> Betapa banyak "Mak tuo Mak Tuo" kito diranah minang nan lah tuo umua manjalang uzur. Menyimpan keahlian seni kuliner pusaka ini dan rasanya belum di inventaris lansung dalam arti terjun ke lapangan kepelosok2 dusun atau nagari
Manuruik pandangan ambo, "Mak tuo Mak Tuo" ko adolah Ahli-ahli Kimia Alamiah. Mungkin namo-namo dan hasil ciptaan-cipatan mereka paralu diinventarisasikan pulo dalam Sejarah Kuliner Minang. Sqalam, --MakaNgah --- In [email protected], jupardi...@... wrote: > > Mak Ngah, Mak Darul dan dunsanak palanta RN > > Mambuek randang baluik ko yo sabana "lakek tangan". Bana nan mangecek indak bisa asa jadi sajo ambo malihek jo mato kapalo dan marasokan sendiri baa proses nan agak rumik mambuek randang baluik Mak Tuo ambo ko serba manual. Sangaik detail jo bumbu2nyo "banyak saroknyo" kecek Mak Tuo ambo maklumlah Mak Tuo ambo umuanyo manjalang 80 an lah sajak gadih mambuek randang baluik di kampuang > > Diantaro baradiak kakak. Jo mande ambo yo Mak Tuo ambo ko nan paliang ahli mambuek randang baluik sabana mantap pas dan selalu dirindukan kami anak kamankannyo barabuik mambaok oleh2 jiko pulang kampuang lebaran untuak ka dibawok ka rantau > > Agak prihatin juo kito2 jiko salah satu pusaka kuiiner ranah minang nan paliang khas unik dan memang nggak ada duanya baik di suku lain di nusantara serta dunia jiko randang baluik ko tingga namo jo rasonyo sajo dicaritokan paralu kironyo dalam kasanah kuliner ranah minang mulai juo di inventaris secaro lengkap bukan sajo dari segi bumbu bahan dan caro mambeknyo tapi cerita dibalik itu semua tradisinya budayanya dsb > > Ambo yo suko dan mengagumi seni kuliner ninik2 kito yang betul2 punyo urang minang nan indak ado duonyo di nagari lain yang betul betul dibuat dengan sentuhan tangan yang terlatih serta pengalaman yang panjang dan dibuat serba manual dan sentuhan tardisi turun temurun > > Betapa banyak "Mak tuo Mak Tuo" kito diranah minang nan lah tuo umua manjalang uzur. Menyimpan keahlian seni kuliner pusaka ini dan rasanya belum di inventaris lansung dalam arti terjun ke lapangan kepelosok2 dusun atau nagari > > Nan ambo mukasuik bukan kuliner nan lah standar di rumah2 makan tapi kuliner pusako nan kadang2 memang jarang basuo sarik batamu di rumah makan minang (Padang) salah satunyo randang baluik ko > > Salam kuliner "life on a plate" > > Jepe > Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! > > -----Original Message----- > From: "sjamsir_sjarif" hamboc...@... > Date: Fri, 18 Sep 2009 14:07:18 > To: [email protected] > Subject: [...@ntau-net] rombongan ikgs jkt-gurun bsk > > Kalau Randang Baluik ko sabana basejarah di ambo pribadi. Ambo cuma makan Randang Baluik sakali saumua hiduik. Nan sakali tu di Makah Mukarraamah tahun 2000. > --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
