Apenas completando a minha resposta anterior, o README que vem com o código-fonte do PIL explica alguma coisa, e tem mais instruções em comentários no arquivo setup.py. Basicamente vc tem que descobrir onde está a biblioteca que decodifica JPEG no seu Linux, e editar a variável JPEG_ROOT no setup.py, tipo assim:
JPEG_ROOT = "/usr/lib/libjpeg.so" # no Ubuntu 6.06 fica assim O Fred Drake (autor do PIL) recomenda que você tente usar a biblioteca de JPEG empacotada para a sua distribuição, em vez de compilar. No Ubuntu 6.06 os pacotes necessários são libjpeg62 e libjpeg62-dev. As bibliotecas precisam estar presentes quando você instala o PIL inicialmente. [ ]s Luciano
