi p? at s?tte en
etiket p?, da jeg ikke synes at der rigtig skete noget her i
karboneringstiden og s? lavede jeg vel et par begynder fejl under selve
brygningen. Fik ikke alt humlen op og havde problemer med nedk?lingen, s?
alt i alt. Var det v?rd at bruge tid p? etiketterne.

Og Ja det er det! Har just ?bnet en og smagt p? skidtet! Hvis det kun bliver
bedre efter modningen, jamen s? er jeg sgu godt k?rende! Hvilken positiv
overraskelse!!!

Sp?rgsm?let er s?: Hvordan klistrer jeg etikketterne p?? H?r l?st noget om
at m?lk kan bruges som klister!?
 

--
Mvh
Frank W. Rosengaard
2970

-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 2
Date: Sun, 6 Nov 2011 18:11:37 +0100
From: Christian Scheffel 
Subject: Re: [Brygforum] Etiketter
To: Anne og Bjarke Laursen 
Cc: rosenga...@mil.dk, brygforum@lists.haandbryg.dk
Message-ID:

Content-Type: text/plain; charset="windows-1252"

Hvor lette er etiketter at f? af igen med limstifter og spraylim?

Jeg har da ogs? oplevet b?de en enkelt der gled af pga. kondens og nogle
stykker der mugnede i en fugtig k?lder. Men ingen af delene g?r jo ud over
?llet i flasken, og m?lkens fordele b?de ved tilg?ngelighed og ved rensning
er sv?r at overg?.

Christian

2011/11/6 Anne og Bjarke Laursen 

>  Hej Frank
>
> ** **
>
> Jeg printer etiketter p? laserprinter ? ?hjemmedesign? med word J
>
> ** **
>
> Jeg har tidligere anvendt m?lk til etiketter, og det fungerer ogs? 
> rigtigt godt. 
>
> Men, jeg har desv?rre oplevet nogle gange at der dannes svampev?kst p?
> disse etiketter ? sikkert p? grund af at jeg ikke f?r t?rret 
> overskudsm?lk v?k L.
>
> ** **
>
> Derfor anvender jeg spraylim til at fastg?re etiketter. Med den rette 
> dosis kan de let fjernes igen med vand.
>
> Spraylim har jeg k?bt i Biltema eller T-Hansen
>
> ** **
>
> Mvh.
>
> Bjarke Laursen
>
> 4281
>
> ** **
>
> *Fra:* brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:
> brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] *P? vegne af *rosenga...@mil.dk
> *Sendt:* 5. november 2011 19:30
> *Til:* brygforum@lists.haandbryg.dk
> *Emne:* [Brygforum] Etiketter
>
> ** **
>
>
> Goddag de herrer bryggere!
>
>
> Jeg har for tre uger  siden brygget min f?rste ale og er halvvejs i
> karboneringen!
>
> Var lidt i tvivl om hvorvidt jeg skulle bruge tid og energi p? at 
> s?tte en etiket p?, da jeg ikke synes at der rigtig skete noget her i 
> karboneringstiden og s? lavede jeg vel et par begynder fejl under 
> selve bry

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 347, Issue 4

[Søren Larsen]

Check siden igen: http://www.winemanager.com/slarsen/Beer/Vand/Vand.htm 
[http://www.winemanager.com/slarsen/Beer/Vand/Vand.htm]

Odder og Fanø er lagt ind på siden, tryk på vandværksnavnet, og den
originale rapport dukker op.

Hilsen Søren Larsen


- Original meddelelse -

> Fra: Jan Chrillesen 
> Til: Richard Brinch Hansen 
> Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Dato: Man, 29. nov 2010 14:08
> Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 347, Issue 4
> 
> On Fri, 26 Nov 2010, Richard Brinch Hansen  wrote:
> 
> > Søaren, hvis du har profil på Odder Vandværk og Fanø Vandværk, vil
> jeg være
> > interessert i at se forskellene, jeg ved at Fanø er meget blødt...
> 
> Der er en vandanalyse for Odder på
> http://www.odderforsyningsselskab.dk/showpage.php?pageid=3002
> 
> Den indeholder dog ikke alle de målinger, der er relevante for
> brygning. Prøv at skrive til dem og oplys hvilke informationer du er
> interesseret i. Da jeg flyttede til Horsens og sendte en mail modtog
> jeg
> svar dagen efter. Da jeg boede i Brabrand fandtes alle de relevante
> informationer online
> 
> Da langt de fleste mennesker er interesseret i om deres vand er
> sikkert
> at drikke, offentliggør en del vandværker ikke alle parametre, men
> jeg
> er ret sikker på at de får dem målt.
> 
> - Jan
> 
> --
> Jan Chrillesen  - Brygger i Horsens (postnr.
> 8700)
> Håndbrygger i eller omkring Århus? Check http://www.8000bryg.dk/
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk




TDC Bredbånd for 0 kr.
- Spar 695 kr. Se http://tdc.dk/freemailtilbud/

Denne mail er sendt via Mail på TDC Online
- Læs mere om TDC's mailtjeneste på http://mail.tdconline.dk/

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 347, Issue 4

[Jan Chrillesen]

On Fri, 26 Nov 2010, Richard Brinch Hansen  wrote:

> Søaren, hvis du har profil på Odder Vandværk og Fanø Vandværk, vil jeg være 
> interessert i at se forskellene, jeg ved at Fanø er meget blødt...

Der er en vandanalyse for Odder på
http://www.odderforsyningsselskab.dk/showpage.php?pageid=3002

Den indeholder dog ikke alle de målinger, der er relevante for
brygning. Prøv at skrive til dem og oplys hvilke informationer du er
interesseret i. Da jeg flyttede til Horsens og sendte en mail modtog jeg
svar dagen efter. Da jeg boede i Brabrand fandtes alle de relevante
informationer online

Da langt de fleste mennesker er interesseret i om deres vand er sikkert
at drikke, offentliggør en del vandværker ikke alle parametre, men jeg
er ret sikker på at de får dem målt.

- Jan

-- 
Jan Chrillesen  - Brygger i Horsens (postnr. 8700)
Håndbrygger i eller omkring Århus? Check http://www.8000bryg.dk/

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 347, Issue 4

[Richard Brinch Hansen]

Søaren, hvis du har profil på Odder Vandværk og Fanø Vandværk, vil jeg være 
interessert i at se forskellene, jeg ved at Fanø er meget blødt...


mvh
Richard

- Original Message - 
From: 
To: 
Sent: Friday, November 26, 2010 12:00 PM
Subject: Brygforum Digest, Vol 347, Issue 4


> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>
> You can reach the person managing the list at
> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
>
> Today's Topics:
>
>   1. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (S?ren Larsen)
>   2. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (Claus Christensen)
>   3. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (S?ren Tygesen)
>   4. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (S?ren Sch?tt Westergaard)
>   5. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (Tobias Kiil Pedersen)
>
>
> --
>
> Message: 1
> Date: Thu, 25 Nov 2010 16:30:34 +0100
> From: S?ren Larsen 
> Subject: Re: [Brygforum] Vandets betydning (h?rdhed)
> To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
> Message-ID: <16.da.10536.d118e...@fep43.mail.dk>
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
>
>
>
> Har lige hjulpet Tobias, med at se p? Kalundborgs vandprofil.
> (begr?nset?)
>
> http://www.winemanager.com/slarsen/Beer/Vand/Vand.htm 
> [http://www.winemanager.com/slarsen/Beer/Vand/Vand.htm]
>
> Det faktisk d?rligere end mit eget ? ret h?rde vand. (se nederst p?
> siden)
>
> S? t?nkte jeg ? lad mig checke vandet p? FYN, det ved jeg er rimelig
> bl?dt. BEVARS det er da bedre, men bare slet ikke godt nok.
>
> S? jeg t?nkte om der er nogen der kender et vandv?rk, hvor vandet bare er
> super godt til pilsner ???
>
> Jeg vil godt l?gge en 5-6 flere profiler ind p? siden, for at f? et
> overblik over dansk vand.
>
> N?vn dit vandv?rks navn, og jeg l?gger det ind p? siden.
>
> MVH SL
>
> - Original meddelelse -
>
>> Fra: S?ren Tygesen 
>> Til: Christian Scheffel , Tobias Kiil Pedersen
>> 
>> Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> Dato: Man, 22. nov 2010 15:56
>> Emne: Re: [Brygforum] Vandets betydning (h?rdhed)
>>
>> Og, s? skal man huske at pH er temperaturafh?ngig. Hvis du m?ler pH
>> ved m?skningstemperatur, s? skal den ligge mellem 5,2-5,5, men ved 20
>> C skal den v?re 5,5-5,8. Mht. vandets h?rdhed, s? har det ingen
>> indflydelse p? pH i m?sken. Det er forholdet mellem magnesium og
>> calcium p? den ene siden og hydrogenkarbonat p? den anden side. Ca og
>> Mg vil s?nke pH i m?sken (derfor kan man s?nke pH med gips CaSO4) og
>> hydrogenkarbonaten vil h?ve pH (derfor kan du h?ve pH med
>> natriumbikarbonat NaHCO3).
>> mvh.
>> S?ren T
>> From: Christian Scheffel [mailto:cschef...@gmail.com]sent: Monday,
>> November 22, 2010 2:05 PMTo: Tobias Kiil Pedersen 
>> [mailto:tobiaskiilpeder...@gmail.com]cc:
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> [mailto:brygfo...@lists.haandbryg.dk]subject:
>> Re: [Brygforum] Vandets betydning (h?rdhed)
>> http://howtobrew.com/section3/index.html 
>> [http://howtobrew.com/section3/index.html]
>> Kapitel 14 "How the mash works" har det grundl?ggende, herunder at
>> ideel pH i m?skekarret er 5,0-5,5 Kapitel 15 "Understanding the mash
>> pH" har selvsagt en masse mere om emnet.
>>
>> 2010/11/22 Tobias Kiil Pedersen < tobiaskiilpeder...@gmail.com 
>> [mailto:tobiaskiilpeder...@gmail.com]>
>>
>>   Tak for alle svarene indtil videre. Jeg tror n?rmest jeg blev
>>   mere forvirret end det gjorde gavn ;-) Det er jo en hel videnskab
>>   og lidt uoverskueligt som nybegynder. Hvad siges PH at skulle
>>   v?re i henholdsvis pilsner og hefeweissbier?
>>
>> - Original Message - From: Christian Scheffel 
>> [mailto:cschef...@gmail.com]to:
>> Heikki Levanto [mailto:hei...@lsd.dk]cc: Tobias Kiil Pedersen 
>> [mailto:tobiaskiilpeder...@gmail.com]
>> ; Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> [mailto:brygfo...@lists.haandbryg.dk]sent:
>> Monday, November 22, 2010 1:17 PMSubject: Re: [Brygforum]
>> Vandets betydning (h?rdhed)
>> I mit tilf?lde er det bare en tilf?ldig lille smule :) Da jeg
>> begyndte p? det tilsatte jeg m?ske en tredjedel af en str?get
>> teskefuld (til 3 liter m?skevand i en minimash) og tog en pH
>> m?ling efter 10 minutters m?skning. Resultatet passede med
>> det der st?r i b?gerne, og s? har jeg ikke t?nkt over det
>> siden. Beer anyway... Tobias, man kan k?be pH strips i de
>> fleste h?ndbryggerbutikker. Tag en smule urt fra m?skningen,
>> k?l det ned og m?l om du har ramt rigtigt.Syren tils?ttes som
>> det allerf?rste i m?skevandet. Og spargevandet skal ogs? have
>> lidt. Christian
>>
>> On Mon, Nov 22, 2010 at 12:59 PM, Heikki Levanto <
>> hei...@lsd.dk [mailto:hei...@l

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 326, Issue 5

[emdal]

Hej,

jeg er ikke på kontoret i dag og læser derfor først din mail sidst på dagen.

Mvh

Morten


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 324, Issue 1

[Flemming Søe Pedersen]

Hej Poul jeg har lige set din hjemme side, den vil jeg gerne give en fin
rose, det er da lidt inspiration til læring
mvh Flemming Aggewald brygskué

Min hjemme side er ikke opdateret i lang tid, jeg har lovet mig selv så
længe at jeg ikke er færdigt med Brygskuret må jeg ikkke brygge

Se min hjemme side her http://www.bricksite.com/aggewaldbrygskue

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk]på vegne af Poul Skovsgaard
Sendt: 14. juni 2010 14:57
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 324, Issue 1


El øl skal have en ordentlig etiket med diverse oplysninger, er nu min
mening. Hvad enten man drikker øllen selv, eller skænker for andre forhøjer
etiketten fornøjelsen..

Jeg bruger selvklæbende etiketter 63,5x72 mm og laver dem i en tabel i Word,
og printer dem ud på en farvelaserprinter. Etiketterne kræver ca. 60° varmt
vand, når man renser flaskerne.
se selv: http://www.kostraede.dk/ol/oel.html
- Original Message -
From: 
To: 
Sent: Monday, June 14, 2010 12:00 PM
Subject: Brygforum Digest, Vol 324, Issue 1


> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>
> You can reach the person managing the list at
> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
>
> Today's Topics:
>
>   1. Re: Etiketter (Heikki Levanto)
>   2. Re: Etiketter (Anders W?rtz)
>   3. Re: Etiketter (christian buhrkall)
>   4. Re: Etiketter (Peter Fly)
>   5. Re: Etiketter (Klaus Mortensen)
>   6. Re: hvede?l med hyldeblomst (Paw Mejdahl)
>   7. Re: Etiketter ( s?ren kirkeby )
>
>
> --
>
> Message: 1
> Date: Sun, 13 Jun 2010 12:05:04 +0200
> From: Heikki Levanto 
> Subject: Re: [Brygforum] Etiketter
> Cc: Brygforum Listen 
> Message-ID: <20100613100504.ga3...@lsd.dk>
> Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-1
>
> On Sun, Jun 13, 2010 at 09:20:41AM +0200, Klaus Mortensen wrote:
>>
>> Jeg vil h?re hvad i bruger af etikette l?sninger? For jeg ville gerne
>> kunne
>> kende forskel p? flaskerne. Og synes ikke kaslerne var nok, for man l?ber
>> m?ske t?r fra farver og s? husker man det m?ske alligevel ikke hvad der
>> er
>> i. Men var ude i s?dan en datom?rknings-pistol, men der st?r jo ikke s?
>> meget. Og s? var jeg ude i dymo-strimler der kunne da st? noget, men
>> m?ske
>> lidt voldsomt med 100 print p? s?dan en. S? er der en brothers etikette
>> printer sort hvid, til 800 kr.  Men den er nok ogs? dyr i l?ngden, og det
>> jo ikke et k?mpe brygger vi snakker om:) s? lidt en vild l?sning m?ske.
>
> These days I bottle very little, most goes straight into a keg. But when I
> do, I follow my usual procedure, and write the batch number on the capsel.
> Perhaps a two-letter code to describe the beer as well, but that does not
> work very well, I never remember the codes...
>
> I know some people take label design very seriously, all respect for that.
> But for me, the important thing is that inside the bottle is
>
>   beer anyway
>
>  -H
>
> --
> Heikki Levanto   "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk
>
>
>
>
> --
>
> Message: 2
> Date: Sun, 13 Jun 2010 12:16:51 +0200
> From: Anders W?rtz 
> Subject: Re: [Brygforum] Etiketter
> To: Heikki Levanto 
> Cc: Brygforum Listen 
> Message-ID:
> 
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
>
> Humleland laver etiketter p? deres kapsler og flasker:
> http://humleland.dk/21mmrondeller.htm
>
> Jeg har k?bt en stak af dem, og bruger dem til at kende forskel p?
> mine flasker. Selvf?lgeligt er det ikke s? flash som en stor etiket,
> men nemt at holde styr. Og billigt.
>
> Humleland kan s?lge et ark med 96 rundeller for 1?-2 kr.
>
> Hilsen
> Anders
> 8200
>
>
>
> 2010/6/13 Heikki Levanto :
>> On Sun, Jun 13, 2010 at 09:20:41AM +0200, Klaus Mortensen wrote:
>>>
>>> Jeg vil h?re hvad i bruger af etikette l?sninger? For jeg ville gerne
>>> kunne
>>> kende forskel p? flaskerne. Og synes ikke kaslerne var nok, for man
>>> l?ber
>>> m?ske t?r fra farver og s? husker man det m?ske alligevel ikke hvad der
>>> er
>>> i. Men var ude i s?dan en datom?rknings-pistol, men der st?r jo ikke s?
>>

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 324, Issue 1

[Poul Skovsgaard]

El øl skal have en ordentlig etiket med diverse oplysninger, er nu min 
mening. Hvad enten man drikker øllen selv, eller skænker for andre forhøjer 
etiketten fornøjelsen..

Jeg bruger selvklæbende etiketter 63,5x72 mm og laver dem i en tabel i Word, 
og printer dem ud på en farvelaserprinter. Etiketterne kræver ca. 60° varmt 
vand, når man renser flaskerne.
se selv: http://www.kostraede.dk/ol/oel.html
- Original Message - 
From: 
To: 
Sent: Monday, June 14, 2010 12:00 PM
Subject: Brygforum Digest, Vol 324, Issue 1


> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>
> You can reach the person managing the list at
> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
>
> Today's Topics:
>
>   1. Re: Etiketter (Heikki Levanto)
>   2. Re: Etiketter (Anders W?rtz)
>   3. Re: Etiketter (christian buhrkall)
>   4. Re: Etiketter (Peter Fly)
>   5. Re: Etiketter (Klaus Mortensen)
>   6. Re: hvede?l med hyldeblomst (Paw Mejdahl)
>   7. Re: Etiketter ( s?ren kirkeby )
>
>
> --
>
> Message: 1
> Date: Sun, 13 Jun 2010 12:05:04 +0200
> From: Heikki Levanto 
> Subject: Re: [Brygforum] Etiketter
> Cc: Brygforum Listen 
> Message-ID: <20100613100504.ga3...@lsd.dk>
> Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-1
>
> On Sun, Jun 13, 2010 at 09:20:41AM +0200, Klaus Mortensen wrote:
>>
>> Jeg vil h?re hvad i bruger af etikette l?sninger? For jeg ville gerne 
>> kunne
>> kende forskel p? flaskerne. Og synes ikke kaslerne var nok, for man l?ber
>> m?ske t?r fra farver og s? husker man det m?ske alligevel ikke hvad der 
>> er
>> i. Men var ude i s?dan en datom?rknings-pistol, men der st?r jo ikke s?
>> meget. Og s? var jeg ude i dymo-strimler der kunne da st? noget, men 
>> m?ske
>> lidt voldsomt med 100 print p? s?dan en. S? er der en brothers etikette
>> printer sort hvid, til 800 kr.  Men den er nok ogs? dyr i l?ngden, og det
>> jo ikke et k?mpe brygger vi snakker om:) s? lidt en vild l?sning m?ske.
>
> These days I bottle very little, most goes straight into a keg. But when I
> do, I follow my usual procedure, and write the batch number on the capsel.
> Perhaps a two-letter code to describe the beer as well, but that does not
> work very well, I never remember the codes...
>
> I know some people take label design very seriously, all respect for that.
> But for me, the important thing is that inside the bottle is
>
>   beer anyway
>
>  -H
>
> -- 
> Heikki Levanto   "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk
>
>
>
>
> --
>
> Message: 2
> Date: Sun, 13 Jun 2010 12:16:51 +0200
> From: Anders W?rtz 
> Subject: Re: [Brygforum] Etiketter
> To: Heikki Levanto 
> Cc: Brygforum Listen 
> Message-ID:
> 
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
>
> Humleland laver etiketter p? deres kapsler og flasker:
> http://humleland.dk/21mmrondeller.htm
>
> Jeg har k?bt en stak af dem, og bruger dem til at kende forskel p?
> mine flasker. Selvf?lgeligt er det ikke s? flash som en stor etiket,
> men nemt at holde styr. Og billigt.
>
> Humleland kan s?lge et ark med 96 rundeller for 1?-2 kr.
>
> Hilsen
> Anders
> 8200
>
>
>
> 2010/6/13 Heikki Levanto :
>> On Sun, Jun 13, 2010 at 09:20:41AM +0200, Klaus Mortensen wrote:
>>>
>>> Jeg vil h?re hvad i bruger af etikette l?sninger? For jeg ville gerne 
>>> kunne
>>> kende forskel p? flaskerne. Og synes ikke kaslerne var nok, for man 
>>> l?ber
>>> m?ske t?r fra farver og s? husker man det m?ske alligevel ikke hvad der 
>>> er
>>> i. Men var ude i s?dan en datom?rknings-pistol, men der st?r jo ikke s?
>>> meget. Og s? var jeg ude i dymo-strimler der kunne da st? noget, men 
>>> m?ske
>>> lidt voldsomt med 100 print p? s?dan en. S? er der en brothers etikette
>>> printer sort hvid, til 800 kr. ?Men den er nok ogs? dyr i l?ngden, og 
>>> det
>>> jo ikke et k?mpe brygger vi snakker om:) s? lidt en vild l?sning m?ske.
>>
>> These days I bottle very little, most goes straight into a keg. But when 
>> I
>> do, I follow my usual procedure, and write the batch number on the 
>> capsel.
>> Perhaps a two-letter code to describe the beer as well, but that does not
>> work very well, I never remember the codes...
>>
>> I know some people take label design very seriously, all respect for 
>> that.
>> But for me, the important thing is that inside the bottle is
>>
>> ? beer anyway
>>
>> ? ? ?-H
>>
>> --
>> Heikki Levanto ? "In Murphy We Turst" ? ? heikki (at) lsd (dot) dk
>>
>>
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> T

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 308, Issue 3

[Familien Blomquist]

Har brygget en pale ale hvor jeg brugte tørret porse i stedet for aroma 
humle ca. 50g
Meget vellyllet.
- Original Message - 
From: 
To: 
Sent: Wednesday, February 17, 2010 12:00 PM
Subject: Brygforum Digest, Vol 308, Issue 3


> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>
> You can reach the person managing the list at
> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
>
> Today's Topics:
>
>   1. Re: Efterlysning af Porse (Mogens Johne)
>   2. Re: Efterlysning af Porse (Claus Barholm-Hansen)
>
>
> --
>
> Message: 1
> Date: Tue, 16 Feb 2010 19:11:15 +0100
> From: "Mogens Johne" 
> Subject: Re: [Brygforum] Efterlysning af Porse
> To: "'Lars Christensen'" , "'Kristian Olsvig'"
> , "'Henry Sammy Hacker'" ,
> 
> Cc: Sten Regild 
> Message-ID: <01caaf33$8cdfcab0$a69f60...@dk>
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
>
> Det er en d?rlig ?rstid til Porse.
> Om 3 m?neder vil det v?re nemt at f? fat p? ogs? i Sverige.
> 6 kilo porse ville kunne krydre noget i retning af 150 flasker Br?ndum.
>
> En opskrift p? anvendelse af porse som erstatning for humle vil v?re meget
> velkommen.
>
>
>
> Mogens Johne
> Ringerbakken 38
> DK 2830 Virum
> +45 691 06 691 ; +45 40 17 70 98
>
>
> -Oprindelig meddelelse-
> Fra: Lars Christensen [mailto:l...@fanonet.dk]
> Sendt: 15. februar 2010 14:03
> Til: Kristian Olsvig; Henry Sammy Hacker; brygforum@lists.haandbryg.dk
> Emne: Re: [Brygforum] Efterlysning af Porse
>
>
> Jeg ved ikke hvor porse kan k?bes frisk frossen. Og da slet ikke hvor
> prisniveauet p? s?dan noget er. Men her i Vestjylland gror den jo frit,
> og er lige til at plukke, hvis man ellers kan finde et godt sted.
>
> Jeg t?nker bare, at 6 kilo er en HEL DEL porse, som vil r?kke meget
> langt..
>
> Hilsen Lars.
> www.larchris.dk
>
> -Original Message-
> From: "Kristian Olsvig" 
> To: "Henry Sammy Hacker" ,
> 
> Date: Mon, 15 Feb 2010 12:33:54 +0100
> Subject: Re: [Brygforum] Efterlysning af Porse
>
>> Det vil jeg ogs? MEGET GERNE vide!!
>>
>> Med venlig hilsen / Kind regards
>> Kristian Olsvig
>>
>> Mobil: (+45) 22 25 53 54
>>
>>
>>   -Oprindelig meddelelse-
>>   Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
>> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk]p? vegne af Henry Sammy
>> Hacker
>>   Sendt: 15. februar 2010 12:17
>>   Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
>>   Emne: [Brygforum] Efterlysning af Porse
>>
>>
>>   Hej Liste,
>>
>>   er der nogen der ved hvor jeg kan k?be 6 kg (frisk / frossen) porse
>> --
>> uden at blive fl?et ?
>>
>>   mvh. Henrik,
>>   4128 9030
>>
>
>
>
>
>
>
>
>
> --
>
> Message: 2
> Date: Tue, 16 Feb 2010 22:18:47 +0100
> From: "Claus Barholm-Hansen" 
> Subject: Re: [Brygforum] Efterlysning af Porse
> To: "Henry Sammy Hacker" ,
> 
> Message-ID: <77101945ea584b429dc1c671cecf8...@ditfuxj935jq2y>
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
>
> Hej Henry,
>
> Jeg har k?bt Porse hos FruHurup i  Lyngby. telf 4587 9301. Men i de 
> m?ngder  ? ? ?
>
> mvh
>
> Claus
> #3500
>  - Original Message - 
>  From: Henry Sammy Hacker
>  To: brygforum@lists.haandbryg.dk
>  Sent: Monday, February 15, 2010 12:16 PM
>  Subject: [Brygforum] Efterlysning af Porse
>
>
>  Hej Liste,
>
>  er der nogen der ved hvor jeg kan k?be 6 kg (frisk / frossen) porse --  
> uden at blive fl?et ?
>
>  mvh. Henrik,
>  4128 9030
>
>
>
>
> --
>
>
>  ___
>  Brygforum mailing list
>  Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>  To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>  Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20100216/da5f14a9/attachment.html
>
> --
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>
> End of Brygforum Digest, Vol 308, Issue 3
> *
> 


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 273, Issue 2

[Jes Hunsballe]

For lige at følge op på vores stuck fermentation...
Vi forsøgte os med en friskdyrket champagnegær. Det rokkede ikke ved tyngden.
Så kastede vi en brettanomyces på den, men der skete heller ingenting.
Vi kom 25 gram dextrose i en af beholderne med 1 gallon øl. Der kom
gang i fermenteringen, men tyngden faldt ikke yderligere.

Det eneste, vi ikke prøvede, var at røre gæren op og ilte.
Nu cirka 3 måneder senere er tyngden faldet en kende til 1025 og vi
vover at flaske en mindre mængde, for at se om øllen overhovedet
balancerer med den FG.

Tak for alle rådene. Vi blev ikke så meget klogere på, hvad årsagen
er, men måske for stort temperaturfald under primærfermenteringen
eller en uopdaget fejl i vores mæskeproces. Det var første gang, vi
prøvede vores nye gasbrænder og 120 liters gryde. Måske dårlig
recirkulation og derved for høj varme i bunden over flammen med
dannelse af (mange) uforgærbare sukkerarter...

Jes

2009/5/26  :
> Send Brygforum mailing list submissions to
>        brygfo...@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>        http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>        brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>
> You can reach the person managing the list at
>        brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
> Today's Topics:
>
>   1. Re: Champagneg?r s?ges (Per K?lster)
>   2. Re: Champagneg?r s?ges (Christian Jul Jensen)
>   3. Re: Champagneg?r s?ges (Jes Hunsballe)
>   4. Re: patentpropper (Jens Christian Gam)
>   5. Re: Champagneg?r s?ges (Per K?lster)
>   6. Re: nogen med brugt udstyr til salg? (Robert Runge)
>
>
> -- Forwarded message --
> From: "Per Kølster" 
> To: "Jes Hunsballe" , 
> Date: Mon, 25 May 2009 12:05:37 +0200
> Subject: Re: [Brygforum] Champagnegær søges
> Jeg havde en snak om nøjagtigt samme fænomen forleden med Garrett Oliver. Han 
> fortalte at det er et almindeligt forekommende fænomen med saisongæren, og at 
> forklaringen til dels kan ligge i, at den først og fremmest forgærer 
> monosakkarider (glukose). Der er således to muligheder for at få forgæringen 
> igang igen og længere ned: 1) En frisk gær af anden 'etnisk' herkomst plus 
> noget iltning eller 2) at tilsætte noget almindeligt sukker for at vække 
> gæren. Prøv det sidste og jeg er nysgerrig for at høre resultatet!
> Hilsen
> Per
> Fuglebjerggaard
>
> - Original Message - From: "Jes Hunsballe" 
> To: 
> Sent: Monday, May 25, 2009 11:43 AM
> Subject: [Brygforum] Champagnegær søges
>
>
> Er der nogen i nærheden af hovedstaden, som ligger inde med flydende
> Champagnegær?
>
> Vores saison er gået kold i gæringen. SG ligger stædigt på omkring
> 1030. Den har fermenteret i et par uger ved 23-26 grader. Vi har 25
> liter på WLP565+WLP510 og 25 liter på WLP568+WLP510. Ved mæskningen
> har vi sigtet efter medium krop, så der burde være masser af forgærbar
> sukker. Vi havde fin og sund gæring de første døgn. Vi glemte godt nok
> ekstra iltning med akvariepumpen og vores urt holdt OG 1079.
>
> Har I nogen erfaringer med at det kan få gæringen til at gå i stå?
>
> Nu vil vi forsøge at give øllet en over nakken med champagnegær, men
> Maltbazarens lager er tomt. Virker det ikke, så får den brettanomyces,
> hvis det skulle vise sig at være uforgærbare sukre. Har I andre
> forslag?
>
> Hilsen Jes og Ask, Zeppelin Bryg (2000)
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>
>
>
>
>
>
> -- Forwarded message --
> From: Christian Jul Jensen 
> To: brygfo...@lists.haandbryg.dk
> Date: Mon, 25 May 2009 12:08:10 +0200
> Subject: Re: [Brygforum] Champagnegær søges
>
> Den 25/05/2009 kl. 25. maj 11.43 skrev Jes Hunsballe:
>
>> Vi glemte godt nok
>> ekstra iltning med akvariepumpen og vores urt holdt OG 1079.
>
> I kan evt. gi' urten en ordentlig omrøring og se om I kan få gang i gæren ved 
> at ilte den, hvis I alligevel har planer om at tilsætte gær vil jeg tro ilten 
> vil blive brugt underalle omstændigheder så I ikke skulle få 
> oxyderingsproblemer.
>
>> Har I andre
>> forslag?
>
>
> Kenni/Robert ligger vist inde med nogen enzymer. Men det giver selvfølgelig 
> kun mening hvis det er mængden af forgærbart sukker der er problemet og ikke 
> gæren.
>
> --
> cheers
>
> Christian Jul Jensen
> christ...@jul.net
>
>
> http://mocsystems.com - Håndbrygget internet
>
>
>
>
>
> -- Forwarded message --
> From: Jes Hunsballe 
> To: brygfo...@lists.haandbryg.dk
> Date: Mon, 25 May 2009 17:11:53 +0200
> Subject: Re: [Brygforum] Champagnegær søges
> Hej P

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 3

[Jes Hunsballe]

Hej igen,

Jeps, brettanomyces er nemlig en gær. En sær gær, der kaster sig over
stort set alt spisbart. Jeg har studeret emnet lidt nærmere og Brett
trives faktisk godt i surt miljø, hvilket passer fint med lav pH pga
C-vitamin og andre syrer fra vores havtornbær.
Med ilt tilstede slækker Brett iøvrigt lidt på alkoholproduktionen og
laver selv forskellige syrer samt de sjove forbindelser, der giver den
dejlige smag og lugt af svedig hest, stald, jord, prut og andre
eftertragtede oplevelser (:-p). Og som Fritz siger, så kan den godt
lide at lave en hinde i overfladen som øger ilttilgængeligheden for
den selv og så kan den hænge der og slå sig løs.
Det er sgu sikkert gode og sunde tegn at det ser lidt gustent ud i
flaskerne, så mange tak for meldingerne. Vi smagte i øvrigt på den
efter 22 dage på flaske ved stuetemp. og karboneringen var fin og den
har virkelig fået Brett karakter. Syre er åbenbart vigtigt, for vi har
ikke fået samme karakter frem i tidligere eksperimenter.

Jes
2000 Frederiksberg

2009/1/28, brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
:
> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
> Today's Topics:
>
>   1. Re: Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1 (tox...@cool.dk)
>   2. Re: Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1 (tox...@cool.dk)
>   3. Re: Humleplanter (Thomas Bak)
>   4. Hj?lp med overg?r..! (Thomas Bak)
>   5. Re: Hj?lp med overg?r..! (S?ren Tygesen)
>   6. Re: Hj?lp med overg?r..! (Heikki Levanto)
>   7. Re: Kriek og flaskning (Rokamp Bryg)
>
>
> -- Videresendt meddelelse --
> From: tox...@cool.dk
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Date: Tue, 27 Jan 2009 12:29:17 +0100
> Subject: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1
>
>
> Hej Fritz
>
> er du helt sikker på at der tales om det samme?
>
> Brett er som jeg forstår en bakterie, ikke en gær.
>
> der findes flere forskellige:
>
> Brettanomyces claussenii (WLP645)
> Low intensity Brett character. Originally isolated from strong English stock
> beer, in the early 20th century.
>
>
> Brettanomyces bruxellensis (WLP650)
> Medium intensity Brett character.
>
> Brettanomyces lambicus (WLP653)
> High intensity Brett character. Defines the "Brett character": Horsey, smoky
> and spicy flavors.
>
>
>
> vedr ilt og ethanol:
>
> Ilt tilstede (aerob): Bakterier kan ved respiration nedbryde det organiske
> stof til kuldioxid og vand.
>
> Ingen ilt (anarob): Bakterier kan ved gæring nedbryde det organiske stof til
> kuldioxid og ethanol (alkohol).
>
>
> det samme gælder for gær.
>
>
>
> Højt skum
>
> Claus Christensen
>
> 5330 Munkebo
>
> OHBL.dk
>
>
>
> On Tue, 27 Jan 2009 10:18:25 +0200, 1000fryd-fritz wrote
> > Hej
> >
> > Brett. er en gær, der kan lave alkohol i forbindelse med ilt. Når du
> flasker dine øl er der ilt i flaskehalsen. Her vil brett. trives og slå sig
> ned. Den kan lave et tyndt cellelag på øloverfladen, således at den fra oven
> tager ilt og fra neden sukker. Her vil den så "hygge" sig indtil den løber
> tør for en af kilderne (ilt el. sukker). Ringen i flaskehalsen kan derfor
> også godt være brett., og som sådan (i din øl) være et visuelt sundhedstegn,
> der indikerer at din færdige øl vil få et tydeligt hestepræg :-)
> >
> > Mvh Fritz 4490
> >
>
> > - Original Besked 
> > fra: "Jes Hunsballe" 
> > Til: "brygforum@lists.haandbryg.dk" 
> > Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1
> > Dato: 26/01/09 20:10
> >
> >
> >
> > Tak for input.
> > Ja vores øl har fået WLP565 Belgian Saison I Yeast, gær fra en flaske
> > De Dolle Arabier og Brett, så det er nok det samme vi oplever.
> > Her er der også meget stort gærlag på bunden af flaskerne. Indtil
> > videre ingen "mughår" - ubehaaageligt.
> >
> > Held og lykke med din sure øl. Jeg skal også hilse og sige at havtorn
> > er pænt sure.
> >
> > Jes 2000
> >
> > >
> > > -- Videresendt meddelelse --
> > > From: "Rasmus Glassau Clausen" 
> > > To: 
> > > Date: Sun, 25 Jan 2009 12:44:15 +0100
> > > Subject: Re: [Bryg

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1

[toxoid]

brett er selvfølgelig en gær, ved ikke hvad jeg tænke på

højt skum

/Claus

On Tue, 27 Jan 2009 10:18:25 +0200, 1000fryd-fritz wrote
> Hej
>  
> Brett. er en gær, der kan lave alkohol i forbindelse med ilt. Når du flasker 
> dine øl er der ilt i flaskehalsen. Her vil brett. trives og slå sig ned. Den 
> kan lave et tyndt cellelag på øloverfladen, således at den fra oven tager ilt 
> og fra neden sukker. Her vil den så "hygge" sig indtil den løber tør for en 
> af kilderne (ilt el. sukker). Ringen i flaskehalsen kan derfor også godt være 
> brett., og som sådan (i din øl) være et visuelt sundhedstegn, der indikerer 
> at din færdige øl vil få et tydeligt hestepræg :-) 
>
> Mvh Fritz 4490
>

> - Original Besked 
> fra: "Jes Hunsballe" 
> Til: "brygforum@lists.haandbryg.dk" 
> Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1
> Dato: 26/01/09 20:10
>
> 
>
> Tak for input.
> Ja vores øl har fået WLP565 Belgian Saison I Yeast, gær fra en flaske
> De Dolle Arabier og Brett, så det er nok det samme vi oplever.
> Her er der også meget stort gærlag på bunden af flaskerne. Indtil
> videre ingen "mughår" - ubehaaageligt.
>
> Held og lykke med din sure øl. Jeg skal også hilse og sige at havtorn
> er pænt sure.
>
> Jes 2000
>
> >
> > -- Videresendt meddelelse --
> > From: "Rasmus Glassau Clausen" 
> > To: 
> > Date: Sun, 25 Jan 2009 12:44:15 +0100
> > Subject: Re: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
> > Hello,
> > det har jeg også oplevet med en belgier. Dog uden hestegær:) Da den skulle
> > flaskes blev der hvirvlet meget gær op. Efter lagring blev det tid til
> > smagsprøve. De første 5-6 flasker jeg tog op af kassen havde noget der
> > lignede lange mug-hår ned fra overfladen af øllet og mine løg begyndte at
> > blive lange... Men efter inspektion af de tilbageværende flasker viste det
> > sig at være en gærkant (lige som i primær gærspand), der ved løftet op af
> > kassen blev slået løs og trak hale ned gennem flaskehalsen. Ingen infektion,
> > men et (alt for tykt) lag gær i bunden af flasken. Øllet smager fint og
> > kasserne fik nogle tæsk, så alle "gærkanter" blev slået løs og faldt mod
> > bunden.
> > Og for at svare på det egentlige spørgsmål: Det ved jeg ikke, men min øl
> > smager ikke af brettanomyces:)
> >
> > God weekend
> > -Rasmus #9000
> > Ps. Jeg er i gang med at lave en mælkesyreinficeret brown ale, der omfavner
> > den sorte side. Oud Svart aka Fesen Anarkist (ikke sort og sur, men meget
> > mørkebrun og syrlig)...
> >
> >
> > -Oprindelig meddelelse-
> > Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
> > [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
> > Jes Hunsballe
> > Sendt: 24. januar 2009 16:02
> > Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
> > Emne: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
> >
> > Vores nye øl, der har fået brettanomyces bruxellensis og havtornbær i
> > secondary har nu på flaske udviklet et sjovt svæv i toppen af alle
> > flaskerne.
> > Det ligner ikke en infektion. Partiklerne kan rystes fri og opslemmes
> > og ligner meget gær. Er det bare brettanomyces, der arbejder på denne
> > måde?
> >
> > Mvh. Jes og Ask (2000) - Zeppelin Bryg
> >
> > ___
> > Brygforum mailing list
> > Brygforum@lists.haandbryg.dk
> > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> > To get off the list, send a blank mail to
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> >
> > Frameld fra listen, send en tom mail til
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> >
> >
> >
> >
> >
> > -- Videresendt meddelelse --
> > From: Kasper Malmberg 
> > To: Rasmus Glassau Clausen 
> > Date: Sun, 25 Jan 2009 14:05:07 +0100
> > Subject: Re: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
> >
> >
> >
> > >
> > > God weekend
> > > -Rasmus #9000
> > > Ps. Jeg er i gang med at lave en mælkesyreinficeret brown ale, der
> > omfavner
> > > den sorte side. Oud Svart aka Fesen Anarkist (ikke sort og sur, men meget
> > > mørkebrun og syrlig)...
> > >
> > >
> >
> >
> > Hvad endte det med Razz, fik du konen til at donere en mælkesyre kultur,
> > eller har du brugt malten ?
> >
> > Skål
> > Malmberg
> >
> >
> > -- Videresendt meddelelse --
> > From: "Rasmus Glassau Clausen" 
> > To: 
> > Date: Sun, 25 Jan 2009 17:23

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1

[toxoid]

Hej Fritz

er du helt sikker på at der tales om det samme?

Brett er som jeg forstår en bakterie, ikke en gær.

der findes flere forskellige:

Brettanomyces claussenii (WLP645)
Low intensity Brett character. Originally isolated from strong English stock 
beer, in the early 20th century.

Brettanomyces bruxellensis (WLP650)
Medium intensity Brett character.

Brettanomyces lambicus (WLP653)
High intensity Brett character. Defines the "Brett character": Horsey, smoky 
and spicy flavors. 
 

vedr ilt og ethanol:

Ilt tilstede (aerob): Bakterier kan ved respiration nedbryde det organiske stof 
til kuldioxid og vand.

Ingen ilt (anarob): Bakterier kan ved gæring nedbryde det organiske stof til 
kuldioxid og ethanol (alkohol).

det samme gælder for gær.

 

Højt skum

Claus Christensen

5330 Munkebo

OHBL.dk

 

On Tue, 27 Jan 2009 10:18:25 +0200, 1000fryd-fritz wrote
> Hej
>  
> Brett. er en gær, der kan lave alkohol i forbindelse med ilt. Når du flasker 
> dine øl er der ilt i flaskehalsen. Her vil brett. trives og slå sig ned. Den 
> kan lave et tyndt cellelag på øloverfladen, således at den fra oven tager ilt 
> og fra neden sukker. Her vil den så "hygge" sig indtil den løber tør for en 
> af kilderne (ilt el. sukker). Ringen i flaskehalsen kan derfor også godt være 
> brett., og som sådan (i din øl) være et visuelt sundhedstegn, der indikerer 
> at din færdige øl vil få et tydeligt hestepræg :-) 
>
> Mvh Fritz 4490
>

> - Original Besked 
> fra: "Jes Hunsballe" 
> Til: "brygforum@lists.haandbryg.dk" 
> Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1
> Dato: 26/01/09 20:10
>
> 
>
> Tak for input.
> Ja vores øl har fået WLP565 Belgian Saison I Yeast, gær fra en flaske
> De Dolle Arabier og Brett, så det er nok det samme vi oplever.
> Her er der også meget stort gærlag på bunden af flaskerne. Indtil
> videre ingen "mughår" - ubehaaageligt.
>
> Held og lykke med din sure øl. Jeg skal også hilse og sige at havtorn
> er pænt sure.
>
> Jes 2000
>
> >
> > -- Videresendt meddelelse --
> > From: "Rasmus Glassau Clausen" 
> > To: 
> > Date: Sun, 25 Jan 2009 12:44:15 +0100
> > Subject: Re: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
> > Hello,
> > det har jeg også oplevet med en belgier. Dog uden hestegær:) Da den skulle
> > flaskes blev der hvirvlet meget gær op. Efter lagring blev det tid til
> > smagsprøve. De første 5-6 flasker jeg tog op af kassen havde noget der
> > lignede lange mug-hår ned fra overfladen af øllet og mine løg begyndte at
> > blive lange... Men efter inspektion af de tilbageværende flasker viste det
> > sig at være en gærkant (lige som i primær gærspand), der ved løftet op af
> > kassen blev slået løs og trak hale ned gennem flaskehalsen. Ingen infektion,
> > men et (alt for tykt) lag gær i bunden af flasken. Øllet smager fint og
> > kasserne fik nogle tæsk, så alle "gærkanter" blev slået løs og faldt mod
> > bunden.
> > Og for at svare på det egentlige spørgsmål: Det ved jeg ikke, men min øl
> > smager ikke af brettanomyces:)
> >
> > God weekend
> > -Rasmus #9000
> > Ps. Jeg er i gang med at lave en mælkesyreinficeret brown ale, der omfavner
> > den sorte side. Oud Svart aka Fesen Anarkist (ikke sort og sur, men meget
> > mørkebrun og syrlig)...
> >
> >
> > -Oprindelig meddelelse-
> > Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
> > [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
> > Jes Hunsballe
> > Sendt: 24. januar 2009 16:02
> > Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
> > Emne: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
> >
> > Vores nye øl, der har fået brettanomyces bruxellensis og havtornbær i
> > secondary har nu på flaske udviklet et sjovt svæv i toppen af alle
> > flaskerne.
> > Det ligner ikke en infektion. Partiklerne kan rystes fri og opslemmes
> > og ligner meget gær. Er det bare brettanomyces, der arbejder på denne
> > måde?
> >
> > Mvh. Jes og Ask (2000) - Zeppelin Bryg
> >
> > ___
> > Brygforum mailing list
> > Brygforum@lists.haandbryg.dk
> > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> > To get off the list, send a blank mail to
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> >
> > Frameld fra listen, send en tom mail til
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> >
> >
> >
> >
> >
> > -- Videresendt meddelelse --
> > From: Kasper Malmberg 
> > To: Rasmus Glassau Clausen 
> > Date: Sun, 25 Jan 2009 14:05:07 +0100
> > Subject: Re: [Brygfor

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1

[1000fryd-fritz]

Hej Brett. er en gær, der kan lave alkohol i forbindelse med
ilt. Når du flasker dine øl er der ilt i flaskehalsen. Her vil brett. trives
og slå sig ned. Den kan lave et tyndt cellelag på øloverfladen, således at
den fra oven tager ilt og fra neden sukker. Her vil den så "hygge" sig
indtil den løber tør for en af kilderne (ilt el. sukker). Ringen i
flaskehalsen kan derfor også godt være brett., og som sådan (i din øl) være
et visuelt sundhedstegn, der indikerer at din færdige øl vil få et
tydeligt hestepræg :-) Mvh Fritz 4490

- Original Besked fra:
"Jes Hunsballe" Til:
"brygforum@lists.haandbryg.dk" Emne:
Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1Dato: 26/01/09
20:10Tak for input.Ja
vores øl har fået WLP565 Belgian Saison I Yeast, gær fra en flaskeDe
Dolle Arabier og Brett, så det er nok det samme vi oplever.Her er der
også meget stort gærlag på bunden af flaskerne. Indtilvidere ingen
"mughår" - ubehaaageligt.Held og lykke med din sure øl. Jeg skal
også hilse og sige at havtorner pænt sure.Jes
2000>> -- Videresendt meddelelse
--> From: "Rasmus Glassau Clausen"
> To:
> Date: Sun, 25 Jan 2009 12:44:15
+0100> Subject: Re: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen>
Hello,> det har jeg også oplevet med en belgier. Dog uden hestegær:)
Da den skulle> flaskes blev der hvirvlet meget gær op. Efter lagring
blev det tid til> smagsprøve. De første 5-6 flasker jeg tog op af
kassen havde noget der> lignede lange mug-hår ned fra overfladen af
øllet og mine løg begyndte at> blive lange... Men efter inspektion af
de tilbageværende flasker viste det> sig at være en gærkant (lige som
i primær gærspand), der ved løftet op af> kassen blev slået løs og
trak hale ned gennem flaskehalsen. Ingen infektion,> men et (alt for
tykt) lag gær i bunden af flasken. Øllet smager fint og> kasserne fik
nogle tæsk, så alle "gærkanter" blev slået løs og faldt mod>
bunden.> Og for at svare på det egentlige spørgsmål: Det ved jeg
ikke, men min øl> smager ikke af brettanomyces:)>> God
weekend> -Rasmus #9000> Ps. Jeg er i gang med at lave en
mælkesyreinficeret brown ale, der omfavner> den sorte side. Oud Svart
aka Fesen Anarkist (ikke sort og sur, men meget> mørkebrun og
syrlig)...>>> -Oprindelig meddelelse->
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk>
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af> Jes
Hunsballe> Sendt: 24. januar 2009 16:02> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk>
Emne: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen>> Vores nye øl, der har
fået brettanomyces bruxellensis og havtornbær i> secondary har nu på
flaske udviklet et sjovt svæv i toppen af alle> flaskerne.>
Det ligner ikke en infektion. Partiklerne kan rystes fri og
opslemmes> og ligner meget gær. Er det bare brettanomyces, der
arbejder på denne> måde?>> Mvh. Jes og Ask (2000) -
Zeppelin Bryg>>
___> Brygforum mailing
list> Brygforum@lists.haandbryg.dk>
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum>
To get off the list, send a blank mail to> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>>
Frameld fra listen, send en tom mail til> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>>>>>>
-- Videresendt meddelelse --> From: Kasper Malmberg
> To: Rasmus Glassau Clausen
> Date: Sun, 25 Jan 2009 14:05:07
+0100> Subject: Re: [Brygforum] Svæv i
flaskehalsen>>>> >> > God
weekend> > -Rasmus #9000> > Ps. Jeg er i gang med at
lave en mælkesyreinficeret brown ale, der> omfavner> > den
sorte side. Oud Svart aka Fesen Anarkist (ikke sort og sur, men
meget> > mørkebrun og syrlig)...> >>
>>>> Hvad endte det med Razz, fik du konen til at
donere en mælkesyre kultur,> eller har du brugt malten
?>> Skål> Malmberg>>> --
Videresendt meddelelse --> From: "Rasmus Glassau Clausen"
> To:
> Date: Sun, 25 Jan 2009 17:23:54
+0100> Subject: Re: [Brygforum] Svæv i
flaskehalsen>>>> Hej Maltgreb,>>
jeg tog 1 dl valle fra en økologisk A-38 (0,5% fedt) og høvlede den i..
Der> var ikke sket noget efter et døgns tid, så jeg tog et te-æg med
valset malt> og tonsede i.>> Og så begyndte det at tage
fat. Hey! I kan da lige få LOG'en!>> Læs selv
herunder:>>>> [log]>> 20.00
Temperaturen er 45 grader og den har fået ca. 1 dl valle fra A-38>
(sådan en økologisk, 0,5% fedt én).>>>>
24/1-09>> 7.00 pH ligger på ca. 5 og det generer mig egentligt
lidt, for det betyder> at der ikke er sket det
store...>> 19.00 Ingen ændring af pH, der for øvrigt bliver
målt med nogle præcise> pH-strips. Den ligger stadig på omkring 5
(mere præcis er hverken stripsene> eller jeg) o

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 257, Issue 1

[Jes Hunsballe]

Tak for input.
Ja vores øl har fået WLP565 Belgian Saison I Yeast, gær fra en flaske
De Dolle Arabier og Brett, så det er nok det samme vi oplever.
Her er der også meget stort gærlag på bunden af flaskerne. Indtil
videre ingen "mughår" - ubehaaageligt.

Held og lykke med din sure øl. Jeg skal også hilse og sige at havtorn
er pænt sure.

Jes 2000

>
> -- Videresendt meddelelse --
> From: "Rasmus Glassau Clausen" 
> To: 
> Date: Sun, 25 Jan 2009 12:44:15 +0100
> Subject: Re: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
> Hello,
> det har jeg også oplevet med en belgier. Dog uden hestegær:) Da den skulle
> flaskes blev der hvirvlet meget gær op. Efter lagring blev det tid til
> smagsprøve. De første 5-6 flasker jeg tog op af kassen havde noget der
> lignede lange mug-hår ned fra overfladen af øllet og mine løg begyndte at
> blive lange... Men efter inspektion af de tilbageværende flasker viste det
> sig at være en gærkant (lige som i primær gærspand), der ved løftet op af
> kassen blev slået løs og trak hale ned gennem flaskehalsen. Ingen infektion,
> men et (alt for tykt) lag gær i bunden af flasken. Øllet smager fint og
> kasserne fik nogle tæsk, så alle "gærkanter" blev slået løs og faldt mod
> bunden.
> Og for at svare på det egentlige spørgsmål: Det ved jeg ikke, men min øl
> smager ikke af brettanomyces:)
>
> God weekend
> -Rasmus #9000
> Ps. Jeg er i gang med at lave en mælkesyreinficeret brown ale, der omfavner
> den sorte side. Oud Svart aka Fesen Anarkist (ikke sort og sur, men meget
> mørkebrun og syrlig)...
>
>
> -Oprindelig meddelelse-
> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
> Jes Hunsballe
> Sendt: 24. januar 2009 16:02
> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Emne: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
>
> Vores nye øl, der har fået brettanomyces bruxellensis og havtornbær i
> secondary har nu på flaske udviklet et sjovt svæv i toppen af alle
> flaskerne.
> Det ligner ikke en infektion. Partiklerne kan rystes fri og opslemmes
> og ligner meget gær. Er det bare brettanomyces, der arbejder på denne
> måde?
>
> Mvh. Jes og Ask (2000) - Zeppelin Bryg
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>
>
>
>
> -- Videresendt meddelelse --
> From: Kasper Malmberg 
> To: Rasmus Glassau Clausen 
> Date: Sun, 25 Jan 2009 14:05:07 +0100
> Subject: Re: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
>
>
>
> >
> > God weekend
> > -Rasmus #9000
> > Ps. Jeg er i gang med at lave en mælkesyreinficeret brown ale, der
> omfavner
> > den sorte side. Oud Svart aka Fesen Anarkist (ikke sort og sur, men meget
> > mørkebrun og syrlig)...
> >
> >
>
>
> Hvad endte det med Razz, fik du konen til at donere en mælkesyre kultur,
> eller har du brugt malten ?
>
> Skål
> Malmberg
>
>
> -- Videresendt meddelelse --
> From: "Rasmus Glassau Clausen" 
> To: 
> Date: Sun, 25 Jan 2009 17:23:54 +0100
> Subject: Re: [Brygforum] Svæv i flaskehalsen
>
>
>
> Hej Maltgreb,
>
> jeg tog 1 dl valle fra en økologisk A-38 (0,5% fedt) og høvlede den i. Der
> var ikke sket noget efter et døgns tid, så jeg tog et te-æg med valset malt
> og tonsede i.
>
> Og så begyndte det at tage fat. Hey! I kan da lige få LOG'en!
>
> Læs selv herunder:
>
>
>
> [log]
>
> 20.00 Temperaturen er 45 grader og den har fået ca. 1 dl valle fra A-38
> (sådan en økologisk, 0,5% fedt én).
>
>
>
> 24/1-09
>
> 7.00 pH ligger på ca. 5 og det generer mig egentligt lidt, for det betyder
> at der ikke er sket det store...
>
> 19.00 Ingen ændring af pH, der for øvrigt bliver målt med nogle præcise
> pH-strips. Den ligger stadig på omkring 5 (mere præcis er hverken stripsene
> eller jeg) og nu høvler jeg et te-æg med valset pale ale malt (primært
> skaldele) ned i den øverste del af urten. Så må vi se hvad der sker.
>
>
>
> Har sms'et med der geile Brauer og han har følgende at sige om pH'ens
> indvirkning på humle-isomerization:
>
> For OG 1.060, IBU 25, 28 liter pre boil
>
> sms 1: Remember that the low pH really effects the isomerization and you
> need more hops to get the same IBU.
>
> sms 2: 1 IBU is 1mg alpha acid/liter, meaning 700mg/28 liter, efficiency is
> 20% (normally 20 to 35) meaning 3,5 gram/28 liter, only 1,8% alpha acid in
> your hop means that you need 194 grams
>
> 25/1-09
>
> 9.30 Der er sket en lille smule nu. pH ligger på ca.4,5 og Maj-Britt siger
> at det lugter af malt og chokolade. Det var da en god ide:)
>
> 15.00 pH er faldet yderligere, så når engang jeg for lov til at låne en bil
> kører jeg ud til Thure og henter kandis og så begynder kogningen.
>
> 15.45 Yoghurt-syrlighed fra helvede. En-dimensionel yoghurt-tartness og
> ingen acetone/opløsningsmiddelnoter, så det kører fin

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 211, Issue 5

[Thorkild Nielsen]

Hej!

Jeg har med held brugt at saette flaskerne med selvklaebende  
etiketter i bloed i en soda-opløsning.
- det ser ud som om at basisk opl. traenger ind bag limen og loesner  
den.


Venlige hilsner
Thorkild Johs. Nielsen
9310 Vodskov




Den 14/03/2008 kl. 12.00 skrev [EMAIL PROTECTED]:


Message: 1
Date: Thu, 13 Mar 2008 16:43:01 +0100
From: "Mette og Anders" <[EMAIL PROTECTED]>
Subject: [Brygforum] fjernelse af genstridige etiketter
To: <[EMAIL PROTECTED]>
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
Content-Type: text/plain;   charset="iso-8859-1"

Her er et lille fif til dem, der ligesom mig k?mper med at fjerne  
etiketter
fra k?bte ?lflasker der skal genbruges til eget bryg.  De fleste  
etiketter
falder som bekendt let af ved et varm vandbad men enkelte typer  
virker som
om de er sat p? med superlim og vil ikke overgive sig. Jeg har  
fundet ud af

at en lille skraber beregnet til at rense keramiske kogeplader for
fastbr?ndt mad er utrolig effektiv. Hvis man starter i den ene side  
af den
t?rre etiket, kan man i l?bet af no time fjerne den. Skulle der  
sidde en

lille rest lim, fjernes den let med lidt rensebenzin.

mvh
Anders



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1

[Anders Sandal]

Hvis der er nogen omkring Viborg, der har en "kendt" humle, er jeg også
interesseret.
Jeg kan selv byde ind med en ukendt - "lånt" fra klosterhaven ved Asmild
kirke.


On Jan 7, 2008 5:22 PM, Søren T <[EMAIL PROTECTED]> wrote:

> Hej Carsten
>
> Hvilken Halletauer er det du har og hvad er dine erfaringer med udbytte,
> modning og sygdomme i den ?
>
> Mvh.
> Søren (6700)
>
> http://www.tygesen.esenet.dk/bryg.htm
>
> Carsten Jørgensen wrote:
> > Hej humledyrkere.
> > Jeg har first gold  som stikling, flere kan laves til foråret.
> > Derudover har
> > jeg Hallertauer som jeg ligeledes kan lave stiklinger af til foråret.
> > vh
> > Carsten
> > 9800
> > - Original Message -
> > From: <[EMAIL PROTECTED]>
> > To: 
> > Sent: Monday, January 07, 2008 12:00 PM
> > Subject: Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1
> >
> >
> >> Send Brygforum mailing list submissions to
> >> brygforum@lists.haandbryg.dk
> >>
> >> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> >> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> >> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> >> [EMAIL PROTECTED]
> >>
> >> You can reach the person managing the list at
> >> [EMAIL PROTECTED]
> >>
> >> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> >> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> >>
> >>
> >> Today's Topics:
> >>
> >>   1. Humleplanter. (Morten Nielsen)
> >>
> >>
> >> --
> >>
> >> Message: 1
> >> Date: Sun, 6 Jan 2008 15:31:45 +0100
> >> From: "Morten Nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
> >> Subject: [Brygforum] Humleplanter.
> >> To: <[EMAIL PROTECTED]>
> >> Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
> >> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
> >>
> >> Hej alle g?ve bryggere.
> >>
> >> Jeg s?ger nogle Humle planter.
> >>
> >> S?ger:
> >> Cascade, East Kent, Fuggle, Saaz, Hersbrucker & Tettnanger.
> >>
> >> S? er der nogle der kan bidrage til min humle have, s? meld jer og
> >> jeg deler gerne stiklinger ud s? snart det er muligt at lave nogle
> >> igen.
> >>
> >> MvH
> >> Morten
> >> Fredericia
> >> -- next part --
> >> An HTML attachment was scrubbed...
> >> URL:
> >>
> http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20080106/7462781d/attachment-0001.htm
> >>
> >> --
> >>
> >> ___
> >> Brygforum mailing list
> >> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> >> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> >>
> >> End of Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1
> >> *
> >>
> >
> >
> > ___
> > Brygforum mailing list
> > Brygforum@lists.haandbryg.dk
> > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> > To get off the list, send a blank mail to
> > [EMAIL PROTECTED]
> >
> > Frameld fra listen, send en tom mail til
> > [EMAIL PROTECTED]
>
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> [EMAIL PROTECTED]
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> [EMAIL PROTECTED]
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1

[Søren T]

Hej Carsten

Hvilken Halletauer er det du har og hvad er dine erfaringer med udbytte, 
modning og sygdomme i den ?

Mvh.
Søren (6700)

http://www.tygesen.esenet.dk/bryg.htm

Carsten Jørgensen wrote:
> Hej humledyrkere.
> Jeg har first gold  som stikling, flere kan laves til foråret.
> Derudover har
> jeg Hallertauer som jeg ligeledes kan lave stiklinger af til foråret.
> vh
> Carsten
> 9800
> - Original Message -
> From: <[EMAIL PROTECTED]>
> To: 
> Sent: Monday, January 07, 2008 12:00 PM
> Subject: Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1
>
>
>> Send Brygforum mailing list submissions to
>> brygforum@lists.haandbryg.dk
>>
>> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>> [EMAIL PROTECTED]
>>
>> You can reach the person managing the list at
>> [EMAIL PROTECTED]
>>
>> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
>> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>>
>>
>> Today's Topics:
>>
>>   1. Humleplanter. (Morten Nielsen)
>>
>>
>> --
>>
>> Message: 1
>> Date: Sun, 6 Jan 2008 15:31:45 +0100
>> From: "Morten Nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
>> Subject: [Brygforum] Humleplanter.
>> To: <[EMAIL PROTECTED]>
>> Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
>> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
>>
>> Hej alle g?ve bryggere.
>>
>> Jeg s?ger nogle Humle planter.
>>
>> S?ger:
>> Cascade, East Kent, Fuggle, Saaz, Hersbrucker & Tettnanger.
>>
>> S? er der nogle der kan bidrage til min humle have, s? meld jer og
>> jeg deler gerne stiklinger ud s? snart det er muligt at lave nogle
>> igen.
>>
>> MvH
>> Morten
>> Fredericia
>> -- next part --
>> An HTML attachment was scrubbed...
>> URL:
>> http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20080106/7462781d/attachment-0001.htm
>>
>> --
>>
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>>
>> End of Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1
>> *
>>
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> [EMAIL PROTECTED]
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> [EMAIL PROTECTED]



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1

[Carsten Jørgensen]

Hej humledyrkere.
Jeg har first gold  som stikling, flere kan laves til foråret. Derudover har 
jeg Hallertauer som jeg ligeledes kan lave stiklinger af til foråret.
vh
Carsten
9800
- Original Message - 
From: <[EMAIL PROTECTED]>
To: 
Sent: Monday, January 07, 2008 12:00 PM
Subject: Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1


> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> [EMAIL PROTECTED]
>
> You can reach the person managing the list at
> [EMAIL PROTECTED]
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
>
> Today's Topics:
>
>   1. Humleplanter. (Morten Nielsen)
>
>
> --
>
> Message: 1
> Date: Sun, 6 Jan 2008 15:31:45 +0100
> From: "Morten Nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
> Subject: [Brygforum] Humleplanter.
> To: <[EMAIL PROTECTED]>
> Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
>
> Hej alle g?ve bryggere.
>
> Jeg s?ger nogle Humle planter.
>
> S?ger:
> Cascade, East Kent, Fuggle, Saaz, Hersbrucker & Tettnanger.
>
> S? er der nogle der kan bidrage til min humle have, s? meld jer og jeg 
> deler gerne stiklinger ud s? snart det er muligt at lave nogle igen.
>
> MvH
> Morten
> Fredericia
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20080106/7462781d/attachment-0001.htm
>
> --
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>
> End of Brygforum Digest, Vol 202, Issue 1
> *
> 


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]