SV: SV: SV: [Brygforum] Mug i øllet.

[Martin Rantzau]

Halløjsa.... så er du da allerede oppe på 6,4% alc. - det gør det jo kun bedre :)

 

Mht. din gær, vil jeg da lige nævne at jeg har anvendt samme type ved 15-16 gr.

med fuld udgæring - dvs. FG på 1011 & 1013, så måske er temp. ik' problemet

med den lave nedgæring. Har du måske mæsket ved en for høj temp.?

 

Go'fornøjelse...

 

Martin :)

 

PS: Igen spøger de lidt mørkere malte og mugproblemet...... er der nogen

kloge hoveder der ved hvorfor? Jeg har selv en uafprøvet teori om at det er

ufyldestgørende hot- og coldbreak... eller retter manglende bortfiltrering af samme

proteinstoffer m.v. der er problemet!

-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: kenneth krüger [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: 29. december 2004 21:08
Til: [EMAIL PROTECTED]; brygforum@haandbryg.dk
Emne: Re: SV: SV: [Brygforum] Mug i øllet.

Hej igen

Øllet var en mørk stærk belgisk, med en OC på ca 1070

http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Crazy%20Horse%20julebryg 

Gærtanken der blev brugt er helt ny, men jeg vil selvfølgelig checke den alligevel, om den skulle lække.

Næste gang vil jeg finde et varmere sted og så lave en dob. potion gærstarter.

Så jeg er sikker på, at få en hurtigere gæring. 

 

mvh

Kenneth