tebakan saya bener...
berarti kamu mungkin seniornya adik saya yang sekarang kuliah di
Teknologi Pangan Unpad juga angkatan 2005.. 
 
denger cerita adik saya, sepertinya praktikumnya banyak berbau makanan
(iyalah.. tekno pangan hehehe)
mengingatkan saya akan masa SMP (pelajaran keterampilan Boga)..
praktikum masak, yang masak yang cewe'.. yang cowok tinggal nungguin
makanannnya jadi hehehe...
 
 

-----Original Message-----
From: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf
Of mickey lsmnz
Sent: Monday, December 18, 2006 10:31 AM
To: [email protected]
Subject: RE: [sma1bks] Fw: Fwd: [-TOBAR-] Nata de Coco



yup, aku kuliah di jurusan teknologi Industri Pangan Unpad. untuk
melihat keamanan pangan jangan dilihat dari bahannya saja, tapi juga
dari seluruh prosesnya. lihatlah dari segala sisi, hehe...
<http://us.i1.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/tsmileys2/09.gif> 
tanpa ZA atau urea nata de coco tidak akan jadi, karena mikroba
pembentuk nata tersebut tidak dapat nitrogen begitu.
so, nata de coco aman kok, asalakan sebelum di konsumsi disterilisasi
dulu...
Harry Muryanto <[EMAIL PROTECTED]> wrote: 


 
kalo praktikumnya buat nata de coco, kira2 kuliahnya dimana ya ?
di teknologi pangan kali ya ??
 

-----Original Message-----
From: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf
Of mickey lsmnz
Sent: Friday, December 15, 2006 1:23 PM
To: [email protected]
Subject: Re: [sma1bks] Fw: Fwd: [-TOBAR-] Nata de Coco


lho baru tahu? yup ZA digunakan salah satu fungsinya sebagai substrat
mikrobanya. waktu itu aku pernah praktikum membuat nata dengan memakai
ZA dan tanpa memakai ZA hasilnya, yang tanpa memakai ZA nata de coconya
malah nggak terbentuk. 
dalam pembuatan nata de coco juga dilakukan perebusan didalam air
mendidih sebanyak tiga kali guna mematikan bakteri dan membersihkan
zat-zat yang tidak boleh dikonsumsi seperti ZA itu. yang saya tahu sih
seperti itu.


.
 
<http://geo.yahoo.com/serv?s=97359714/grpId=1128062/grpspId=1705077624/m
sgId=11831/stime=1166163790/nc1=3848516/nc2=3848567/nc3=3848577> 



__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around 
http://mail.yahoo.com 

 

Kirim email ke