Pues no estoy seguro, pero hay tarjetas pci para conectar mas discos sata, me imagino que también hay para ide.
Los USB no te lo recomiendo mucho, no se a que velocidad transfieren los Ide, pero por usb se vuelve muy lenta la transferencia, comparados con los sata. ¿Algun proyecto interesante?...mmm, una torre de discos duros??:P Podrías reescribirlos con ceros muchas veces, así ya no podrían recuperar la información de la empresa, para venderlos. Hay software comercial para borrar de forma segura los discos, pero creo que con el domando DD y mandando a escribir ceros unas cuantas veces da el mismo resultado, si no que me corrijan. Un saludo!