関です。 私も、注文してからフードが出てくるまでの時間というのが感覚的にはしっくり来ます。さらに言えば、短時間で腹一杯になるかが、まさに Fast な Food かどうかの境目ですよね。 じゃあ注文してからすぐ出てくる寿司屋はどうなのかという話がありますが、そこもやっぱり「1食分すべてが短時間ででてくるか」という話なのかなぁと。 例えば新宿とかによくある、立ち食いの寿司はセットメニューがあり30分あればお腹いっぱいになりますが、普通のカウンターの寿司屋では、お腹いっぱいになるには普通なら1時間はかかります。(江戸っ子はさくっと食べて長居しないで帰るのが粋とか言われますが…) 2014/05/16 11:09 "Satoshi IIDA" <nyamp...@gmail.com>:
> > いいだです。 > > 秋山さんの感覚、とても近いです。 > 僕の感覚はとても主観的なのですが、 > 「注文してから最短10分で食って外に出られる」という感じでした。 > なので、利用形態に近いのかな？ > > > あと、ご参考までにですが、 > とても昔にファミリーレストランでバイトをしていたことがあって、 > そこでの食品提供時間(サラダなどの副菜ではなく、メインの肉魚料理が出せるまでの時間)は > だいたい10−15分くらいが目安でした。 > > 各店舗に聞いてみるのはよい案だと思いますが、 > 僕が聞かれた立場の営業・広報だとしたら、 > 「基本的にはファストフードとして提供させて頂いておりますが、 > 店舗によってはより落ち着いてお召し上がりいただけるよう、 > レストランに近しい形態で提供させて頂いております」などの > 玉虫色の回答をしちゃうと思うので(*´ω｀*) > コミュニティ側で指針を作っておくほうがよいかな、って思っています。 > > > > > > 2014年5月16日 10:27 秋山智朗 <tomo...@akiyama.nu>: > >> 2014年5月16日 0:41 <yasun...@yamasita.jp>: >> >> 上記の通り、個人的にはしっくり行かないものも有ります。 >>> 結局「提供形態」では無理があるのかもしれません。 >>> // お前が言うな的ですが。。。 >>> >>> というわけで、 >>> 「提供形態」（「カウンタで注文」基準）：山下案 >>> 「提供形態」（「席で注文」基準）：林さん案・・まとめてみてください >>> 「利用形態」：ribbonさん案・・まとめてみてください >>> まだまだ案は必要かと。 >>> >> >> 「提供形態」になるかと思いますが、もともとFast >> Foodで、手元の広辞苑には「注文してすく食べられ、または持ち帰ることのできる食品」とあります。これでいくと、「注文して3分なり、5分なりで食べ物が出てくるお店はすべからくファストトフード」というくくりも可能かと。カウンターの有る無しとか、オーダーを取りに来るとか、価格とかは一切無視ですが。 >> >> 同じ鰻丼でも注文して3分で出てくればファストフードですし、注文してから鰻をさばくのであればファストフードではない、と感じます。 >> >> -- >> Tomoaki Akiyama 秋山 智朗 >> mailto:tomo...@akiyama.nu >> CA7F A8D1 B146 8FC4 922C 94E0 6C17 A056 A96C 0829 >> >> _______________________________________________ >> Talk-ja mailing list >> Talk-ja@openstreetmap.org >> https://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-ja >> >> > > > -- > Satoshi IIDA > mail: nyamp...@gmail.com > twitter: @nyampire > > _______________________________________________ > Talk-ja mailing list > Talk-ja@openstreetmap.org > https://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-ja > >
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