kalo praktikumnya buat nata de coco, kira2 kuliahnya dimana ya ? di teknologi pangan kali ya ??
-----Original Message----- From: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of mickey lsmnz Sent: Friday, December 15, 2006 1:23 PM To: [email protected] Subject: Re: [sma1bks] Fw: Fwd: [-TOBAR-] Nata de Coco lho baru tahu? yup ZA digunakan salah satu fungsinya sebagai substrat mikrobanya. waktu itu aku pernah praktikum membuat nata dengan memakai ZA dan tanpa memakai ZA hasilnya, yang tanpa memakai ZA nata de coconya malah nggak terbentuk. dalam pembuatan nata de coco juga dilakukan perebusan didalam air mendidih sebanyak tiga kali guna mematikan bakteri dan membersihkan zat-zat yang tidak boleh dikonsumsi seperti ZA itu. yang saya tahu sih seperti itu. . <http://geo.yahoo.com/serv?s=97359714/grpId=1128062/grpspId=1705077624/m sgId=11831/stime=1166163790/nc1=3848516/nc2=3848567/nc3=3848577>
