KOPIERET FRA MAIL d. 9/3-2004 Jeg havde en lign. oplevelse. Tag det roligt... Tænkte jeg i tre eller fire dage... Og så kom bloppene. Det skyldes at den CO2 der udvikles i gæringstanken optages af væsken de første par dage. Herefter når der ikke kan optages mere, sendes det overskydende ud af gærrøret.
Jeg blev envidere beroliget af Dan da jeg omstak mit øl til 2. fermentering da der overhoved ikke kom et eneste blop i 2 uger! Jeg kan informere om at pilsneren smager godt! Med venlig hilsen / Best regards Kâle Kristian Olsvig -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Marianne og Thomas Sendt: 15. marts 2004 18:18 Til: Brygforum Emne: [Brygforum] Dødgået gær? I fredags bryggede jeg "Min første lyse pilsner" fra Brygladen. Alt gik efter planen, og lørdag morgen var der om ikke overvældende aktivitet så dog bestemt gæringsaktivitet og endda snask på toppen af øllet og blop i vandlåsen. Mandag morgen var der imidlertid slet ingen aktivitet at spore, og det samme gjorde sig gældende da jeg kom hjem fra arbejde her til aften. Ballonen står ved ca. 9 grader, i en kælder. Er gæren gået død? Hvad skal jeg gøre? Jeg har ikke noget undergær hjemme, men jeg har et brev tørret overgær. Skulle jeg tilsætte dét og flytte ballonen til lejligheden hvor temperaturen ligger på ca. 20 grader? HJÆLP! Thomas 2200
