bilih bade pesen kopi luwak asli, tapi kopina kopi aceh. di si kuring aya! Pangaos, tiasa nego saalit lah...
hehehe... Baktos tantan 2010/7/20 Dudi Herlianto <dudi.herlia...@gmail.com> > > > saur sababara urang 'ahli' kopi (resep eksperimen cara nyieun jeung nginum > kopi) di milis jalansutra, rasa kopi (podol) careuh eta teu beda jeung kopi > hasil olah biasa. da cenah pilihan careuh jeung pilihan manusa (ahli) kana > kopi hade oge teu beda. jigana nu jadi nilai tambah ka kopi careuh teh > sensasi nginum bari ngabayangkeun nu diinum teh podol careuh. > > haha.... > > lamun seug kopi luwak jadi diharamkeun, sabara urang tatangga kuring nu > resep kana pais piritan bakal ngalamotan curuk. saanalogi, malah leuwih. da > nu dipaisna ge jeung bungkus-bungkusna. bisa jadi piritan lamun hargana > saratus juta sakilo mah bakal rame dipangnyieunkeun sertifikasi teu halalna. > > *piritan = jeroan lauk > > 2010/7/20 oman abdurahman <omana...@gmail.com> > >> >> >> Dina jero sababaraha poe akhir2 ieu MUI (Majlis Ulama Indonesia), lian ti >> disibukkeun ku pasoalan jeung DPR RI dina masalah ONH anu teu daek patotos, >> oge rada diririweuh (atawa ngaririweuh maneh?) ku soal haram/halalna kopi >> luwak. Ti heula kungsi dipadungdengkeun soal kopi anu dipulung tina kotoran >> careuh ieu di milist ieu dina postingan anu dimimitian ku kang Jungkir >> Balik...eh ...ku Mh ketang, Eta geuning, harga kopi luwk teh nepi ka >> ngahontal 1 jt sakilona anu garing mah. >> >> Harga kopi luwak memang fantastis atawa teu kira-kira. Sakilo kopi luwak >> atah anu karek nyat pisan dikumpulkeun tina, punten, sakumpulan podol careuh >> henteu kurang ti rp 350.000. Laju, lamun geus diproses kari nutuan, hargana >> naek jadi rp 700.000/kg, nepi ka lamun geus tingal ninyuh hargana di >> produsen nerekel deui jadi antara rp 900.000,- nepi ka rp 1 jt sakilona. Di >> luar nagreg...eh ...negeri, harga ieu kopi leuwih gelo deui. Kopi luwak anu >> geus ditinyuh dina gelas, kari ngaregot, hargana ngahontal $ 100 atawa 1 jt >> sagelasna. Nyaan, hiji lahan bisnis anu mokaha. Eta teh kusabab rasana >> cenah. Teu aya kopi anu pedona nandingan kopi luwak. >> >> Mireungeuh hargana jeung kusabab proses ngumpulkeunana anu kudu ngaliwatan >> beuteung jeung, punten deui, liang tai careuh, MUI ngarasa perlu ngaluarkeun >> fatwa ngeunaan halal atawa haram hukum kopi luwak Hasilna? Alhamdulillah, >> tadi dina TV geus diwartakeun pamadegan MUI yen kopi luwak henteu haram >> lamun diberesihan heula. Maksudna diberesihan teh nyaeta diberesihan nalika >> karek dicokot tina kokotor careuh (Nya tangtu wae, piraku teu diberesihan >> heula. Moal kapake ku konsumen padu wae mah atuh :) ). Alesanana, sabab >> proses dina beuteung careuh teh, cenah, eta proses fermentasi. Oge siki kopi >> anu kaluar tina bujur careuh teh teu cecel bocel alias mulus (henteu >> bareulah anu bisa pacampur jeung kotoran sejenna ti sang careuh). >> >> Kusabab geus jelas ieu kaputusan MUI, kabayang saruka bungahna anu geus >> nyarobat jeung careuh atawa miara careuh produsen bahan atahan kopi luwak. >> Tadi wae dina salah sahiji siaran TV, nalika keur ngawartakeun fatwa kopi >> luwak MUI, tembong aya sababaraha careuh piaraan keur diparaban ku kopi atah >> (kopi anu masih aya keneh kulitna) ku nu bogana. Ieu careuh-careuh anu >> bijaksana teh teu hawek. Anu dihakan ku maranehna ukur daging kulit kopi >> atawa bagian pang luarna tina buah kopi. Anapon siki kopina anu di jerona >> engkena aya bubuk kopian tea, disimpen dina beuteung maranehna jero sapoe >> dua poe. Para ahli nyebut eta proses nyimpen siki kopi sacara naluri sang >> careuh teh ku babasan "fermentasi". Isuk-isuk, nalika careuh geus rengse >> modol sakumaha biasana, nu bogana sibuk mulungan siki kopi bahan kopi luwak >> tea tina antara - punten deui wae - podol careuh. >> >> Kusabab produksina saperti ditataan di luhur, nya henteu bisa loba >> persediaan kopi luwak teh. Ceuk dina beja TV deui, di dunya teh persediaan >> kopi luwak ukur aya 500 kiloan. Lebah dieu aya hiji patarosan: Naha >> teknologi kopi luwak ieu teh ngan ukur dipikabisa ku bangsa urang? Lamun >> enya teh...kudu aya anu buru-buru ngurus hak paten para careuh...eh anu >> mimiti manggihan teknik nyieun kopi luwak yeh, bisi kaburu direbut ku batur, >> upamana, ku Malaysia (hehehe, hampura eung, Malay). Sanggeus matenkeun >> teknologina, laju teknik budaya careuh kudu jadi kaparigelan. Sanggeus kitu, >> nya ngebon kopi sing lega, tiap kebon di lengkepan ku hiji dua kandang >> careuh jeung careuh piaraanana, "mesin hirup" kopi luwak tea. Geus kitu mah >> dijamin geura, kopi pang pedona sadunya teh jadi...murah hehehe. >> >> Wilujeng miara careuh sareng melak kopi. >> >> manar >> >> >> _,___ >> >> > > > -- > d-: dudi herlianto :-q > kunyuk nuyun kuuk, kuuk nuyun kunyuk > > > -- tantan hermansah | SM 1270 I 0818 800 528 I Untuk Kebebasan dan Kebahagiaan I Bogor
