un, bilo ka Jakarta? Ke lah reni bawok ka saharjo, janji ko ha
renny.ancol On 10/18/10, Rita Desfitri Lukman <[email protected]> wrote: > Iyo pulo .... > Urusan martabak ko gampang-gampang susah. > > Cubolah cari di India tu urang manjua martabak kaliang. Masuak ka > restorannyo, baiak restoran gadang atau cuma manggaleh kaki limo. Baiak > resto atau cuma cafe jo tenda biaso. Kalau ragu jo masalah namo, ogokkan > sajo gambar martabak mesir atau martabak kaliang tu, lalu pasan. > Insya Allah jawaban nan di dapek dari urang restoran cuma geleng kapalo dan > bingung... hehe... > > Ambo nan sabana suko jo martabak ko, (martabak kaliang atau kubang atau > martabak mesir lah namonyo nan mirip-mirip tu), dulu sanang hati dek ka > tacampak ka India salamo satahun panuah. Dalam bayangan ambo, ambo bisa > sapuehnyo makan martabak kaliang salamo di sinan. Tapi Alhamdulillah, nan > tajadi iyo lai indak sakali alah juo doh. Keinginan makan martabak tu baru > tacapai satalah babaliak ka Padang tahun barikuiknyo :) > > Dek penasarannyo, ambo sempat-sempatkan manjalajahi India tu sajak dari > Barat (4 negara bagian: Kerala, Goa, Maharashtra/Mumbai, dan Gujarat), > sampai ke Timur (negara bagian West Bengal/Kolkata). Juo dari Utara (4 > negara bagian: Himachal Pradesh, Haryana, Punjab, Delhi), lalu nan di > tangah (Agra dan sekitarnya), sampai India Selatan (2 negara bagian: Andra > Pradesh/Hyderabad, dan negara bagian Karnataka/Bangalore). > > Hanyo di 3 kota nan ambo ndak sempat mancari martabak doh, yaitu di kota > Kalka (negara bagian himachal), Kolkata (West Bengal), dan Sikandra (Andra > Pradesh). > Tampek salainnyo, iyo engak-engak i kalau kalua masuak restoran, namun > martabak kaliang mailang antah kama.... :) > > Sampai kini ambo masih penasaran, dima ko lah di sinan urang manjua > martabak tu. > Pai ka India bisuakko, mungkin paralu ambo cari sampai ka Tamil Nadu, > hehe... > > Salam Martabak, > > Murai Kukuban > > ------------------------------ > > > Pada 18 Oktober 2010 15.49, Riri Mairizal Chaidir < > [email protected]> menulis: > >> Kalau soal namo, memang ndak salalu harus mempunyai arti sebenarnya. >> >> Di RMP di Jakarta ado Soto Padang. Ambo pernah makan nan bantuak itu di >> Padangpanjang, tapi namonyo Soto Surabaya... >> >> Ambo ndak tau apokah di Prov/ Kota Bengkulu katupeknyo pakai kuah dan >> pakai >> sayua atau indak. Tapi jan pernah namuah diagiah urang "Ketupat >> Bangkahulu". >> >> Riri >> 48/L/bekasi >> >> Powered by Telkomsel BlackBerry® >> ------------------------------ >> *From: *"[email protected]" <[email protected]> >> *Sender: *[email protected] >> *Date: *Mon, 18 Oct 2010 08:31:55 +0000 >> *To: *<[email protected]> >> *ReplyTo: *[email protected] >> *Subject: *Re: Bls: [...@ntau-net] Dahsyatnya Martabak Kubang! >> >> Mungkin banyak nan mangiro Martabak Kubang masakan (kuliner) dari Kubang >> Payokumbuah. Sarupo nasi kapau masakan rang Kapau, karupuak sanjai berupa >> irisan ubi parancih goreng olahan rang Sanjai. >> >> Bak kato sanak Armen, di Kubang sendiri tidak ada yang berjualan martabak >> kubang. Bahkan mungkin hanyo urang di lingkungan HAYUDA nan bisa mengolah >> rempah2 gabungan? Minang jo India ko manjadikan Dahsyatnya Martabak >> Kubang. >> >> Tahun 80 an katiko batugeh di Padang & Bukiktinggi, pernah lo dicubo makan >> martabak kubang nan dijua di Batusangka dan Payokumbuah. Lari salero dek >> rasonyo, isinyo panuah dek rempah2 sajo. Antahlah kini. >> >> Baitu juo di Padang, hanyo di-tampek2 tertentu bisa marasokan dahsyatnya >> martabak kubang ko. >> >> Nan ambo tahu, awal tahun 70 an (mungkin jauh sabalunyo alah ado juo), di >> Padang nan terkenal Martabak Kaliang/Mesir di Simpang Kandang (Martabak >> Simpang Kandang). Lokasinyo persis di bank mandiri di sebelah selatan sma >> 1 >> Padang. Dulu berdampingan dengan perguruah adabiah. >> >> Carito muluik ka muluik nan didanga di Padang, dari Martabak Simpang >> Kandang kolah asanyo Martabak Kubang ko. Tantu iyo pak HAYUDA nan labiah >> tahu apokah carito tu batua dan baa ko namonyo Martabak Kubang. Apokah >> baliau tamasuak nan baguru/juru masak di Martabak Mesir/Kaliang Simpang >> Kandang katiko itu. >> >> Tenunan/songket Kubang, sajak saisuak lah terkenal juo. Urang2 saisuak >> bilo >> mandanga Kubang Payokumbuah, ingatannyo ka songket Kubang. >> >> Sanak Armen, tahun 50 an rang kampuang ambo Sumaniak ado lo ba isteri rang >> Kubang, dek lah lamo lupo nama apak ko. >> >> Wassalam, >> Zalmahdi >> >> Powered by Telkomsel BlackBerry® >> ------------------------------ >> *From: *Armen Zulkarnain <[email protected]> >> *Sender: *[email protected] >> *Date: *Mon, 18 Oct 2010 14:32:08 +0800 (SGT) >> *To: *<[email protected]> >> *ReplyTo: *[email protected] >> *Subject: *Bls: [...@ntau-net] Dahsyatnya Martabak Kubang! >> >> Assalamualaikum wr wb >> >> Angku, mamak, bundo sarato dunsanak sapalanta RN nan ambo hormati. >> >> pak Z Chaniago, terima kasih telah melewakan thread ini. Sebagai tambahan >> informasi, sebenarnya di Kubang sendiri tidak ada yang berjualan martabak >> kubang. Apabila kami dikampung ingin membelinya, harus pergi ke penjual >> martabak kubang terdekat, yaitu di Danguang-Danguag, kota kecamatan Guguak >> - >> 50 Koto. >> >> Sebelum H. Yusri Darwis memulai usaha ini, perantau dari nagari kubang >> umumnya berniaga martabak kuniang & kue pancuang. Pada masa lalu, usaha >> tenun (songket) merupakan salah satu mata pencaharian anak nagari Kubang. >> Setidaknya ketika saya masih duduk di SD - hingga tahun 1989 - masih umum >> dijumpai di nagari, pengrajin songket Kubang yang menjemur benang yang >> baru >> selesai diberi pewarna dihalaman rumah masing-masing. Bunyi "masin tanun" >> terdengar hampir disetiap rumah penduduk, sebagaimana kita mendengar bunyi >> hantaman palu dengan besi apabila berkunjung ke nagari Banu Hampu & Sungai >> Pua di masa lalu. >> >> Saat ini H Yusri Darwis (kami biasa memanggilnya dengan sebutan Haji Iyu) >> menetap di kampung halaman sejak 15 tahun yang lalu. Kegiatan sehari-hari >> beliau saat ini aktif di kepengurusan "Masojik" kanagarian Kubang. Berikut >> saya sertakan video beliau yang pernah saya rekam 7 bulan yang lalu. Mohon >> maaf, link ini hanya bisa dilihat bagi yang memiliki akun facebook, sebab >> belum sempat saya upload ke Youtube, semoga berkenan. >> >> Faedah Menunaikan Fardhu Kifayah. >> http://www.facebook.com/video/video.php?v=111864912158316 >> >> wasalam >> >> AZ - 32th >> suku caniago ambacang >> asa nagari Kubang - 50 Koto >> babako ka nagari Canduang Koto Laweh - Agam >> >> >> >> >> >> -- >> . >> * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain >> wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet >> http://groups.google.com/group/RantauNet/~ >> * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. >> =========================================================== >> UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: >> - DILARANG: >> 1. E-mail besar dari 200KB; >> 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; >> 3. One Liner. >> - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: >> http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet >> - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting >> - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply >> - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & >> mengganti subjeknya. >> =========================================================== >> Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: >> http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. >> >> -- >> . >> * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain >> wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet >> http://groups.google.com/group/RantauNet/~ >> * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. >> =========================================================== >> UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: >> - DILARANG: >> 1. E-mail besar dari 200KB; >> 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; >> 3. One Liner. >> - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: >> http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet >> - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting >> - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply >> - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & >> mengganti subjeknya. >> =========================================================== >> Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: >> http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. >> >> -- >> . >> * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain >> wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet >> http://groups.google.com/group/RantauNet/~ >> * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. >> =========================================================== >> UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: >> - DILARANG: >> 1. E-mail besar dari 200KB; >> 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; >> 3. One Liner. >> - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: >> http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet >> - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting >> - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply >> - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & >> mengganti subjeknya. >> =========================================================== >> Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: >> http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. >> > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain > wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > =========================================================== > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & > mengganti subjeknya. > =========================================================== > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. > -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
