Caros Amigos bubalinocultores,
Divido este e-mail em duas partes:
1) Sr. Nelson: por que o Sr. nunca aderiu ao Selo de Pureza da
ABCB ??
2) Colegas produtores de mozzarella: me parece que existem alguns
problemas qto a atingir o ponto de equilíbrio; os Srs. julgam q.
ele será atingido
Caros colegas bubalinocultores,
De meu lado, agradeço a pacicência de terem acompanhado a profícua e
sempre enriquecedora troca de e-mails com o Otávio sobre o assunto
Selo de Pureza. Quem, sabe algum dia, poderemos ter ações sinégicas
na promoção e divulgação da mozzarella de puro leite de
Caro Renato,
Concordo plenamente com sua colocação. No meu e-mail comentei,
apenas, como nasceu nos anos 1.990, entre os produtores de
mozzarella, a idéia de se ter um Selo. Na época, reuniam-se apenas
produtores de mozzarella, não havia nenhum produtor de frescal ou
outros derivados.
Um
@yahoogrupos.com.br, fed_car [EMAIL PROTECTED] escreveu
Caro Renato,
Concordo plenamente com sua colocação. No meu e-mail comentei,
apenas, como nasceu nos anos 1.990, entre os produtores de
mozzarella, a idéia de se ter um Selo. Na época, reuniam-se apenas
produtores de mozzarella, não havia nenhum
Caro Otávio,
Em primeiro lugar me desculpo por ter errado em algumas datas, p.e.
a data de início de vendas da Mozzarella Paineiras da Ingaí.
Participei de todas as reuniões do Grupo do Leite. E em quase todas
elas era discutido o tema de se evitar uma concorrência predatória e
de se criar
participação
efetiva num programa como o do Selo poderia certamente contribuir
para reverter tal quadro.
Otavio
- Original Message -
From: fed_car
To: bufalos@yahoogrupos.com.br
Sent: Thursday, March 24, 2005 6:16 AM
Subject: [bufalos] Re: Mozzarella
Caro Otávio
búfala, sempre ??
Desculpem novamente,
Um grande abraço a todos,
Federico
--- Em bufalos@yahoogrupos.com.br, fed_car [EMAIL PROTECTED] escreveu
Olá Otávio,
Última dúvida, desta interessante troca de e-mails: qdo você diz:
Os portadores do Selo são fiscalizados e certificados
Caros companheiros bubalinocultores,
Me chamo Federico Carotti, tenho uma indústria de mozzarella de
búfala (Valle d'Oro) e crio búfalas no Vale do Ribeira no sul de
SP. Alguns companheiros já me conhecem há alguns anos, outros
conheço e admiro o trabalho pelo que tenho acompanhado nesse
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