>Salut � tous
>Pfff. Je gal�re avec le bouquin de recettes de cuisine de Neelix, j'ai voulu faire un
>"Angla Bosque", mais c'est gal�re � trouver les ingr�dients : par exemple de la
>farine de pois chiche, j'en n'ai pas trouv�, j'ai pris de la farine normale mais
>c'est trop mou et trop liquide. De plus, il faut une esp�ce de fritteuse chinoise (un
>bok ou un vok ), on m'a dit que c'�tait rare � trouver, bref, la gal�re, encore plus
>que l'anglais.
>V�nika.
Pour la farine de pois chiche, essaye les �piceries un peu sp�cialis�es, comme celles
qui proposent des produits africains.
Pour le wok, c'est beaucoup plus simple. Wok : marque Tefal, et tu en trouveras dans
tous les Darty et autres Boulanger et �quivalents... Seulement, c'est un appareil un
peu cher (dans les 500 francs).
Par contre, c'est g�nial pour cuisiner. J'en ai un et je m'en sers sans arr�t... Ca
tient � la fois de la cocotte (pour faire mitonner) et de la poele g�ante (pour faire
r�tir), selon le degr� de chaleur que tu utilises...
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Anne
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