Meu Caro Jonas
Vou te colocar alguns tópicos para que entendas melhor a que eu me referi: 1. Realmente tens razão quando falas que não gosto da comparação bubalino/bovino são tantos os motivos que não vou enumerá-los, pois a única semelhança é a carne vermelha e a do búfalo é melhor, portanto não podemos comparar o que é diferente; 2. O desequilíbrio entre oferta e procura não é de agora, desde que entramos com o búfalo como búfalo nas gôndolas do varejo, o aumento da procura é constante, porém não chegamos ainda ao ponto de se colocar qualquer valor e o consumidor absorver. Claro que já temos uma clientela cativa que procura o nosso produto, mas não tenho subsídio suficiente para dizer que a demanda continuará crescendo independente do aumento do valor de venda; 3. A meta da cooperativa é manter o preço mais uniforme possível, com no máximo um reajuste por ano, mantendo a média anual que possibilite ao produtor programar seu investimento. Ou seja, ao comprar o terneiro hoje para terminá-lo ele sabe o quanto pode pagar, pois ele sabe por quanto poderá vender; com a estabilização da moeda isto é possível; isto ajuda também ao produtor de terneiros e ao invernador; ninguém vai comprar na alta e vender na baixa ou vice-versa; quem investir para vender na entressafra estará realizando o seu negócio antes do previsto e não aproveitando somente a oportunidade do negócio até porque se todos se programarem para a entressafra esta irá desparecer; 4. Quando a algum tempo atrás houve uma corrida desenfreada e uma valorização desmedida pelo preço do bovino, a rede de supermercado com a qual temos parceria, teve um decréscimo de 34% nas vendas dos cortes bovinos. Por sua vez o búfalo mantendo o seu preço estável, levou muitos consumidores a experimentarem a carne de búfalo, e dentre estes muitos tornaram-se cativos consumidores, e o búfalo no seu passo lerdo foi conquistando espaço; 5. Quando falo na concorrência desleal, refiro-me a um Frigorífico de grande porte (hoje nem tanto), depois de o búfalo consolidado (por que até então era animal de segunda, principalmente quando havia bovino de sobra) que resolveu entrar no mercado, pagando mais ao produtor e vendendo por menos ao varejista; felizmente graças a produtores de longa visão e fiéis aos nossos princípios; continuaram entregando seus animais a cooperativa, mesmo assim perdemos uma quantidade significativa de matéria prima; 6. Nos últimos 60 dias, vimos recuperando gradativamente o espaço perdido e espero que assim continue, pois a Cooperbúfalo como a Mãe do Filho Pródigo, está de braços abertos para recebê-los novamente; 7. Estamos conquistando novos produtores e esperamos que em 2012 estejamos estabilizados para continuarmos crescendo. Não temos ainda condições de avaliar o quanto poderemos crescer, pois não conseguimos ainda atender o crescimento vegetativo dos pontos de vendas já existentes. Nosso trabalho com a carne está concentrado somente em Porto Alegre e duas lojas na Grande Porto Alegre. Enfim meu caro amigo esta é a nossa política bubalina, espero ter contribuído para esclarecer melhor o meu mail anterior Um abraço e obrigado ____________________________________________ De: bufalos@yahoogrupos.com.br [mailto:bufalos@yahoogrupos.com.br] Em nome de Jonas Assumpção Enviada em: segunda-feira, 24 de outubro de 2011 19:01 Para: bufalos@yahoogrupos.com.br Assunto: Re: [bufalos] Preço pago no RS Amigo Julio, Há tempo venho acompanhando todo seu esforço em prol da comercialização do búfalo. R$ 0,40 a mais por kg, significa R$6,00 a mais por @ , que por sua vez, corresponde cerca de 7% mais valor que as carcaças bovinas e isso é um resultado que precisa ser comemorado ! Desculpe-me pela comparação, pois sei que vc não gosta disso.... A leitura que faço de sua mensagem é que essa valorização da carne de búfalo deve-se, dentre tantos motivos, a um "desequilibrio" atual entre oferta e demanda pela carne de búfalo. Gostaria muito que vc se estendesse um pouco mais sobre essas causas. Você tem todos motivos para se orgulhar desses resultados ! Parabéns. Abraços, Jonas. ----- Original Message ----- From: Julio To: bufalos@yahoogrupos.com.br <mailto:bufalos%40yahoogrupos.com.br> Sent: Monday, October 24, 2011 12:06 PM Subject: [bufalos] Preço pago no RS Prezados Após um longo período de um trabalho árduo, mesmo com a intolerância de alguns associados e uma concorrência desleal, a Cooperbúfalo conseguiu desvincular o preço da carne bubalina da bovina. Hoje está pagando R$0,40/kg de carcaça fria de carne bubalina a mais do que a média paga pela bovina no RS. Paga ainda ao produtor R$1,50/l de leite de búfala, livre de despesas, pretendendo bonificar com valor a ser definido, o leite entregue na entressafra. Um abraço a todos Júlio Ketzer [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] ------------------------------------ ___________________________________________________________________ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para bufalos-subscr...@yahoogroups.com (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para bufalos-unsubscr...@yahoogroups.com (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos <*> Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ <*> Para sair deste grupo, envie um e-mail para: bufalos-unsubscr...@yahoogrupos.com.br <*> O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
