maik rayo pak haji, samo sapakaik jo awak indak usahlah di minangkan sop tu. samo jo dutabesar jan diminangkan.
duta maoh kompor ketek susah manguduang....... On 12/8/08, hambociek <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > Joduta, > > Kalau salah sabuik. mungkin tasialia ka kida aratinyo, kurang lamak > didanga. > > Ambo baru baliak Sumbayang Rayo, masih dalam suasana lingkungan > Takbir, jadi mahinda manyabuiknyo Caro Awak. Bialah kito sarakan sajo > "manyabyuik" tu ka Urang Parak Karambia... :) > > Salamat Hari Rayo. Di Konsulat San Francisco indak tadanga pangumuman > partamuan sudah sumbayang doh, jadi bauruangkan sajo niaik ka sinan. > > --Nyiak Sunguik > Indak dapek manyabuiknyo Caro Awak > --- In [EMAIL PROTECTED], "ajo duta" <[EMAIL PROTECTED]> wrote: >> >> >> nakan Jepe, >> >> Sop Buntut tu bahaso Minangnyo apolah sene? >> >> uncuduta >> >> On 12/8/08, jupardi andi <[EMAIL PROTECTED]> wrote: >> > TIPS MENGHADIRKAN SOP BUNTUT DAN TULANG SAPI YANG ENAK >> > DAN LEZAT >> > By : Jepe >> > >> > Jika anda peserta kurban di Hari >> > Raya I'dul Adha ini ataupun tidak menjadi peserta kurban biasanya > anda akan >> > mendapat sekontong plastik >> > daging korban melalui sebuah kupon yang ditukar ditempat pelaksanaan >> > penyembelihan hewan kurban dilingkungan dimana anda > berdomisili.Sekantong >> > plastik daging korban tentu isinya lengkap mulai dari daging, > jeroan dan >> > tulang-tulang hewan korban, tapi jangan berharap atau memang anda > tidak >> > berharap mendapatkan buntut sapi yang biasanya bagian tubuh yang tiada >> > duanya >> > pada hewan korban dan memang satu-satunya dan itu telah diambil > oleh pekerja >> > sukarela yang menguliti , memotong dan membagi-bagikan sapi kurban > dalam >> > kantong plastik. >> > >> > Daging korban yang masih segar >> > ini jika anda tidak sempat memasak pada hari yang sama ketika anda >> > mendapatkannya, mungkin besoknya anda mengolah daging korban ini > menjadi >> > menu >> > utama anda kala makan siang atau malam. Anda berkeinginan > tulang-tulang >> > daging sapi tersebut dibuat sop maka >> > saya coba memberikan tips menghadirkan sop yang enak dan Lezat. Tapi >> > seandainya >> > anda sebagai peserta korban jatah daging yang menjadi hak anda > (dibolehkan >> > kita >> > sebagai peserta menyicipi daging korban sekedarnya) diberikan > kepada fakir >> > miskin atau kaum >> > duafa, maka tips ini bisa juga berguna nantinya jika anda ingin > memasak sop >> > buntut atau tulang-tulang sapi yang masih menempel daging-dagingnya. >> > >> > Tips menghadirkan sop yang lezat >> > dan nikmat ini saya tidak berbicara apa resep, bumbu dan cara > membuatnya. >> > Dijaman dengan kemajuan teknogi informasi dunia maya cara membuat sop >> > gampang >> > saja anda temukan, cukup ke "Mat Gugel" ketik Sup Buntut maka > dalam hitungan >> > detik (jika koneksi anda nggak >> > lemot) maka Mat Gugel akan menampilkan puluhan cara membuat Sup Buntut >> > tinggal >> > pilih mana yang anda suka disana sudah lengkap resep, bumbu dan cara >> > membuatnya. >> > >> > Tups ini berasal dari adik bungsu >> > saya yang bernama Nilam yang berpengalaman menghadirkan sup buntut > atau >> > tulang >> > sapi yang enak dan lezat rasanya, Awalnya tentu adik saya ini > belajar dari >> > buku >> > resep masakan dan bertanya sama kawan-kawannya yang sudah > berpengalaman >> > membuat >> > sop, tapi lama kelamaan tentu dia >> > mendapatkan sentuhan dalam menghadirkan sop yang membuat lidah > bergoyang tak >> > terkendali saat menikmati sop ini dalam keadaan hangat. >> > >> > Inilah Tips adik saya Nilam dalam >> > membuat sop buntut atau tulang sapi yang enak dan lezat >> > >> > - Buntut atau tulang sapi ini direbus dulu setelah >> > mendidih saring lemak yang mengapung sampai tidak tersisa sehingga > kuahnya >> > (kaldu) bening bebas lemak, ini bertujuan jika kita nanti > menikmati sop >> > tidak >> > ada lemak yang biasanya lengket dilangit-langit mulut kita yang > berakibat >> > kurang nyaman kita menikmati sop ini. >> > - Kentang yang dibelang empat dan potongan wortel >> > dimasukan saat mendidih dan sop dagingnya menuju matang, jangan > terlalu awal >> > ini agar menjaga kentang dan wortel tetap padat dan lembut, jika > terlalu >> > awal >> > maka kentang dan wortel akan lembek. >> > - Bumbu seperti irisan daun bawang dimasukan lima menit > sebelum sop >> > siap disajikan begitu juga daun saledri jangan diiris dimasukan dalam >> > keadaan >> > utuh dan diikat. Tomat segar yang dibelah empat juga bersamaan > dimasukan >> > dengan >> > daun bawang dan saledri. Jika lebih awal >> > dimasukan dalam keadaan panas maka ketiga bumbu diatas akan layu > dan lembek, >> > daun saledri jika lembek rasa khasnya akan hilang berubah agak pahit. >> > - Bawang goreng ditaburkan saat sop siap santap didalam >> > mangkok, jangan ditaburkan saat sop masih dalam proses dimasak (saat >> > matang), >> > jika ini dilakukan bawang goreng akan layu dan menghitam dan rasa khas >> > gurihnya >> > akan hilang. >> > - Sambal sop ini (ini mungkin masalah selera >> > masing-masing) menurut saya yang seleranya masih "Minang banget" > adalah cabe >> > keriting yang dikukus lalu digiling dengan sedikit garam dan > diperasi air >> > jeruk >> > nipis. >> > - Sop terasa nikmat disantap dalam keadaan hangat >> > dituangkan dalam mangkok, jangan dibiarkan dingin, sebaiknya jika > dimakan >> > bersama nasi cukup nasi suhu sedang saja jangan nasi yang panas > baru selesai >> > dimasak >> > >> > Itulah sekedar tips memasak sop >> > buntut atau tulang daging sapi semoga bermanfaat, tidak menutup > kemungkinan >> > tentu anda punya kiat-kiat tertentu dalam memasak sop ini sehingga >> > menghadirkan >> > sop yang enak dan lezat. >> > >> > Salam Jepe-Pekanbaru, 8 Desember 2008 >> > Bukan ahli memasak tapi tertarik dan menyenangi seni kuliner > > > > > > -- Wassalaamu'alaikum ajoduta/61/usa --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ =============================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi/dibanned: - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi di setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama - DILARANG: 1. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 2. Posting email besar dari 200KB; 3. One Liner =============================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [EMAIL PROTECTED] Daftarkan email anda yg terdaftar disini pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe =============================================================== -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
