Di Garut ge sabenerna mah ngaranna Bangket, biasana aya rasa jahe. "Jojodog Monyet" mah eta ngaran heureuyna tangtuna ge. -mh-
2009/12/21 Surtiwa <[email protected]> > > > Ari di Bandung taun 50 an mah katelahna Roti Bangket..Rad teuas...kumargi > didamel tina tipung aci..sareng endogna saeutik pisan maklum awis...Ieu roti > teh sok janten gogonjakan..ku teuasna tea...sok dilandih janten bangket > bangsat...(duka kunanon) . > > On 12/21/09, Roro Rohmah <[email protected]> wrote: >> >> >> [Attachment(s) <#125b02b28161be83_125b022411c72eb9_TopText> from Roro >> Rohmah included below] >> >> Jojodog Monyet >> >> Mun ngadenge eta kecap, lolobana jelema pasti langsung inget kana >> jojodog/didingklik/korsi leutik nu dijieun tina kai paragi diuk baraya jauh >> urang (pasti arembung ngaraku baraya nya? … ih, dulur mah teu beunang >> dikumbah…heuheu…) Baheula basa kuring mimiti nyaho, kuat ka ngabarakatak >> ngadenge eta kecap. Teu kitu kumaha? Sihoreng eta teh ngaran kadaharan, >> sarupaning roti. >> >> Wangunna panjang, sisina aya nu pasagi aya nu satengah buleud. Kelirna >> coklat da make gulana ku gula beureum. Luhurna dipurulukan wijen. Beda ti >> roti biasa nu lenyed jeung hampos, Jojodog Monyet (di wewengkon Wado disebut >> oge Bodeng), rada teuas jeung karasa capekeunana. Murah meriah. Jibeuh, >> dahar hiji ge seubeuh. Salian ti eta, ieu roti seugitna khas nyaeta seungit >> Ki Amis alias Kayu Manis. Kajaba di pilemburan siga Wado, kiwari eta roti >> arang langka manggihan di tukang roti biasa, mun di Bandung paling aya di >> toko roti nu rada badag jiga toko roti Merdeka. >> >> Diselang ku barudak nu ngahaleuangkeun lagu Tokecang di wewengkon Kampung >> Sampireun Garut, ceuk presenter nu mawakeun eta acara (teu apal ngarana, >> jaba karek ningali deuih) ceunah, eta roti disebut Roti Gambang. Ieu >> kadaharan khas Sunda warisan ti urang Walanda nu kungsi ngajajah nagri urang >> tea. Sugan MJ mendakan di ditu. >> >> Bieu sosorodotan, nanyakeun ka Mang Google make konci Jojodog Monyet, >> eweuh pulunganeunana bin saeutik pisan inpona. Tapi ari make kecap Roti >> Gambang nu disebut roti kampung tea, murudul jeung gambar-gambana. Mun maca >> dina sababaraha artikel, rada bingung oge sabenerna ieu roti asli Sunda >> atawa lain? sabab didinya aya nu ngaku asli Batawi? Ketang, moal pati-pati >> aya ngaran Jojodog Monyet mun lain urang Sunda nu mere ngaran ka eta >> kadaharan. >> >> Ku motekarna eta presenter, Jojodog Monyet dianclomkeun kana coklat leyur, >> dijejerkeun dina piring beling panjang (pirex). Dituluykeun nyieun heula >> krim kiju nu dihijikeun jeung bahan-bahan lianna laju dibanjurkeun >> diluhureun Jojodog Monyet. Diratakeun. Teu tinggaleun dipapaes ku keureutan >> jeruk & stroberi nu sakitu ambucuyna, dipurulukan ku coklat bubuk. Jeng >> jreeeeng…! geus jadi Tiramisu Jojodog Monyet... eh, Tiramisu Roti Gambang. >> >> >> ro2 >> >> >> >> > > >
