Amigos,
A recente discussão sobre odor da carne de búfalos, propagou de forma
ingênua e negativa os principais pontos de venda explorados nas bem
elaboradas campanhas promocionais do concorrente bovino, ou seja, abate de
animais precoces, acabados a pasto, sem suplementação com alimentos que
comprometam a segurança alimentar, shelf life maior e por aí afora.
Assim ao mesmo tempo em que convido os amigos para uma reflexão sobre o
marketing da espécie e as implicações das discussões que esqueçam que a
lista é também freqüentada por representantes de frigoríficos e por
possíveis consumidores finais, reproduzo um bom exemplo de marketing
institucional publicado no milkpoint pela associação dos criadores de
Simental, principalmente explorando as vantagens da dupla aptidão que com
certeza também está presente na bubalinocultura.
Simental vai vender vacas provadas na Expomilk
Na Expomilk deste ano que será realizada de 26 a 30 de julho, no Centro de
Exposições Imigrantes, em São Paulo, a raça Simental participará pelo
segundo ano desta que é a maior feira da cadeia produtiva do leite. Simental
é a única raça de dupla aptidão a participar da mostra que conta com a
participação das raças Holandês, Jersey, Pardo-Suiço, Girolanda e Gir,
especializadas somente na produção leiteira.
No ano passado, quando estreou na feira, a raça foi o grande sucesso do
evento com 60 vacas expostas que despertaram o interesse dos pecuaristas que
se dedicam à produção de leite. As 26 vacas que participaram do torneio
leiteiro provaram que a raça além de grande produtora de carne também é boa
no balde. Elas produziram a média de 31 quilos e 460 gramas de leite por
dia, em apenas duas ordenhas diárias (as outras raças fizeram três
ordenhas). A campeã do torneio, Zuíra Vick, do criador Paulo Procopiak de
Aguiar, de Ponta Grossa (PR), produziu a média de 45 quilos e 825 gramas de
leite por dia.
A mostra de Simental na Expomilk 2005 está sendo coordenada pelo criador
José Henrique Aleixo de Batatais. Ele espera a participação de criadores de
São Paulo, Paraná e Minas Gerais e um maior número de animais participante.
Segundo Alan Fraga, presidente da Associação Brasileira de Criadores da
Raça, Simental é uma das raças mais utilizadas no mundo para a produção de
leite, como acontece nos países da União Européia. "Além de produzir leite
em quantidade e qualidade, as vacas Simental são mais econômicas e agregam à
produção leiteira a produção de carne, os garrotes têm excelente ganho de
peso, rendimento de carcaça e carne de qualidade".
Leilão
Segundo José Henrique Aleixo só serão colocadas a vendas matrizes de
capacidade comprovada para a produção de leite. "Só entrarão no leilão vacas
com controle leiteiro oficial ou que participaram de torneios leiteiros e
apresentaram produção média acima de 25 quilos de leite por dia ou ainda
novilhas, filhas de vacas com estas características e touros melhoradores
com essas características comprovadas em testes oficiais", garante.
Com estas exigências a Associação Brasileira pretende oferecer aos
compradores e futuros novos criadores da raça, animais realmente de
linhagens de dupla aptidão comprovada oficialmente. "Vamos oferecer total
garantia aos nossos compradores de que eles terão em seus rebanhos vacas que
realmente produzem muito leite e ainda oferecem um diferencial a mais que é
a capacidade de também produzir carne", diz Alan Fraga.
Fonte: Assessoria de imprensa da ABCS, adaptado por Equipe MilkPoint
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