Re: [IA-ITB] Produksi juice jambu

[99Venus Team]

Mas Sulis yang baik & IA-ITB,   Terima kasih untuk teknik sederhananya.   Kalau digabung maka ada sekitar 9 Bapak/Ibu yang tertarik (semoga bisa ramai2). Ada yang baru start bisnis, ada yang sudah pengalaman dan ingin ikutan investasi kecil2an karena diajak temannya. Kalau bisa investasi ramai2, maka batas bawah ialah Rp. 100 juta dan batas atas (semua pakai dana maksimal) ialah sekitar Rp. 500 juta.   Apakah ada yang pengalaman dan bisa menyodorkan proposal yang feasible untuk juice ? Terutama di masalah distribusi dan pemasaran.   Mereka juga tertarik kalau ada yang punya waralaba makanan; restaurant, bakery, kafe dan sejenisnya. Itu dulu infonya.       Salam, 99Venus Team   ----- Original Message ----- From: Achmad N Hidayat To: [EMAIL PROTECTED] Sent: Thursday, May 06, 2004 11:10 AM Subject: Re: [IA-ITB] Produksi juice jambu rekan2...   Teknologinya???? Bagaimana biasanya kita membuat juice (katakanlah Juice Jambu). Apakah... 1. Jambu biji di blender (dibuang bijinya terlebih dahulu?) atau ndak setelah itu disaring. 2. Tambahkan gula/pemanis/essens? 3. Jadi juice siap minum... Ini kalau case-nya fresh juice, yang mungkin hanya tahan 1 hari.   Pingin lebih lama, barangkali perlu disterilisasi.... Caranya?? bisa dengan sistem dikukus dengan steam, produksi steam bisa dengan ceret (buat masak air), atau media lain... Lantas packaging (steril packaging)...case ini saja mungkin juice hanya bertahan 5 sd 10 hari...(untuk middle dan high class  consumen, produk semacam ini yang cukup diminati)...kuncinya nyari buyernya..   Atau mau yang tahan lebih lama... Setelah sterilisasi ditambahkan pengawet semacam natrium benzoat kira-kira 2 ppm (??? kalau ndak salah..), dan dilakukan steril packaging...   Berapa investasi yang dibutuhkan??? - Pertanyaan saya balik, berapa budget yang disiapkan??? Alat-alat produksinya paling baik dirangkai dalam 1 kesatuan (blender, steriliser, mixer, packager..)   Jaringan produksi pemasaran??? tergantung skala, kontinuitas, kualitas, dsb...yah kalau kelasnya industri rumah tangga, barangkali bisa pakai skema arisan warga sekitar...:)   Trims...dan tiada maksud menggurui...   Salam, Sulis *** Referensikan alumni ITB lainnya untuk bergabung... minta mereka kirim email ke [EMAIL PROTECTED] Members: 1,465                   Last Updated: 1 May 2004 ------------------------------------------------------------                    ***** IA-ITB *****             - Merajut komunitas alumni ITB -   Persahabatan, Kesejahteraan, Bisnis, Iptek, Desain, Seni          http://www.yahoogroups.com/group/IA-ITB      Managed by: IA-ITB, ITB & 99Venus International ------------------------------------------------------------ Yahoo! Groups Sponsor ADVERTISEMENT Yahoo! Groups Links To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/IA-ITB/   To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED]   Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service.